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NEXT GOAL挑戦中

26歳の挑戦!日立市のランドマークになるコーヒースタンドを!

26歳の挑戦!日立市のランドマークになるコーヒースタンドを!

支援総額

1,824,000

NEXT GOAL 2,000,000円 (第一目標金額 1,210,000円)

150%
支援者
142人
残り
10日
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支援募集終了日までに集まった支援金をプロジェクト実行者は受け取ります(All-or-Nothing方式)。支援募集は4月11日(土)午後11:00までです。

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プロジェクト本文


目標金額達成のお礼とネクストゴールについて


 

 

ページをご覧頂きありがとうございます。

 

残りの2週間であと20万円を目指し、気合を入れ直そうとした矢先

僕自身、予想を遥かに超える、たくさんの方々にご支援と温かなお言葉もいただき

なとと目標金額121万円を達成することができました。

 

心より感謝申し上げます。 

ありがとうございます!

 

 何よりも112名様とGENKAN一緒に創り上げてくださるその「人数」の多さ

とてもとても嬉しく思います。

今現在でも、賛同のお声は絶えず

僕もなるべく沢山の方々を巻き込みたいと考えています。


 

今回ランドマークを目指すコーヒースタンド【GENKAN】のプロジェクトに

ネクストストゴールを設定させていただき、

賛同してくださる方、募集資金の追加の為

残期間もクラウドファンディングを続行いたします。

 

募集資金に関して。

当初、最小限の金額そしてDIYを活用し客席側の設計を考えており

バーカウンターや棚も手作りを検討しておりました。

 

特にカウンターはGENKANの一番のシンボルになる箇所です。

だからこそ金額を少しあげてでもデザインや実用性、耐久性そして

コーヒーを通した繋がりやすさを一番に考え

プロの設計業者の方も交え形にしたいという想いから

制作/設置費をネクストゴールで募集し使用させて頂く事にしました。

 

またコーヒーを飲む上でカップの利便性(使いやすさ・デザイン等)が欠かせないと思います。

紙カップはコーヒースタンドで大切な要素のひとつで持っているだけで

ちょっと得をした気持ちにもさせてくれます。

追加資金の一部を投じメディアにもなるより洗練された物を使用したいと考えてます。


 

【ネクストゴール200万円】を目指し、 残り約2週間全力で取り組んで参ります。  

 

最後まで、応援の程よろしくお願いします!

 

(GENKANバーカウンターデザイン構想画)

 

追加80万円の使用用途

バーカウンター(当初の30万に上乗せ):¥300,000 

収納棚(トイレ・厨房・客席):¥120,000

客席(テーブルや椅子):¥120,000

・カップデザイン費用:¥150,000

レディーフォーさんへの手数料¥80,000

 

 

 

 

地元日立市でコーヒーを通して「笑顔」と「つながり」をつくりたい。

 

ページをご覧いただきありがとうございます。

 

はじめまして。ただいまコーヒーの神定 祐亮(かんじょうゆうすけ)と申します。

 

この度、【Coffee Stand GENKAN by Tadaima Coffee 】の立ち上げのため、

クラウドファンディングに挑戦することに決めました。

 

まずはじめに、GENKANというコンセプトが生まれたキッカケである

僕のストーリーをお伝えします。

 

僕は3〜4歳の経験から人を楽しませる仕事をしたいと想い漫画家を目指していました。

高校3年生の頃には、東京の出版社へ何度も持ち込みをし、交通費や画材に必要な資金を集めるため

レストランやスターバックスでアルバイトをする日々を過ごしていました。

 

スターバックスでコーヒーを通してお客さんを楽しませるうちに、その姿をもっと見たい

という想いから、気づけば手段は漫画からコーヒーへと変わり、その世界にのめり込んでいきました。


その後スターバックスの社員となり、

5年間で合計4店舗に在籍し、採用面接や人材育成、店舗運営に没頭していました。

 

数ある中でもカフェのオペレーションは自他ともに強みと感じており力を入れていました

 

