頑張ってください!
西川町・井上様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
いつも温かなご支援ご声援をありがとうございます!これからも皆で手を取り合ってたくさんの方の想いを胸に邁進してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
コロナが落ち着いたら、皆さんや美味しいお料理たちに会い行けること楽しみにしています!微力ながらサポートできること嬉しく思います。
西川町・さらぬま様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
このたびは誠にありがとうございます。
祖父の代からの代々の想いを大切に紡いでまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
西川町・古澤様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
このたびは誠にありがとうございます。
未来の子どもたちにも美しい自然を守り残せるよう誠心誠意尽くしてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
西川町・髙橋様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
このたびは誠にありがとうございます。
祖父から受け継いだ大切な文化を、途絶えることなく伝えてまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
西川町・小川様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
このたびは誠にありがとうございます。
これまでの伝統や文化を大切に守りながら今後の西川町の発展のために誠心誠意尽くしてまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
本楽しみにしています。
森の生態系を守ってくださいネ
頑張ってください!
新潟県・大山様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
大山様、このたびは誠にありがとうございます。祖父から受け継いだこの伝統、そして文化をさらに昇華させてお届けできるよう頑張ってまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
東京都・鈴木様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
鈴木様、このたびは誠にありがとうございます。先日は、お会いできて、そしてたくさんお話ができてうれしかったです。またお会いできる日を楽しみに、今後とも頑張ってまいります。山形にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
宮城県・山本様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
山本、いつも本当にありがとうございます!これからも山本様が帰ってきたくなるような、ホッとひと息つけるような宿であれるようスタッフ一同邁進してまいります。またお会いできますことを心より楽しみにしております。今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
北海道・井上様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
井上様、このたびは誠にありがとうございます。
季節はめぐり、あたりに咲く花も食材も目を楽しませてくれる季節となりました。これから出てくる香り高い夏きのこ、そして秋の食材を楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
東京都・安宅様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
安宅様、このたびは誠にありがとうございます。
これからも五感で楽しんでいただけるようなお料理・サービスを提供できるよう、スタッフ一同頑張ってまいります。ぜひ季節のよいときに遊びにおいでいただけましたら幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
内山様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
内山様、このたびは誠にありがとうございます。
四季を通すと100種類以上にも月山の美しい恵みを、今後も多くの皆様にお届けできるよう頑張ってまいります。新しい本も、これから執筆に入りますが、楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
東京都・斎藤よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
斎藤様、このたびは誠にありがとうございます。
色とりどりの秋の恵みも楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。この美しさをずっと残せるよう、自分たちにできることに邁進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
千葉県・小林様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
小林様、このたびは誠にありがとうございます。
日々変わりゆくこの世の中において、変わらない出羽屋、新しい出羽屋を今後も大切にしてまいりたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
頑張ってください!
千葉県・井口様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
井口様、いつも誠にありがとうございます。これからもお手に取ってお喜びいただけるようなお料理・商品を皆で作ってまいります。このような情勢が落ち着きましたらまたお会いできる日を心より楽しみにしております。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
山形県・荒木様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
いつも大変お世話になっております。また、このたびも誠にありがとうございます。
西川町が、さらにより良い町となるよう邁進してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
神奈川県・土山様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
土山様、このたびは誠にありがとうございます。
月山の春もようやく終わりとなり、色鮮やかな夏の季節を迎えようとしております。四季折々の山の恵みを今後も楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
栃木県・井上様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
井上様、このたびは誠にありがとうございます。
多くの方にご愛顧いただいている月山山菜そばの文化を今後も大切に紡いでまいります。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
東京都・高原様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
高原様、このたびは誠にありがとうございます。山菜やきのこなど、山のものを採り、食べることが山のサスティナビリティへと繋がることを、より多くの方に知っていただけたらと思い、今後も自分たちの活動に邁進してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
宮城県・伊藤様よりご支援を賜りましたので代理で投稿いたします。
このたびは誠にありがとうございます。月山の美しい香りを今後もずっと残せるよう、自分たちに出来ることを模索しながら邁進してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
先日月山スキーの際おじゃまして、大女将さんの直々のお出迎えと、美味しい山菜料理の数々に感激しました。山菜に関しては全くの素人で、部屋にあったこの本が興味深く、是非欲しくなりました。またおじゃましたいと思います。コロナに負けず頑張ってください。
沢山の山の知識が詰まった新しい本を楽しみにしております。陰ながら応援しています‼︎
頑張ってください!
鶴岡の山菜卸問屋「遠藤商店」/ 山菜屋.com です。
お祖父様の時代には当店の先代も、
大変お世話になったと聞いています。
当時のご縁を大切にしながら、
これからも山菜を盛り上げていけるように、
応援させていただきました。
今後ともよろしくお願いいたします。
西川町の同志として
関わるひとみんなの最高の未来へ向かって一緒に頑張っていきましょう!!
ローカルイノベーション^_^
益々期待してます
ちはるさん
この度はご来店いただきまして本当にありがとうございます!
そしてご支援まで感謝してもしきれません💦
ご期待にそえるよう努力していきますので今後とも出羽屋を何卒よろしくお願いいたします!
2年近く前、初めて宿泊させていただいた際に部屋に置かれていた厚い御本は、開いてみると料理書というだけではなく、山の生活やその歴史、人の生き方をも偲ぶことができるもので、文章も写真も素晴らしいもので、間沢だけでなく山形の財産であると感じました。帰りがけ、購入したい旨をお伝えしたところ、絶版とのことでしたので残念に思っていましたが、復刻されて手元で読むことができたら、こんな嬉しいことはありません。なかなか思うようにお伺いできない日々ですが、また味わい深い御料理をいただきに行きたいと思います。
岡様
この度はご支援いただきまして本当にありがとうございます!
