プロジェクト概要

食材の知識は、もっと料理をおいしくさせる。

 

こんにちは!私たちは、今CUiSiNE(キュイジーヌ)という食材に特化したキュレーションメディアを運営しています。CUiSiNEとは、フランス語で「料理」の意。2016年1月1日のスタートから、わずか1カ月で100食材のキュレーションを達成しました。

 

グルメやレシピに関するメディアが飽和している中、食材に特化したサイトは日本初です。食材の知識を提供することで、日本中の毎日の食卓をより美味しく、より健康的にしていくことをミッションに奮闘しています。

 

これから、日本中に食材自体の知識を広めていくため、サイトを拡大・よりご覧頂きやすいものにしていきたいと考えています。そのための運営資金46万円が不足しています。皆さまからのご支援をお願いします!

 

 

■世の中にある価値を最大化させたい

 

こんにちは!早稲田大学4年生の飯野花音と申します。私は今、多くの経験を経て世の中にある価値を最大化させたいという夢を持っています。そこで今回、ゼロから企画・開発・運営に挑戦し、2016年1月1日よりキュレーションメディアCUiSiNEをローンチしました。でも、まだまだ生まれたてのCUiSiNEは何もできておらず、まだまだ成長しなくてはいけません。

 

 

■CUiSiNEをより多くの方に行き渡らせたい

 

はじめまして!早稲田大学4年生の小澤孝仁と申します。ある日私がやりたい!と思ったアイデアを相方の飯野に話したところ、「一緒にやろう」と言ってくれたことからすべてが始まりました。もし一人でこのサービスを始めたとしたら、途中で止めていたかもしれません。しかし、飯野がいてこの二人だからこそ、このメディアはここまでやってこられました。このCUiSiNEというメディアはまだ小さいかもしれませんが、皆様のご支援を通して、より多くの方に行き渡るメディアしていきたいです。

 

 

日本中の食卓を、もっと美味しく、もっと健康にしたい!!!

 

飯野がフランス留学中に何度も出会った、彩豊かな食材がずらっと並ぶ朝市・マーケット。そこでは売り手と買い手が挨拶がてらに何気ない会話の中で食材の知識を深めていました。もちろん、私たちと同じ世代の学生もです!

 

 

では、日本ではどうでしょうか。現代の多忙な生活の中で、少しずつ健康や美食への意識は高まってきています。でもそれって「料理すること」「美味しいお店」に限定されてはいませんか?

 

 

グルメやレシピに関するメディアはたくさんあるのに、食材の知識を「写真で」「わかりやすく」「日常的に」得られるメディアはなく、もしもこれがあったら毎日の食卓がより美味しく、健康的になるはずだ!という思いから作りました。

 

健康サプリなどに頼りすぎてはいませんか?「食」からの健康を享受するためにはまず「食材」を理解する必要があります。「食材」を理解して初めて「料理」に正しく応用できるはずです。

 

 

今後、私たちの挑戦は具体的に2つあります。

 

1つは、食材の扱い方・より旨味を引き出すコツについても動画化して発信してきます。そして、もう1つ、料理家・栄養士などのプロの方と多くつながり、より専門的な情報についても発信していきます。

 

 

 

日本中にもっとCUiSiNEを広めたい!

 

CUiSiNEをより多くの方に届け、役立てて頂くためには以下の2つの資金が不足しています。

 

1つめは、撮影・編集資金不足です。

料理がお好きな方にはレシピの一歩先、栄養価の知識を。外食が多い方には食材について理解を深めることで、健康的な飲食を。様々な関心を持つ読者にとって、もっと読みたくなるような「見やすくて」「新鮮な」映像・素材・記事を作る、撮影機材購入資金・編集資金が16万円足りていません。

 

2つめは、交通費の不足です。

CUiSiNEにはすでに数十人のキュレーターがいますが、まだまだ足りていません。料理の専門家、経験豊富な主婦の方、グルメで多くの食材を知っている方など、もっと多くのキュレーターに出会うため、そして実際にお話をいただいた方々に会いに行くための、交通費に資金が13万円足りていません。

 

これらに合わせて、サイトを継続して管理していくためのサーバ代などあわせて46万円をご支援頂きたいのです。

 

 

フランスで見かけたようなface to faceの会話はできなくても、食材について気軽に学べる機会として、CUiSiNEを作りました。食材自身が持つ、栄養価や味わいを、ひとりでも多くの方に届けるために、皆様のご支援をお願い致します。

 


◆◇◆リターン内容◆◇◆

 

■サンクスメール

CUiSiNE編集部から、真心と感謝を込めた特典付き「サンクスメール」をお届けします。

 

■CUiSiNEオリジナルの「ステッカー」

 

■フルーツブロックメモを「スイカ」「オレンジ」「リンゴ」のいずれかひとつをランダムでお届け

 

 

■CUiSiNE編集部厳選の「ジュースギフト」

CUiSiNE編集部厳選の「ジュースギフト」を、サンクスメール・ステッカーと合わせてお届けします。

 

■ご支援者様のお名前をCUiSiNEに掲載させて頂きます。

 

 


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