心あたたまる野菜のポタージュを被災地へ届けたい！

▼自己紹介

 

こんにちは。ご覧いただき誠にありがとうございます。

ドロップエバー合同会社の木下 夢大（キノシタ ムダイ）と申します。

 

令和6年能登半島地震により亡くなられてしまった方に哀悼の意を表するとともに、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

また、昼夜問わず救援や復興活動にあたっている皆様に厚く敬意を表します。

 

私は、昭和62年3月に能登町に生まれ、15歳まで穴水町で育ちました。

私が住んでいた「甲（カブト）」という場所は、海、山、田んぼ、畑に囲まれた自然豊かな村で、小学校通学時の急な坂道や、中学校通学時に乗っていた汽車「のと鉄道」から眺める入り江やトンネルが、今でも記憶の中に鮮明に残っています。

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

この度の能登半島地震で、私の家族や友人も被災し、連絡がなかなか取れずにいました。

確実に安否確認がとれたのは1月2日正午頃のこと。安堵の気持ちと、ただごとではないということが確信に変わった瞬間でした。

 

その後すぐに行動に移しました。

私にできることは何かとすぐに頭に浮かんだのは、子供たちを懸命に守る親たちの表情でした。

 

弊社は、Datte（ダッテ）というサービス名で、乳幼児食・レトルト食品の企画・開発・販売業を行っております。それを生かして、1月2日から2月9日時点で約1260食分のベビーフードを無償提供してまいりました。

 

1月2日の夕方より無償提供する旨をSNSで発信し、たくさんの方が拡散してくれました。

また、ベビーフードとして提供したのですが、多くの方から「高齢者や嚥下食しか食べることができない方にも届いてほしい」「必要な方に届いてほしい」との声が多く寄せられました。当店のポタージュが、赤ちゃんのみならず緊急時には幅広く役に立てることを知りました。

 

しかしながら、来る日も来る日も想像以上に長引きそうな復興活動にただただ自然の猛威を感じ、当店としても継続的な支援を行っていく必要があると感じました。

 

1月2日〜2月9日時点で約1260食を提供

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

そのために、クラウドファンディングという形で幅広くご支援を募り、より多くのポタージュをお届けしたいと思い、"POTAGE for NOTO" プロジェクトを立ち上げました。

 

このプロジェクトは、ご支援金額に応じて被災地へポタージュを送ることができます。

ご支援者様は、「ご支援金額相当分のポタージュを全て送る」もしくは「少しご自身も受け取る（5,000円or10,000円コースのみ）」を選択することができます（※いずれも別途システム使用料（1回のお支払いごとに税込220円）が発生します）。

 

また、個人・企業・団体問わず、ご希望の方は氏名または企業・団体名を当店のHPにて公表させていただきます。（掲載期間は未定。）

 

集まったポタージュは、寄贈先のご要望に応じた数量を振り分けて輸送いたします。

今回は、「輪島市役所様および恵寿総合病院 産科病棟様ならびにNOTOにじのひかり様」より寄贈を行うことおよび名称掲載の許諾を取得しております。

 

第１次発送時期は3月下旬とさせていただきます。本クラウドファンディングの募集期限を待たずに当店の在庫分から払い出しを行い、輸送いたします。その後最終的なご支援金額に応じて、無償提供分を追加で製造するか在庫分から払い出しを行い輸送させていただきます。その場合の発送時期は、遅くとも6月を目安とさせていただきます。

 

〈クラウドファンディングについて〉

 

本クラウドファンディングはALL-IN形式で行われます。目標金額に満たない場合もクラウドファンディングは成立となり、集まった金額に応じて当初プロジェクトに沿った内容にて実行いたします。

 

目標金額を超えて集まった場合は別途活動報告などを通じて使途のご案内をいたします。刻々と変わる状況に鑑みて、ページ内記載のプロジェクト内容が変更、遅延する場合もございますが、支援金の返金は行われませんのでご理解のほどお願い致します。

 

一方で、被災地支援に充てられないものについては返金致します。

 

READYFOR事務局：本プロジェクトは被災地で実施する緊急災害支援活動の関連プロジェクトです。被災地、被災者の皆様の状況等が変化する可能性がございます。被災地の情報に関する公的機関の発信、報道等もご確認下さい。

 

＜ポタージュの特徴＞

 

当店オリジナルのポタージュ「la famille ラ・ファミーユ」は、コーンとオニオンの2種類をご用意しました。いずれもレトルトパウチ食品で、加熱調理&レトルト殺菌済みです。水や火を使って調理する必要がなく、そのままでも安心安全に召し上がっていただけます。

