朝採り完熟収穫にこだわったトマトジュースを届けたい！

 

本プロジェクトは福井県が「クラウドファンディング型ふるさと納税」の対象事業として認定しています。

 

寄附の方法は通常のクラウドファンディングと同じですが、

 

実質負担2千円で寄附できるメリットがあります。

 

詳細は下部をご覧ください。

※ただし、上限があります。詳細は福井県のホームページをご覧ください。

※確定申告が不要なワンストップ特例制度の申請をご希望の方は、ページ下部に留意事項を記載しておりますので、必ずご確認ください。

 

 

▼自己紹介▼

 

 

▼はじめまして　サーファーマー農園　▼

▼代表のイ　マデ　アグス　アリアナです。▼

▼アグスと呼んでください♪▼

 

バリ島生まれ、関西育ち　来日してから35年。

学生時代に日本の農業に可能性を感じ、40歳の時に脱サラして農業の道に！！

 

移住し農業を始めた場所は北陸の福井県！！

知り合いゼロからのスタートでした。

 

北陸地方はサラリーマン時代に配属され、四季を感じられるところや文化に魅了され、その中で新規就農者を応援していた福井県に決めました。

 

現在　福井県に住んで7年目です！

 

現在　＃一人農業　日々奮闘中です。

 

▼サーファーマーって何？▼

 

サーファーマーはサーフィンをこよなく愛す農業従事者の総称として、私が作った俗語です

農業を始めてからは、まとまった時間がとれないので、

農業の作業の合間をぬって、畑から数分の海によく行きます♪

 

▼サーファーマー農園って何作ってるの？▼

サーファーマー農園は

福井県特産の『越のルビー』を中心に、メロン・スイカ・桃・ブルーベリーなどを育てています。

トマトとフルーツがメインです！

 

 

 

▼トマトへの愛情▼

 

なぜトマトなのか！

農業研修先で越のルビーと出会い、旨味と甘みなど非常にバランスが取れた美味しいトマトだと感じました。

そこから更に、独自のこだわりのトマトづくりに没頭の日々！

有機肥料・減農薬は当然のこと、独自の水管理方法で

 

トマト嫌いでも食べれるトマトをスローガンに

 

ただ甘いだけでなく、トマト本来の濃厚さを目指しています。

 

 

 

私が作っているミディトマトは福井県の特産「越のルビー」という種類。

甘みが強く、大玉トマトと比べてビタミンCやビタミンA（カロテンやリコピン）が2倍ほど多く含まれています。

福井県越前海岸沿いに広がる三里浜砂丘地で育てています。

栽培は独自に研究した水分管理方法。

肥料は有機由来の物を使用しています。

 

▼雨にも負けず風にも負けず▼

 

 

農業は天候に非常に左右される仕事です。

災害級の豪雪により畑にいけないこともしばしば。

暴風でビニールが飛んでイノシシに野菜を食べられたり、

電線にできたツララがビニールハウスをつらぬいたり・・・なんてこともあります。

　

 

 

▼クレイジートマトの名前の由来▼

 

みなさん、越のルビーって知っていましたか？

どうして福井から離れた場所では越のルビーは出回っていないのでしょうか。

 

実は、完熟収穫をすると美味しいのですが、実も皮も柔らかくなることで破れやすくなり、長距離の輸送に不向きとなります。

トマトを簡単に出荷するには、青いうちに収穫を行い追熟をかけるのが安心なのです。

 

また、野菜は朝採りの方が栄養価も旨味も高いです。

かたくなに朝採り完熟収穫にこだわり、毎日夜も明けぬ暗いうちから作業をする私の姿を見ていた友人が私のトマトを「クレイジートマト」と命名してくれました。

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ▼

 

今年のトマトの生育は非常に順調でした。しかし、完熟採りにこだわり太陽の光をサンサンとあてていたところ、収穫後もトマトが元気すぎて割れてしまうという事態が発生しました。

割れてしまったトマトは当然販売することはできません。（現在は、栽培を一部見直して割れることはなくなりました。）一番おいしい状態のトマトを廃棄するのはしのびなく、友人に相談したところ、トマトジュースの加工を提案されました。

 

そして、一番美味しいトマトをジュースにすることに。

 

仲間と飲んでみて『旨い！』

 

これは一度きりの商品づくりでなく継続して、続けていく価値があると思いました。

そして、このことをきっかけに本プロジェクトを立ち上げ、

現在はより美味しいトマトジュース作りの研究と開発を行っています。

 

 

▼プロジェクトの内容▼

 

プロジェクトストーリー

 

完熟収穫のトマトは長距離の旅行が苦手

越のルビーという私が惚れたトマトの味を一人でも多くの方に、

 

『トマトを通じて福井を伝えたい』

 

長いこと保存がきいて、プレゼントのように送り届けられる商品

 

何も足さないシンプルなモノづくり

 

単純だけど、トマトの味をダイレクトに伝えられる

 

『完熟収穫100％保証トマトジュース　クレイジートマト』

 

