READYFOR
クラウドファンディングとははじめる
ログインログイン・登録
NEXT GOAL挑戦中

水羊かんのえがわが地元福井を盛り上げるために新商品を開発したい!

えがわの水羊かん

えがわの水羊かん

水羊かんのえがわが地元福井を盛り上げるために新商品を開発したい!
支援募集終了日までに集まった支援金をプロジェクト実行者は受け取ります(All-or-Nothing方式)。支援募集は6月8日(水)午後11:00までです。

支援総額

1,022,000

NEXT GOAL 1,000,000円 (第一目標金額 500,000円)

204%
支援者
110人
残り
14日
プロジェクトの支援にすすむ(※ログインが必要です)
支援募集終了日までに集まった支援金をプロジェクト実行者は受け取ります(All-or-Nothing方式)。支援募集は6月8日(水)午後11:00までです。

プロジェクト本文

 

達成のお礼とネクストゴールについて

 

4月11日よりスタートした本クラウドファンディングですが、16日目に目標金額である50万円を達成しました。ご支援してくださいました皆さまに心より感謝申し上げます。

 

思っていたよりも早くに目標金額が達成できたのはご支援くださいました皆さまと今までそしてこれから出会えるお客様のおかげだと痛感しております。そして大変うれしく思います。

 

クラウドファンディングが成立しなければ、企画そのものを見直さなければなりませんし、クラウドファンディングに挑戦する時は、皆さまにどれくらい応援していただけるか正直不安でした。

 

しかし、皆さまからのたくさんのご支援のおかげでプロジェクトを決行できることになり、心から嬉しく思っています。コメントやメッセージで、ページに書いてあるような想いに共感してくださったというお言葉や、応援していますというようなコメントをいただく度に、たくさんの方に支えられて今、目標に向かって取り組めていることを改めて実感しています。本当にありがとうございました。

 

そして、現在着々と準備が進む中で、ネクストゴールを設置させていただくことといたしました。次の目標金額は100万円です。

 

ネクストゴールでいただいたご支援金については、新商品の販路拡大に向けた広報活動のための費用として大切に活用させていただきます。(例 新商品のプロモーション用の動画制作、新商品発売による第2回イベント開催、新商品のパッケージやラベルなどの制作費活用も検討中です。)

 

仮にネクストゴールの金額を達成できなかった場合も、自己資金を元に実施はさせていただく予定ですが、皆様からの多くのご支援いただけますと幸いです。

 

皆さまからの想いを無駄にしないよう努めてまいりますので、残りの期間、引き続きのご支援のご協力、そして、拡散・広報のご協力のほどどうぞよろしくお願いいたします。

 

2022年5月6日追記

えがわの水羊かん(有限会社 えがわ)

 

えがわの水羊かんをご紹介します

 

1937年創業のえがわの水羊かん。創業当初は和菓子全般(水羊かん、かすてら、婚礼饅頭、どら焼きなど)を販売していました。

 

えがわ店舗
漆塗りの木箱に水羊かんを流し込み切り売りしていました。

 

そのうち、水羊かんが当社の看板商品になり、1950年には水羊かん専門店として製造・販売することになりました。当初は漆塗りの木箱に水羊かんを流し込み、切れ目をいれて、一切れ数円で販売していました。

 

そのうち、箱に流した水羊かんを販売し、各家庭で水羊かんを食べて頂けるようになりました。その後、水羊かんを全国地方発送することにより、福井県では水羊かんを冬に食べる習慣が珍しいということが分かりました。

 

福井県 地元では箱に直接流し込んが水羊かんを販売しています

 

テレビや雑誌などでも水羊かんを取り上げて頂ける機会が増え、全国の皆様に水羊かんを知って頂けることが大変うれしく思います。テレビに取り上げて頂けたことにより、県内外からお客様が当店に訪れて水羊かんをお買い求め頂いております。

 

受賞歴

◎1977年 全国菓子博覧会に於いて内閣総理大臣賞を受賞

◎1994年 名誉総裁賞を受賞

 

水羊かんを夏に販売しないのかとお客様からお問い合わせ頂きますが、やはり気候などの問題や添加物が入っていない商品のため傷みやすいことなどから、冬だけの水羊かんを守り続けております。

 

今後「冬だけの味」という福井の伝統を守り続けていきたい、愛され続けていけるよう福井の食文化を全国に発信し続けていきたいと思っております。

 

大釜で材料を炊きます
水羊かんを冷まします

 

 

プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

水羊かんは福井県では冬限定の製造・販売であるため、夏の看板商品がありません。夏の商品を作るため、福井県産の材料で商品開発を試みてみましたが、なかなか商品化は難しかったです。長年、実現出来なかった夏の新作、福井県産の黄金の梅といよかんマーマレードを使用した水かんてんを2020年8月に発売しました。翌年2021年6月には水かんてんのいちじくを発売しました。いちじくも福井県産で商品を開発することが出来ました。

 

冬の水羊かんは長年のファンが定着していましたが、水かんてんはまだまだ周知されていない状況です。製造もまだまだ水羊かんには及ばず、これからどんどん販路を拡大していきたいと思っております。また、水羊かんの商品認知はあるものの、えがわ店舗の認知度は低く、今後店舗販売にも力を入れていきたいと考えました。

 

また新型コロナウイルスの影響で暗いニュースが多い地元福井をどうにか盛り上げるために、今後は福井ならではのフレーバーを増やしていったり、イベントを開催したり、私たちが福井県のためにできることを行いたいと思いました。

 

水かんてん 黄金の梅

 

水かんてん いちじく

 

プロジェクトの内容

 

福井の食の風物詩といえば、越前ガニ、水羊かん。

水羊かんといえばえがわの水羊かん。

と福井県民であればある程度認識していただけるのではないしょうか?