一部の結果として社内開催の接客やコーヒーの知識を競う

大会にエリア代表として選出頂いたり、

コーヒーセミナーの開催実績も全国1位となる事もありました。

 

スターバックス時代

東京の大会に行く時に、パートナーから贈り物

 

 

 

ただいまコーヒーの和田との出会い

 

順風満帆であったはずが、次第に立場が上がるにつれて、人によく思われたい、ロールモデルで

有り続けないといけないプレッシャーから、ある日身体を壊してしまいました。

 

2018年秋、会社からの指示で、しばしの休息。

その期間中に地元日立市に戻り出会ったのが開業間もないただいまコーヒーの和田でした。

 

2〜3回通った後お酒を飲みに行くことになり

今まで抑え込んでいた弱さを無我夢中で語っている自分に驚きました。

 

会話の最後、和田から「一緒にやってみる?」と思わぬお誘い受けたと同時に、

仮に一緒に仕事をする場合の厳しさも伝えられました。


 

「旅でもして、もう一度ゆっくり考えてみて」

 

そう言われ休職期間、基本自宅に籠もっていた僕は今一度

自分の将来・夢・何が好きで嫌いなのか、自分自身を曝け出し向き合ってみようと

訪れたことのない沖縄へ

 

頭を空っぽに、知らない土地で一体自分は何を感じるのか・・・

ペンと一冊のノートを手に持って確かめに行きました。

 

 

自分を見つめ直す、無計画で沖縄へ

 

沖縄への飛行機チケット​

 

知らない土地、人、感じたことのない虚無感・・

 

沖縄初日


 

誰かと「繋がりたい」という思いが沸々と湧き上がり

 

沖縄の人に挨拶をし繋がろうとする自分。

     

    

沖縄で挨拶を交わした方々

 

「自分はとことん一人が苦手で誰かと繋がり、笑顔を見たいんだ」

改めて自分が熱中出来ることに気づけた瞬間でした。

これまで磨いてきた人と繋がる手段で再スタートしようと思いました。

     

 

沖縄から帰り、ただいまコーヒーへ

笑顔で「おかえり」と言っていただき、そこはすでに自分自身にとって

「ただいまと言える場所」「さらけ出せる場所」と感じました。

 

ここが自分の居場所で経験と手段を遺憾なく発揮でき

人と繋がり笑顔にできる最高の転職先だと考え働く事にしました。

 

 

 

コーヒーと絵で繋がる

 

 

ただいまコーヒーを通して、地元の人、東京の人、世界の人と繋がりはじめています。

 

韓国からのお客さん

また、

日立市教育プラザ「市民教授」やカルチャーセンターの「絵の講師」として繋がりを増やしています。

 

絵の講師風景



 

繋がりが広がるコーヒースタンドを商店街につくりたい

 

右の茶色の建物の1階にGENKANが入ります

 

今回頂いたお話の場所は、日立市の「商店街」の一角に構える3階建ビルの1階スペース。

現在「HUB Square HITACHI」という名称で2階、3階にはコワーキングスペース、シェアオフィス等で活用されています。


 

「銀座通り商店街」

 

100年以上の歴史があるこの通りは、かつて歩行者天国が行われる程

人と物で溢れていた場所でした。

 

日立市は、1983年の約20万人をピークに2015年に18万人に減少など

人口の流出や少子高齢化の影響で街の変化を悲観的に捉える方もいらっしゃいますが、

高校生の通学路やサラリーマン、OLの方の通勤路でもあり、また賑やかさを作り出そうと情熱を

 注ぐ方も多い場所です。

 

僕もその一員になれる自信があります。

 

 

これまで、ただいまコーヒーではご近所の方、市内外そして東京などから

多くの方たちが訪れ、コーヒーを通し繋がる場所としてあり続けています。

 

街の中心に位置し、駅からも近くそして商店街の入り口正面、歩道に並びそびえ立つ

ビルの1階は、もう一つの「繋がる場所」としては素晴らしい条件です。

 

ただいまコーヒーのメンバーも増え、より多くの方の笑顔を作れるチャンスで

挑戦する理由しかなく動き出しているビルの1階に「コーヒーを通してつながる場所」を

つくる事で数多くの相乗効果が生まれます。

 