私たちはこのトマトジュースを作るために、

 

トマト農家は早朝からの収穫をして、その後一つ一つ検品を行い、トマトの洗浄を行います。

しかし、下の写真にもあるように美味しいトマトの時期は収穫のピーク

完熟トマトは常温だと割れてしまう事がしばしば（美味しい証拠なんですけど）

その為、大きな冷蔵庫と洗ったトマトをトマトジュースにする前に一時保管として、

冷凍庫が最低でも必要になります。

 

今回のプロジェクトにおいて、この工程で必要とされる

トマトを保存する冷蔵庫と冷凍庫を導入したいと考えています。

 

《収穫時期は多くのトマトが採れます。美しいジュースを作るためには保管場所が必要です》

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン▼

 

現在は私のトマトを厳選してトマトジュースを作成しようと考えていますが、

製品化を行い、より多くの方に福井県の越のルビーの良さを知ってもらう為には、

仲間に協力してもらい同じ意識で製品を作り上げることが必要不可欠です。

 

『地域の魅力発信拠点としての場所づくりとしても』

 

三里浜砂丘地の、農産物作りにこだりをもった仲間の協力を得て、

この商品を通じて福井県の越のルビーのトマトの認知度が全国に広がることで、

越のルビーの需要と価値を高めることができたらと考えています。

 

 

 

 

▼デザイン▼

 

　今回　クレイジートマトを作るにあたり多くの仲間に手伝ってもらっています。

その一人が、東京で美術を学んでいる大学生の子です。

我々の活動を伝えたところ、是非応援したいと申し出があり、デザインをしてもらいました。

 

 

 

▼この活動に協力してくれている仲間▼

 

デザイン　　　　　　　　　美術大学の学生さん

トマトジュース制作協力　　農家仲間達

企画協力　　　　　　　　　NPO法人農村お助け隊

 

 

 

 

 

 

 

 

 ふるさと納税について

 

 本プロジェクトに対する個人様からの寄附金は「ふるさと納税」の対象となります。

ふるさと納税では、寄附金のうち2,000円を超える部分について、住民税の概ね2割を上限に、所得税と合わせて全額が原則として控除・還付されます。    

 

例えば、30,000円の寄附をした場合、還付又は住民税からの控除額は28,000円となり、実質負担額は2,000円となります。今回のプロジェクトでは、実質2,000円の負担でふるさとへの想いをカタチにできるとともに、リターンがあるプロジェクトについてはリターンを受けることができます。

 

※寄附者様の収入や家族構成に応じて、還付・控除額は変わります。

※企業版ふるさと納税の対象ではないため、法人様による寄附はふるさと納税の対象にはなりません。

※福井県内の方は対価性のあるギフトを受け取ることはできません。  

 

本プロジェクトにおける寄附の流れ 

 

本プロジェクトは、福井県が新たに創設した「ふるさと納税による新事業創出支援事業」の対象事業として認定されています。 

 

そのため、このプロジェクトに対する個人による寄附はふるさと納税の対象となり、ご寄附頂いた額に応じて、個人住民税等から一部が控除されます。

（企業版ふるさと納税の対象ではないため、法人による寄附はふるさと納税の対象となりません。） 

 

寄附金は福井県がふるさと納税として領収し、その寄附金から寄附代行手数料を除いた額を、奨励金として事業者に支給します。 

 

その他、ふるさと納税の詳しい内容や注意点については、福井県のHPをご参照ください。

 

 

 ※ワンストップ特例制度の申請をご希望の方へ

 

ふるさと納税制度の適用において、確定申告が不要となるワンストップ特例制度の申請をご希望される場合、令和4年1月10日（月）（必着）までに、福井県に申請書をご提出いただく必要があります。（期日を過ぎた場合、確定申告が必要になります。）

 

プロジェクトが成立して寄附金額が確定した後に、県から領収書とともにワンストップ特例申請書の様式をお送りしますが、予め「ふるさと福井応援サイト」より申請書様式をダウンロードし、ご準備いただくことも可能です。

 

また、申請にあたり、マイナンバーに関する添付書類をご提出いただく必要がありますので、ご遺漏の無きようお願いいたします。 

 

 個人情報の取り扱いについて  

 

本プロジェクトは福井県の「ふるさと納税を活用した新事業創出支援事業」に認定されたプロジェクトであり、ご寄附者様の個人情報は、福井県に提供されるほか、福井県を通じて本事業者にも提供されます。この点をご了解頂いたうえで、ご寄附をお願いいたします。  

 

 

返礼品についての注記  

 

福井県は、地方税法第37条の2第2項各号及び第314条の7第2項各号に掲げる基準に適合する地方団体として総務大臣の指定を受けています。当該お礼の品は、総務省告示で定める地場産品基準を満たしたものです。  

 

【プロジェクト終了要項】
●製作物    
トマトジュース

●製作完了予定日    
2021/12/31

●製作個数    
トマトジュース　300本