 

しかし夏はどうでしょうか?嶺南の水晶浜、芝政ワールドと観光できるスポットはたくさんありますよね。食べ物に関しては、まだまだ福井の夏の看板商品は少ないと思います。そこで私たちが福井の名物を作ろうと考えました!

 

また名物にはなるのは商品認知が一番必要なことで一番難しいことと思います。。。だからこそ多くの方にこのプロジェクトを知ってもらい、まずは食べていただくために、クラウドファンディングを利用しようと思い、今回ミラカナ応募しました。

 

出来上がった水羊かんにフタをします

 

夏の水かんてんを県内外のお客様に周知して頂けるために第一弾としてえがわ店内のイベントを開催したいと思っております。福井の魅力を知って頂く機会をえがわが発信できるようイベントを開催していきたいと考えております。

 

・店内で1,000円以上お買い上げのお客様にくじ引きをして頂き、次回の割引券を配布する。(ゴールデンウイーク期間中)

・水かんてんを使用したかんてんドリンクをPRするために学生さんにやさしい50円割引をする。

 

夏の看板商品となるようイベントで発信しこのような商品を周知させていきたいです。このような新商品をホームページや広告でより多くのお客様に知って頂くため宣伝広告をしたり、えがわ限定のノベルティやえがわオリジナルのステッカーなどを作りいつでもお客様の目にふれられるようにいたします。

 

さらに今回もっと福井県に足を運んでもらえるような福井のおいしいを発見して頂くために、夏の商品の開発をしたいと思います。

 

以下の商品の開発を検討しています。いただいたご支援金は新商品の開発費用の一部として大切に使用させていただきます。

 

1:本社限定 既存商品を活かしたジュース

(第一弾として黄金の梅を使用したかんてんドリンクを発売する)

 

2:キンキンに冷えた水ようかんジェラート!? 

(水羊かんとジェラートをミックスした、何とも言えないバランスです)

 

3:水かんてんの新しいフレーバー 

(まだまだ開発中です ・・・お楽しみです)

次はどんな水かんてんを発売するのですか?とお手紙をもらったりする。

福井県をPRできるような福井県らしい商品を開発していきたい

 

これまでの水羊かんは各家庭で食べて頂けるような箱入りの商品でしたが水かんてんのジュースは購入いただいてからすぐに飲むことが出来るスタイルです。コロナウイルスの影響でお持ち帰りの需要が増していることから場所を問わず気軽に飲んで頂ける商品を販売したいと考えております。

 

水かんてん 黄金の梅 使用のかんてんドリンク
 黄金の梅にジュースを加えあっさり、すっきりとした味わい。

 

水羊かんジェラート

 

最後に

 

えがわは1937年に創業し、水羊かんや饅頭など販売させて頂きました。その後八百屋さんや駄菓子屋さんでも水羊かんを販売するようになり、地域のみなさまに支えられて水羊かんがえがわの看板商品となり、福井の冬の水羊かんを全国地方発送したり、メディアに取り上げて頂けるようになりました。

 

水羊かんは全国的に夏の商品ですが福井では冬だけの味です。この冬だけの味、水羊かんを食べる食文化を頑固に守り続けていきたい、この思いは変わりません。

 

 

冬になるのが待ち遠しいと心待ちにしてくださるお客様や小さい時からこたつに入って食べていて今は自分の子供も食べているとかたくさんのお客様の声をきくのが楽しみです。いつまでも世代を超えて水羊かんが語り継がれていって欲しいと願っております。

 

たくさんの水羊かんファンの皆様のおかげでここまでやってこれたと感謝の気持ちでいっぱいです。

 

この感謝の気持ちを今後は福井の夏をイメージして頂ける商品をえがわファンのみなさま、これからファンになって頂けるみなさまに寄り添いながら新しい味、食感を発信していきたいと思っております。

 

元気に明るく活発にをモットーに、みなさまに元気をもらえる、そしてえがわもお客様に元気になっていただく、みなさまから応援していただけるよう全力で福井を盛り上げる。

 

これからのえがわをご支援頂きたく、ぜひよろしくお願い致します。

 

 

 

 

プロジェクト実行責任者:
江川 真紀子(有限会社えがわ)
プロジェクト実施完了日:
2022年5月31日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

イベント開催にむけての商品開発費50万円

リスク&チャレンジ

プロジェクトに必要な金額と目標金額の差額について
必要金額と目標金額については、自己資金で対応いたします。

プロフィール

えがわの水羊かん

えがわの水羊かん

1937年、福井県福井市に和菓子全般を扱う店として創業し 1950年には水羊かん専門店に。 冬の水羊かんと夏の水かんてんをたくさんのお客様に届けたい! そして福井県を盛り上げたい!