 

さらに、直射日光と高温多湿を避ければ常温保存が可能で、賞味期限は製造日より1年間と長いため、非常食としての保存にも適しています。

 

食塩や砂糖はもちろんのこと、保存料や着色料などの添加物も一切使用せず作りました。素材の旨味を最大限に引き出す調理法と無添加の鶏ささみだしで、赤ちゃんからご年配の方、健康に要配慮の方にも安心して召し上がっていただけるように仕上がっております。

 

＜各メディアにも紹介されました！＞

 

・2023年5月28日付の北陸中日新聞でご紹介いただきました。

本記事の電子版はこちら（北陸中日新聞様よりURLの掲載許諾取得済み）

https://www.chunichi.co.jp/article/698329

 

 

・2023年7月12日放送の石川さんnewsイット！（石川テレビ放送）でご紹介いただきました。

youtubeによるご視聴はこちら（石川テレビ放送様よりURLの掲載許諾取得済み）

https://www.youtube.com/watch?v=yL6dU69en9o

 

 

コーンポタージュは、生後7か月から召し上がっていただけます。オニオンポタージュは、生後9か月からとなっております。

アレルゲン28品目のうち、乳成分・大豆・鶏肉を使用しております。

 

＜コーンポタージュ＞

 

新しくなりました。

la famille コーンポタージュ 表面

 

裏面

 

【食品表示】

 

⚫️名称：ポタージュ

⚫️原材料名：スイートコーン（北海道産、遺伝子組換えでない）、鶏肉（ささみ）だし（国内製造）、有機豆乳（国内製造）、有機たまねぎ（国産）、無塩バター（国内製造）（一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む）

⚫️殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

⚫️栄養成分表示（1袋100mlあたり）：熱量73kcal、たんぱく質2.7g、脂質1.9g、炭水化物12.1g、食塩相当量0g（推定値）

⚫️内容量：100ml

⚫️賞味期限：2025年3月〜

⚫️保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避け、常温で保存

⚫️製造者：三重県名張市滝之原1050番地　隠タカラモノ農産加工所内　イーナバリ株式会社

⚫️販売者：石川県金沢市彦三町1-2-1アソルティ金沢彦三1F　Dropever合同会社

 

 

＜オニオンポタージュ＞

 

新しくなりました。

la famille オニオンポタージュ 表面

 

裏面

 

【食品表示】

 

⚫️名称：ポタージュ

⚫️原材料名：鶏肉（ささみ）だし（国内製造）、有機たまねぎ（国産）、有機豆乳（国内製造）、有機じゃがいも（国産）、有機マッシュルーム（国産）、無塩バター（国内製造）（一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む）

⚫️殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

⚫️栄養成分表示（1袋100mlあたり）：熱量51kcal、たんぱく質2.4g、脂質1.9g、炭水化物4.9g、食塩相当量0g（推定値）

⚫️内容量：100ml

⚫️賞味期限：2025年3月〜

⚫️保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避け、常温で保存

⚫️製造者：三重県名張市滝之原1050番地　隠タカラモノ農産加工所内　イーナバリ株式会社

⚫️販売者：石川県金沢市彦三町1-2-1アソルティ金沢彦三1F　Dropever合同会社 

 

【放射性物質検査】

 

いずれも放射性物質検査を実施済みです。検査は石川県予防医学協会さんに委託して行っています。

乳幼児規格適用食品の基準をクリアした商品となっています。（国の基準値は50ベクレル／Kg以下ですが、当該検査は5ベクレル／kgを下限値とした厳しい検査にクリアしています。）

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

Datteができること。それは心あたたまるポタージュを能登へ届けることです。本プロジェクト第一弾の募集期限は、4月末を目処とさせていただきますが、支援を必要とされる限りその後も継続的に行っていく覚悟です。

 

復興にはかなりの時間を要すると思いますが、私にできる限り協力させてください。

私は、このポタージュが能登の未来と希望になってくれることを願っていますし、またそうなってくれるのであればこの上ない喜びでございます。

ご支援者様におかれましても、どうか心のこもったご支援を何卒よろしくお願い申し上げます。

 

心あたたまるポタージュを能登へ。

"POTAGE for NOTO"

 

1日も早い復旧と復興を心より祈念いたします。

 

Datte | ダッテ　大人もおいしい無添加乳幼児食の店

木下夢大