 

ただいまコーヒーのコーヒーで繋がり、笑顔が生まれる瞬間を作りだす場所、

繋がりが広がる場所の先に、「街のランドマーク」をイメージする事を僕は出来ます

 

GENKANビジョンイメージ



 

なぜ「GENKAN」なのか

 




 

休職期間中のことでした、

実家に帰り近所のおじさんと玄関先で鉢合わせするのです。

気まずさ有りながらも挨拶

 

おじさん:「久しぶり、仕事はどうだ?」

 

僕:「忙しいです。(休職しているのに、なにがだ・・)」

 

気づけば1時間近く会話をし、思い出話に花を咲かせる一時、片親だった僕はよく近所の人にも

面倒を見てもらったことをふと思い出しました。


 

この玄関先でのちょっぴり照れくさくも温かい一時を、

人と繋がり時には笑い時には真面目になる瞬間を、

コーヒーを通し店舗体験として再現したいと考えました。

 

Coffee Stand GENKANは、コーヒーを片手に行き交う人達がそれぞれの玄関先の様に挨拶をし

立ち話をし、時に招き入れ世間話をする空間です。



 

その先に、ただいまコーヒーが描くお客さんの「ただいまと言える場所」の1つとなれるように

運営していきたいと考えています。

 

これまで磨いてきた手段と「人と繋がり楽しませたい」という幼少期からの強い思い。

 

そして、「ただいまコーヒー」のサビスを最大限発揮しGENKANに立ちたいと思います。


 

内装イメージ

 

僕と皆さんの想いを繋ぎ形に

街のランドマークを一緒に創りましょう!


 

 開店に向けて動くも、障害となっているのが資金面です。

 

内装や外装をDIYで安く抑えながらもエスプレッソマシーンや、製氷機などの雰囲気や

コーヒーの風味は当然妥協はできません。

 

そして何より、

 

皆さんからを頂いたご支援でこの障害を突破し、一緒に街のシンボルを創りたいという思いでクラウドファンディングに挑戦します!!


 

 どうかご支援よろしくお願いします!

 

ご支援金使用用途

 

開業資金の一部とさせていただきます

 

エスプレッソマシーン:¥288,000

・グラインダー:¥69,000

・製氷機:278,000 

・コールドテーブル:¥154,000

・バーカウンター:¥300,000

・レディーフォーさんへの手数料:¥120,000

 

 

僕の所属する「ただいまコーヒー」とは

 

「ただいまと言いたくなる場所をつくる、お手伝い。」というミッションの元、

2018年1月にはじめた人の和田が開業。現在東京も含め7名のメンバーで運営しています。

また、常陸フロッグスという人財教育プロジェクトにも関わっております。

 

取材記事①:人口17万人の地元日立市に戻り、コーヒー屋を始め、教育プロジェクトに関わる理由

 

取材記事②:僕がただいまコーヒーに入るきっかけ 

 

営業時間 10:00~19:00(水・日定休) 
Tel/Fax:0294-85-7715
〒317-0063 茨城県日立市若葉町1−13−5
公式HPはこちら
 
 
・プロジェクトの終了要項

オープン完了予定日:2020年5月3日(コロナウイルスの関係で延期になる可能性がございます)
建築・改修場所:〒317-0072 茨城県日立市弁天町1丁目9-1 角ビル1階
建築・改修後の用途:地域住民が利用できるコーヒースタンド
その他:着手予定日:2020年3月5日
 
 

・「店内に支援者としてお名前(企業名)を掲載」

「資料をオープンから1年間置くことができる権利」を含むリターンについて

  • 実行者は、支援者が以下に該当し、またはそのおそれのある名称、愛称、表現等を使用した場合には、当該支援者の指示に従わないことができるものとし、その場合であっても、支援者に対する支援金の返金は行われないものとします。
    • 法律・条例に違反するもの
    • 公序良俗に反するもの
    • 政治活動に関するもの
    • 宗教活動に関するもの
    • 実行者又は第三者の名誉・信用、知的財産権その他の権利を侵害するもの
    • その他不適切なもの
  • 支援者は、実行者が別途定める期限内に限り、命名権の行使、掲載メッセージの指定その他の購入した権利を行使することができるものとし、支援者がこの期間内に権利を行使しなかった場合であっても、支援者に対する支援金の返金は行われないものとします。
  •  
  • その他、ライセンスに関する不明点などについては、「READYFOR」のメッセージ機能を利用する方法その他の方法により、実行者にお問い合わせ下さい。
 
