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頑張れ豊栄!3酒蔵で力を合わせてコロナ禍を乗り超えたい!

長石元一

長石元一

頑張れ豊栄!3酒蔵で力を合わせてコロナ禍を乗り超えたい!
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は12月4日(金)午後11:00までです。

支援総額

915,700

目標金額 1,000,000円

91%
支援者
85人
残り
8日
85人 が支援しています
株式会社クリエイトサカエ
株式会社クリエイトサカエさんが1時間前に支援しました
トヤマ
トヤマさんが4時間前に支援しました
j.ikarashi@s-kyouwa.co.jp
j.ikarashi@s-kyouwa.co.jpさんが10時間前に支援しました

応援コメント
株式会社クリエイトサカエ
株式会社クリエイトサカエ1時間前共に頑張りましょう。北越後の地酒で乾杯!共に頑張りましょう。北越後の地酒で乾杯!
bsmasa
bsmasa19時間前新潟が、豊栄が、より盛り上がる様に期待して支援させていただきます。いつも美味しい酒を醸していただき、ありがとうございます。新潟が、豊栄が、より盛り上がる様に期待して支援させていただきます。いつも美味しい酒を醸していただき、ありがとうございます。
藤巻 能央
藤巻 能央22時間前東京都北区在住です。生まれ故郷の新潟市北区「豊栄」を全力で応援いたします。関係者皆さまのご努力に、場所は違えど日々チカラを頂…東京都北区在住です。生まれ故郷の新潟市北区「豊栄」を全力で応援いたします。関係者皆さまのご努力に、場所は違えど日々チカラを頂きます。共に日本酒のチカ…
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目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は12月4日(金)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

 

酒蔵と地域でコロナ禍を乗り越えるために!

「豊栄応援プロジェクト」

 

ページをご覧いただきありがとうございます。新潟県新潟市北区豊栄(とよさか)で日本酒造りに日々精進している、「株式会社越後酒造場」、「株式会社DHC酒造」、「株式会社越後伝衛門」です。

 

新型コロナウイルスにより、3社影響度合いに差はありますが4月以降の累計売上が前年の3割減をしており、新しい仕込み計画にも大きな影響がでています。また、新潟市北区では一時期、感染者数が非常に増えてしまったため、飲食店、旅館、観光売店、地域の商店街などが大打撃を受けました。その結果、現在も売上が不安定な状況が続いております。


しかしながら、この期間で大切なことをたくさん学ぶことができました。仕事ができること、お酒が造られることの喜び、多くの方々に支えられていること。当たり前が、当たり前ではなく、本当にありがたいことなのだと改めて学ぶことができました。そして、沢山の方々から頑張れ、負けるなよと温かい励ましのお言葉やご支援をたくさんいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

 

そこで、何か私たちにできることがないかと考え、今まででは考えられなかった地元3蔵が手を取り合うこととなりました。コロナ禍で売り上げが落ちていることから、各蔵ともに在庫が消化できていません。これらをなんとかしつつ、顧客の皆さまにも楽しんでいただくために、今回、3蔵合同で3種類のブレンド酒を作ります。地域を盛り上げるために、お酒の銘柄は「越後豊栄」と決めました。クラウドファンディングでご支援いただいた方へこのお酒をお届けします。

 

この逆境をチャンスに変えていきたい。閉塞感を打破し前を向いていきたいという思いで、北区豊栄を盛り返していくための第一歩にしていきます。どうか温かい後押しをよろしくお願いします。

 

 

 

 

3社代表からのメッセージ

 

株式会社越後酒造場 代表取締役社長:長石元一

 

​​

 

コロナ禍で各蔵ともに在庫が消化できていません。これらをなんとかしつつ、顧客の皆さまにも楽しんでいただくために3社合同でブレンド酒を作ることを決めました。

今回のプロジェクト終了後も、豊栄ブランドの継続を視野に入れ、商品作りで地域に恩返ししていきたいです。           

 

株式会社越後伝衛門 杜氏:尾﨑 雅博

 

 

コロナ禍による大打撃で苦しい状況が続く中、越後酒造場様よりお声がけいただきました。 ライバルではありますが、同じ豊栄の酒蔵として協力することでより地域に根ざした活動をしていきたいと思います。こんな時だからこそ、活力を充電する手助けが出来るような酒を造っていきたい。まずは蔵が元気になり、その元気を地域に広げることで恩返しをしていきたい。


㈱DHC酒造 製造責任者:武生公則 

 

 

何か私たちにできることがないかと考えていた所、越後酒造場の長石社長から、声をかけていただきました。コロナ禍において地元3蔵が手を取り合い、1つのことを成すことは、とても大切だと考えています。酒蔵だけでなく、地域との結びつきを強くできるよい機会だと思い参加しました。私たち地酒蔵は地域と共に成り立っています。地元新潟市北区(旧豊栄市)を少しでも元気にしていきたいです。

 

創業明治41年、この地域と共に酒造りをしてきました。資本が変わり社名も変わりましたが、この酒造りを途絶えることなく、これからも継承し続けていきたいです。原料は100%新潟産であり、最近は地元新潟市北区の契約栽培の酒米の比率を高めており、たくさんのお米を使っていいお酒を造ること、美味しいお酒でこの素晴らしい地域を知ってもらうことで恩返しをしていきたいです。

 

 

製造するブレンド酒について

 

大吟醸、純米吟醸、純米原酒を3蔵が持ち寄りブレンド酒を作る。容量は720ml瓶詰、3種類のブレンド酒を仕立てる。3蔵にいる杜氏一人ひとりが3つのブレンド酒を1品づつ監修します。

 

 