出羽屋、出羽屋の山菜料理に興味をもっていただきましたこと感謝しております!
復刻リクエストのご期待に添える本をつくっていきたいとおもいます!
今後とも何卒よろしくお願いいたします!
山の恵みが、いつまでも続くことを祈って参加しました。素晴らしい書籍との出会いに感謝します。
この度はご支援いただき本当にありがとうございます!
少子高齢のみならず、山が荒れていく現状ですが、人と自然の営みを少しでも残していけるよう努力いたしますので今後とも何卒よろしくお願いいたします!
数年前になりますがお料理もおもてなしも素晴らしく、わがままを申し上げて全てオリーブオイルをマリアージュさせていただきました。
貴重なレシピの復刻、陰ながら応援しております。
その節はありがとうございました!
そしてご支援いただき本当にありがとうございます!
山菜の新しい活用をオリーブオイルを通して発信していただけますと幸いです!
今後とも何卒よろしくお願いいたします!
「出羽屋の山菜料理」はわが本棚の中でも、お気に入りのコーナーに鎮座しており、折に触れて読み返しております。
田舎育ちですので、春の訪れとともに庭先にフキノトウ、ゼンマイ、ノビルが顔を出したこと、父と一緒に田ゼリを摘みに行ったこと、祖母と裏山でチタケ採りに興じたことなど、懐かしくもあり、この本がその思いを更に掻き立ててくれます。
「復刻」のことを知り、感謝の気持ちも添えて、応援させていただきます。
綾重様
この度はご支援いただきまして本当にありがとうございます!
とても嬉しいメッセージをいただき、田舎の小さな店ではありますが、後を継いでいて祖父母の想いを継いで良かったと感じております!
この月山の営み、食文化、山物語を後世に残していけるよう精進していきたいとおもいます!
今後とも出羽屋を何卒よろしくお願いいたします!
佐々木要太郎さんがFBでシェアされていて知りました。本の到着がいまから待ち遠しいです。出版がゴールでないという点に賛同させて頂きます。山菜が採れる山の環境、そこにお邪魔さしてもらう人の意識、課題は多いですが、その一助になればと思い参加させていただきました。世の中がもう少し落ち着いたら是非宿にも伺ってみたいです。
佐藤様
この度はご支援いただきまして本当にありがとうございます!
私たちの活動がどこまで自然と調和していけるかわかりませんが、山の営みを続けていけるよう努力していきたいとおもいます!
出羽屋へのご来店いつでもお待ちしております!
後世に残していくべき大切な食文化だと思います!
宿に行くのも楽しみです。
この度はご支援いただきまして本当にありがとうございます!
月山はどの季節にきていただいても四季の良さがある場所ですのでいつでもご来店をお待ちしております!
何卒よろしくお願いいたします!
頑張ってください!
この度はご支援いただきまして本当にありがとうございます!
先代の想いをしっかりと受け継いで、山の営みを後世に伝えていけるよう精進していきたいとおもっております!
これからも何卒よろしくお願いいたします!
以前、お店にもお伺いした者です。日本の誇る素晴らしき山菜料理の数々を引き続き高めて戴ければ幸いです。到着の方、楽しみにしております。m(__)m
いつも出羽屋をご利用いただき、そしてこの度はご支援いただきまして本当にありがとうございます!
ご期待に添える本を完成できるよう精進していきたいとおもいます!
月山の四季はどの季節も楽しんでいただけますので、これからも出羽屋を何卒よろしくお願いいたします!
いつも有難う御座います!
とても素敵な取組ですね!今後、どのような形で残して行くのか。残していかないとダメなのか。私も常々考えておりました。応援しております!
本の完成がとても楽しみです!
要太郎さん
日頃から大変お世話になっております!
そして、この度はご支援いただきまして本当にありがとうございます!
地方、田舎の残すべきものをどうやって形にしていくかは、まだまだ模索中ではあるのですが、微力ながら前進していけるよう努力していきたいとおもいます!
今度とも何卒よろしくお願いいたします!
一度お邪魔させていただきました。 素晴らしい山菜料理に感動しました。
この度はご支援いただき本当にありがとうございます!
最高のお言葉までいただき感謝しております。
祖父母の想いをしっかりと受け継いでいきたいとおもいますのでこれからも何卒よろしくお願いします!
玉谷様よりご支援いただきましたので代理で投稿させていただきます。
このたびは誠にありがとうございます!
月山山菜そばを祖父の代から一緒に盛り上げていただき本当にありがとうございます。この美味しさがより多くの方に広がるよう、これからも精進してまいります。今後ともなにとぞよろしくお願いいたします。
松田様よりご支援をいただきましたので代理で投稿させていただきます。
幼いころから応援していただき、本当にありがとうございます!まだまだ未熟な私たちですが、先代の想いをずっと大切につないでまいります。これからもお力添えいただけましたら幸いです。
松田様よりご支援いただきましたので、代理で投稿させていただきます。
このたびは誠にありがとうございます!
祖父の代から大変お世話になり本当にありがとうございます。この月山の恵み、西川町の美しさをこどもたちにも残していけるよう精進してまいります。今後ともよろしくお願いいたします。
芳賀様よりご支援いただきましたので、代理で投稿させていただきます。
このたびは誠にありがとうございます!
皆様のご支援がとても励みになっております。引き続きなにとぞよろしくお願いいたします。
毎年ゴールデンウイーク明けに夫婦で泊まっています。
東北の山菜が楽しめるお宿、季節を堪能させていただいています。今後も伺いますのでよろしくお願いします。