 
 
 
 
 
 
 
プロジェクト終了要項

オープン完了予定日    
2020年5月3日

建築・改修場所    
〒317-0072 茨城県日立市弁天町1丁目9−1 角ビル1階

建築・改修後の用途    
地域住民が利用できるコーヒースタンド

その他    
着手予定日:2020年3月5日

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プロフィール

神定祐亮(ただいまコーヒー)

神定祐亮(ただいまコーヒー)

日立市出身26歳 現ただいまコーヒー社員 2018年までスターバックスコーヒージャパンで社員として勤務 幼少期から他人に関心が強く、特には笑わせたり、喜ばせたりする事に 魅力を感じておりました。 今現在はその思いが誰にも負けない強みであり、 コーヒーと絵を手段にしています。 コーヒーの持つ可能性を最大限に引き出し 関わる全ての人たちを笑顔にしたいです。

リターン

3,000

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<気軽に応援>無料チケット、限定ドリップバッグセット

・お礼のメッセージ(手紙)
・新店舗進捗報告メール
・GENKAN限定ブレンドコーヒードリップバッグ1個(ただいまコーヒー製造)
・GENKANとただいまコーヒーで使用できるドリンク一杯無料チケット(450円相当)
※有効期限:2021年2月末日まで

支援者
47人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年8月
このリターンを購入する

10,000

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<飲みに来たい方へ> ドドン!とドリンク10枚プレゼント(約4500円相当)

・お礼のメッセージ(手紙)
・新店舗進捗報告メール
・GENKAN限定ブレンドコーヒードリップバッグ3個
・店内に支援者としてお名前掲載
・GENKANとただいまコーヒーで使用できるドリンク一杯無料チケット10枚(約4500円相当)※有効期限:2021年2月末日まで
・神定直筆オリジナルポストカード3枚

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年8月
このリターンを購入する

10,000

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<コーヒー好きの方へおすすめ> クラファン 限定コーヒーセット

・お礼のメッセージ(手紙)
・新店舗進捗報告メール
・店内に支援者としてお名前掲載
・GENKANとただいまコーヒーで使用できるドリンク一杯無料チケット8枚
(約3600円相当)
※有効期限:2021年2月末日まで
・「クラファン 限定豆含む」JCRC入賞焙煎師 ただいまコーヒーのお豆 3種飲み比べセット

支援者
20人
在庫数
19
発送予定
2020年8月
このリターンを購入する

10,000

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豪華なリターン不要で応援してくださる方

こちらのコースは、リターンコストがかからないため、いただいたご支援の多くをプロジェクトために活用させていただきます。
・お礼のお手紙
・店内にご支援者様としてお名前の掲載

支援者
60人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年8月
このリターンを購入する

30,000

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<仲間募集>GENKANプレオープン・ブレンド試飲会特別招待券

・お礼のメッセージ(手紙)
・新店舗進捗報告メール
・店内に支援者としてお名前掲載
・JCRC入賞焙煎師 ただいまコーヒーのお豆 3種飲み比べセット
・GENKAN限定ブレンドコーヒードリップバッグ5個
・KAN直筆オリジナルポストカード3枚
・GENKANとただいまコーヒーで使用できるドリンク一杯無料チケット10枚(約4500円相当)※有効期限:2021年2月末日まで
・オキーフさんの焼き菓子3つ
・GENKANプレオープン、ブレンド試飲会特別招待券
※開催時期は未定(5月30日までに決定予定)場所:GENKAN