リターン

3,000


夏の主力商品水かんてん(黄金の梅)1箱と感謝のお手紙を配送いたします。

夏の主力商品水かんてん(黄金の梅)1箱と感謝のお手紙を配送いたします。

・水かんてん配送します。
・感謝のお手紙

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

3,000


定番冬の水羊かん(大)1箱と感謝のお手紙を配送いたします。

定番冬の水羊かん(大)1箱と感謝のお手紙を配送いたします。

・感謝のお手紙
・水羊かん1箱を配送します。

支援者
23人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年11月

5,000


【店舗限定】新商品の交換権利と感謝のお手紙を配送いたします。

【店舗限定】新商品の交換権利と感謝のお手紙を配送いたします。

・新商品交換権利(有効期限はございません。)
・感謝のお手紙
※有効期限はなく無期限です。ただし、将来的に事業の運営が難しくなり、リターンの実施ができなくなった場合、支援者様への返金は致しかねますのでご了承ください。
※新商品交換は、季節によって変動する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

5,000


有限会社えがわを応援してくれる方【5,000円】

有限会社えがわを応援してくれる方【5,000円】

応援したい気持ちでリターンは不要という方はこちらをお選びください。

・感謝のお手紙

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年5月

5,000


夏の主力商品水かんてん(黄金の梅)2箱と感謝のお手紙を配送いたします。

夏の主力商品水かんてん(黄金の梅)2箱と感謝のお手紙を配送いたします。

・水かんてん(黄金の梅)2箱を配送します。
・感謝のお手紙

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

10,000


【福井県内の方向け】水かんてん3箱(種類は一任となります) 新商品交換権利とえがわオリジナル保冷バック 配送いたします。

【福井県内の方向け】水かんてん3箱(種類は一任となります) 新商品交換権利とえがわオリジナル保冷バック 配送いたします。

・水かんてん 3箱(種類は一任となります)
・新商品交換権利(有効期限ございません)
・感謝のお手紙
・えがわオリジナル保冷バック

※有効期限はなく無期限です。ただし、将来的に事業の運営が難しくなり、リターンの実施ができなくなった場合、支援者様への返金は致しかねますのでご了承ください。
※新商品交換は、季節によって変動する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

10,000


【福井県外の方向け】水かんてん4箱(種類は一任となります)えがわオリジナル保冷バック 配送いたします

【福井県外の方向け】水かんてん4箱(種類は一任となります)えがわオリジナル保冷バック 配送いたします

・水かんてん 4箱(種類は一任となります)
・えがわオリジナル保冷バック
・感謝のお手紙

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

10,000


有限会社えがわを応援してくれる方【10,000円】

有限会社えがわを応援してくれる方【10,000円】

応援したい気持ちでリターンは不要という方はこちらをお選びください。

・感謝のお手紙

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年5月

30,000


有限会社えがわを応援してくれる方【30,000円】

有限会社えがわを応援してくれる方【30,000円】

応援したい気持ちでリターンは不要という方はこちらをお選びください。

・感謝のお手紙

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年5月

50,000


【CF限定】初披露工場見学と製造体験(水かんてんの製造工場)と感謝のお手紙

【CF限定】初披露工場見学と製造体験(水かんてんの製造工場)と感謝のお手紙

・令和初工場見学と製造体験(水かんてんの製造工場)
・感謝のお手紙

※詳細の日時は達成後にメールにて調整させていただきます。
※有効期限はなく無期限です。ただし、将来的に事業の運営が難しくなり、リターンの実施ができなくなった場合、支援者様への返金は致しかねますのでご了承ください。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年8月

70,000


【CF限定】初披露工場見学・製造体験(水かんてんの製造工場)と焼きたての焼きドーナツ(青梅)試食と感謝のお手紙

【CF限定】初披露工場見学・製造体験(水かんてんの製造工場)と焼きたての焼きドーナツ(青梅)試食と感謝のお手紙

・工場見学と製造体験(水かんてん)
・当日焼きたての焼きドーナツ食べ放題
・感謝のお手紙

※詳細の日時は達成後にメールにて調整させていただきます。
※有効期限はなく無期限です。ただし、将来的に事業の運営が難しくなり、リターンの実施ができなくなった場合、支援者様への返金は致しかねますのでご了承ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年9月

プロフィール

1937年、福井県福井市に和菓子全般を扱う店として創業し 1950年には水羊かん専門店に。 冬の水羊かんと夏の水かんてんをたくさんのお客様に届けたい! そして福井県を盛り上げたい!

あなたにおすすめのプロジェクト

干し柿の仕上げもみ機械を開発したい のトップ画像

干し柿の仕上げもみ機械を開発したい

佐藤京子佐藤京子

#フード

16%
現在
240,000円
支援者
23人
残り
25日

注目のプロジェクト

新着のプロジェクト

プロジェクトの支援にすすむ
プロジェクトの相談をする