国産有機大豆のプレミアム大豆コーヒー【ノンカフェイン】

皆様から、多大なご支援深く感謝申し上げます。

おかげさまで目標の支援金を達成させていただきました。 

ご支援いただいた多くの方々にとって、大豆珈琲は初めてのご体験になるかと存じます。試飲なしでのご支援、重ねてお礼を申し上げます。 

 

大変僭越ではございますが、「NEXT GOAL」を40万円と設定をさせていただきます。

次のご支援金も引き続き、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、大幅に低下した利用者の方々の工賃の補填に使用させていただきたいと存じます。

ネクストゴールの金額を達成できなかった場合、ご支援いただいた資金で実施できる範囲にて、実施はさせていただきます。 

日々、皆様からのご支援に勇気づけられ、非常な励みになっております。本当にありがとうございます。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

💛自己紹介💛

注）ご本人様の希望により画像に一部編集を加えています。

 

はじめまして、千葉県市川市の株式会社實埜邑（みののむら）です。

 

私たちは焼き菓子の製造のほか、障がいを持つ方々の職業能力開発訓練や被災地支援に取り組んでいます。また、関連団体のNPO法人實埜里（みののさと）は、福祉の支援を必要とする障がい者の方々に対して、生活・就労等の支援活動を行っております。

 

そんな私たちですが、妊娠や薬の飲み合わせ、お腹の調子などの関係でカフェインが摂れない方でも美味しくお飲みいただける「千葉県産の有機大豆を100%使用したノンカフェイン大豆珈琲」を開発しました。

 

 

〜 皆さんは「コーヒーの2050年問題」をご存知ですか？ 〜

 

コーヒーの2050年問題をご存知ですか？気候変動等により、世界中で生産されているコーヒー豆の6割を占めるアラビカ種の栽培地が、2050年までに現在の50％まで減少してしまう恐れがあるのです。  しかし、世界のコーヒー消費量は年々増加しており、今後もさらに増えていくと国際コーヒー機関が予想しています。

 

出典：world coffee research Annual Report 2017(JAPANESE (日本語) PDF)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みののむらの大豆珈琲に使われている有機大豆は、メガソーラーシェアリング(農業と太陽光発電による発電事業を同じ農地内で両立させる事業)発電所の下にある土地を活用して栽培されているほか、障がいを持つ方々が大豆の収穫・選別を担当しています。

障がいを持つ方々の雇用を守り、環境に優しい農法で原料を育てることは、持続可能な開発目標(SDGs)にもつながると考えております。

 

 

 

 

 

 

コーヒー焙煎師であり、千葉県を中心に自家焙煎珈琲専門店「イデカフェ」を展開されている、井手勝則社長に監修していただきました。

「ノンカフェインは美味しくない」という評価を覆すべく長い年月をかけて開発した大豆珈琲は、コーヒーならではの風味抜群です。

開発にあたっては、カフェイン、タンニンを多く含むオーソドックスコーヒーではなく、約100種類の大豆の焙煎サンプルの中から、もっともカフェインフリーの珈琲風味(テイスト)の新飲料を焙煎から取り組んで作りました。

 

 

今では幻の大豆とも呼ばれる「ヒュウガ大豆」を使用した、極上の味わいをご堪能ください。

 

 

 

 

 

「国産有機大豆」のみを使用し、有機JAS認証を受けた国産大豆「ヒュウガ大豆」を国内で焙煎しております。  

 

大豆畑の堆肥は、有機肥料に自社で製造中に割れてしまったクッキーを混ぜて発酵させた肥料を使っています。食の安全・環境に配慮して栽培された大豆です。

 

 

 

 

 

高品質の大豆珈琲を製造するために、収穫した有機JAS認定農産物の「ヒュウガ大豆」を手作業で選別して、「有機JAS認定工場」で焙煎します。

 

 

 

 

 

♢「妊活中の方や妊婦様に」

 

 

妊娠中・産後のカフェイン摂取は母子に影響を及ぼす恐れがあることから控える方が多いと思います。

 

最近ではデカフェのコーヒーやお茶も人気になってきていますが、原料にカフェイン成分が含まれているため、カフェインゼロではありません。

 

大豆珈琲にはカフェインの成分が一切入っておりませんので、妊活中や妊婦様にもご安心してお飲みいただけます。

 

 

 

 

♢お薬のことを気にせず飲める珈琲をお探しの方

 

 

ノンカフェインですので、お薬のことを気にせず飲める珈琲です。

 

 

 

♢夜でもコーヒーが飲みたい方に

 

 

夕食後、寝る前のほっと一息つきたいときなど、夜でも珈琲が飲みたくなるタイミングがありますよね。

 

夜でも美味しい珈琲をお飲みいただけます。実際に私たちが運営している福祉施設にご提供させていただいた際には大変ご好評いただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

ブラックコーヒー

 

ほのかに大豆の香りがして、大変飲みやすい珈琲となっております。 

 

 

はちみつをいれて  

 

 

豆乳と一緒にアイスで  

 

 

 

 

 

 

・大豆珈琲を初めてお飲みになる方へ

 

「みののむらプレミアム大豆珈琲」お試しセットA

　

・大豆珈琲ドリップパック8g×5個

 

「みののむらプレミアム大豆珈琲」お試しセットB

　

・大豆珈琲ドリップパック8g×5個

・大豆珈琲粉末100g×1個

 

「みののむらプレミアム大豆珈琲」お試しセットC

　

　・大豆珈琲ドリップパック8g×18個

　・大豆珈琲粉末100g×1個

 

 

・大切な方へのご贈答用に

 

「みののむらプレミアム大豆珈琲」ギフトセット１

　・大豆珈琲ドリップパック8g×30個

 

「みののむらプレミアム大豆珈琲」ギフトセット２

　・大豆珈琲ドリップパック8g×30個

　・大豆珈琲粉末100g×6個

 

※お試しセットはクイックポスト便、ギフトセットは宅急便での配送となります。

 

 

 

NPO法人實埜里（みののさと）は、福祉の支援を必要とする障がいを持つ方々（利用者）に対して、生活・就労等の支援活動を行っております。

利用者の方々の就労場所を提供する目的で、設立した会社が株式会社實埜邑（みののむら）です。

会社の収益の大部分は利用者の工賃として還元しており、今回のご支援金の目標金額の20万円は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、大幅に低下した利用者の方々の工賃の補填に使用させていただきます。 

 

 【寄贈に関して】寄贈先である「NPO法人實埜里（みののさと）」より、今回寄贈する寄付金の受け入れとクラウドファンディングのストーリーに公表されることに関しての同意を得ております。

 

 

 

 

 

私たちは、千葉県市川市で、国内の生産者、販売者が一体となり、体にやさしく、健康で豊かな生活を支える、スローライフのお菓子や飲み物を製造しています。

 

また、わたしたちは障がい持つ方々が、「彼ら、彼女らの持っている力や個性を充分に発揮できる世界をつくりたい」という思いから、ハンデを持った人に、国内の農産物をもちいて、スローライフ製品の製造をしてもらっています。