<越後酒造場監修:越後豊栄 大吟醸酒720ml瓶詰>

日本酒度-0.6 総酸度1.20 アミノ酸度0.90 アルコール16.5%

 

 

▼越後酒造場杜氏からのコメント

3社の最高峰のお酒をブレンドいたしました。それぞれの個性が損なわれぬよう、良さを最大限活かせるよう注意し致しました。新潟市北区豊栄のスペシャル大吟醸を楽しんでいただければ幸いです。


<越後伝衛門監修:越後豊栄 純米吟醸酒720ml瓶詰>

日本酒度+1.7 総酸度1.50 アミノ酸度1.40 アルコール16.5%

 

 

 

▼越後伝衛門杜氏からのコメント

3蔵の酒をブレンドして1つの酒を造る、初めての経験でしたが大変勉強になりましたし楽しくやれました。口当たり・飲みやすさ、味わいの面を重視してブレンドしました。冷、またはぬる燗でお楽しみください。  

 

<DHC酒造監修:越後豊栄 純米原酒720ml瓶詰>

日本酒度+4.1 総酸度1.60 アミノ酸度1.40 アルコール17.4%
 

 

 

▼DHC酒造杜氏からのコメント

豊栄の3つの酒蔵で醸した純米酒を合わせてできたお酒です。それぞれ米の旨味を感じさせるお酒ですが、3つが交わることでよりふくらみのある味になりました。純米原酒ならではの芳醇な旨みをお楽しみ下さい。

 


 

私たち酒蔵、地域の未来のための挑戦です。

 

今回の取り組みは3社で取り組むことに意義があると考えています。厳しい環境の中、同じ方向を向いて一つのことに取り組み、豊栄地域に弾みをつけられるように尽力していきたい思いです。新しい年度の酒造り(仕込み)は3社共に激減します。

 

その中で今までと同じようなことを行なっているだけでは現状は変わりません。これからも多くの皆さまに美味しいお酒を届けるために、そしてこの地域の未来のためのクラウドファンディングです。

 

皆さま、どうか温かい応援のほどよろしくお願いします。

 

リターン品注意事項

 

※お酒、飲料は20歳を過ぎてから

お酒が含まれているリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

 

<酒類販売管理者標識>
▼株式会社越後酒造場

販売場の名称及び所在地:株式会社越後酒造場
新潟県新潟市北区葛塚3306-1
酒類販売管理者の氏名:庭山賢一
酒類販売管理者研修受講年月日:平成31年3月15日
次回研修の受講期限:平成34年3月14日
研修実施団体名:新潟税務署管内小売酒販売組合

 

▼株式会社越後伝衛門
販売場の名称及び所在地:株式会社越後伝衛門
新潟県新潟市北区内島見101-1
酒類販売管理者の氏名:尾﨑雅博
酒類販売管理者研修受講年月日:平成29年6月15日
次回研修の受講期限:平成32年6月14日
(コロナ禍により講習が開催されず。令和3年1月22日に受講予定)
研修実施団体名:新潟税務署管内小売酒販売組合

 

▼株式会社DHC酒造
販売場の名称及び所在地:株式会社DHC酒造
新潟県新潟市北区嘉山1-6-1
酒類販売管理者の氏名:小林雄斗
酒類販売管理者研修受講年月日:2019年7月19日
次回研修の受講期限:2022年7月18日
研修実施団体名:全国小売酒販組合中央会

 

プロフィール

長石元一

長石元一

1963年生まれ、57歳。神戸市出身現在新潟に居住しています。 1985年に西宮に所在する大関株式会社に入社、営業とマーケティングを経験、35年経過した今年4月に赴任してきました。

リターン

13,700

【お得】ブレンド酒3本セット

【お得】ブレンド酒3本セット

●お礼のメール
●ブレンド酒3本セット
・越後豊栄 純米吟醸酒720ml瓶詰
・越後豊栄 純米原酒720ml
・越後豊栄 大吟醸酒720ml

※送料、消費税込

支援者
48人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年12月
このリターンを購入する

4,800

【DHC酒造監修】越後豊栄 純米原酒720ml

【DHC酒造監修】越後豊栄 純米原酒720ml

●お礼のメール
●越後豊栄 純米原酒720ml

※送料、消費税込

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年12月
このリターンを購入する

5,000

【越後伝衛門監修】越後豊栄 純米吟醸酒720ml

【越後伝衛門監修】越後豊栄 純米吟醸酒720ml

●お礼のメール
●越後豊栄 純米吟醸酒720ml瓶詰

※送料、消費税込

支援者
13人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年12月
このリターンを購入する

5,900

【越後酒造場監修】越後豊栄 大吟醸酒720ml

【越後酒造場監修】越後豊栄 大吟醸酒720ml

●お礼のメール
●越後豊栄 大吟醸酒720ml

※送料、消費税込

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年12月
このリターンを購入する

33,000

ブレンド酒3本セット+地のつまみセット

ブレンド酒3本セット+地のつまみセット

●お礼のメール
●ブレンド酒3本セット
・越後豊栄 純米吟醸酒720ml瓶詰
・越後豊栄 純米原酒720ml
・越後豊栄 大吟醸酒720ml
●地のつまみセット
・サーモン塩辛
・サーモン塩辛 生かんずり入り
・いかなんこつ明太造り
●各酒蔵杜氏さんとのオンライン飲み会
※開催は2021年2月ごろを予定しております。
※詳しい日時は後日メールにてご連絡をさせていただきます。

※送料、消費税込

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年3月
このリターンを購入する

プロフィール

1963年生まれ、57歳。神戸市出身現在新潟に居住しています。 1985年に西宮に所在する大関株式会社に入社、営業とマーケティングを経験、35年経過した今年4月に赴任してきました。

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