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年8月
このリターンを購入する

50,000

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<場づくりされたい方へ>出張教室コラボセット

・お礼のメッセージ(手紙)
・新店舗進捗報告メール
・店内に支援者としてお名前掲載
・JCRC入賞焙煎師 ただいまコーヒーのお豆 3種飲み比べセット
・GENKAN限定ブレンドコーヒードリップバッグ30個
・KAN直筆オリジナルポストカード3枚
・GENKANとただいまコーヒーで使用できるドリンク一杯無料チケット10枚(約4500円相当)※有効期限:2021年2月末日まで
・オキーフさんの焼き菓子3つ
・GENKANプレオープン、ブレンド試飲会特別招待券
※開催時期は未定(5月30日までに決定予定)場所:GENKAN
・神定 出張コーヒー教室 or 絵の教室 1回無料
・コーヒーネタ シークレットセミナー先行案内権利

※出張教室
テーマ:お打ち合わせの上
90分まで。茨城は交通費不要。
それ以外は交通費等要相談。
日程は相談。2020年7月~2021年3月。
セミナー主催者が有料イベントにすることも可。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年8月
このリターンを購入する

100,000

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<フルセット>コーヒーと絵を使って、お手伝いいたします!

・お礼のメッセージ(手紙)
・新店舗進捗報告メール
・店内に支援者としてお名前・企業名掲載
・JCRC入賞焙煎師 ただいまコーヒーのお豆100g 3種セット
・GENKAN限定ブレンドコーヒードリップバッグ30個
・KAN特製ポストカード5枚
・GENKANとただいまコーヒーで使用できるドリンク一杯無料チケット10枚(約4500円相当)※有効期限:2021年2月末日まで
・オキーフさんのコーヒーに合う焼き菓子3つ
・GENKANブレンド試飲会特別招待券
※開催時期は未定(5月30日までに決定予定)場所:GENKAN
・神定 出張コーヒー教室or 絵の教室 1回無料
・神定 あなたの似顔絵書きます!
・コーヒーネタ シークレットセミナー先行案内権利

※出張教室
テーマ:お打ち合わせの上
90分まで。茨城は交通費不要。
それ以外は交通費等要相談。
日程は相談。2020年7月~2021年3月。
セミナー主催者が有料イベントにすることも可。


※似顔絵を書かせていただく場所は、基本GENKAN周辺にて。
他は要相談とさせていただきます。

支援者
1人
在庫数
4
発送予定
2020年8月
このリターンを購入する

300,000

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【事業者様・人事担当の方へ】1年間宣伝可能 社員さんが喜ぶプラン

・お礼のメッセージ(手紙)
・新店舗進捗報告メール
・店内に支援者・企業としてお名前とロゴを掲載
・貴社に関わる資料をオープンから1年間置くことができる権利(チラシサイズ1種類まで、交換可能)
・JCRC入賞焙煎師 ただいまコーヒーのお豆100g 5種セット
・GENKAN限定ブレンドコーヒードリップバッグ30個
・GENKANとただいまコーヒーで使用できる30杯ドリンクチケット※有効期限:2021年2月末日まで
・GENKANか、HUB SQUARE HITACHIにてイベント主催1回権利
(当店も無料ヘルプに入ります)
・GENKANブレンド試飲会・プレオープンにて協賛スピーチ
※開催時期は未定(5月30日までに決定予定)場所:GENKA
・神定。出張コーヒー教室1回無料(会社内可能)
・社員さん GENKAN一日バリスタ体験
※打ち合わせの上決定
オキーフさんのホールケーキ(後日発送)

※出張教室
テーマ:お打ち合わせの上
90分まで。茨城は交通費不要。
それ以外は交通費等要相談。
日程は相談。2020年7月~2021年3月。
セミナー主催者が有料イベントにすることも可。

支援者
1人
在庫数
2
発送予定
2020年8月
このリターンを購入する

プロフィール

日立市出身26歳 現ただいまコーヒー社員 2018年までスターバックスコーヒージャパンで社員として勤務 幼少期から他人に関心が強く、特には笑わせたり、喜ばせたりする事に 魅力を感じておりました。 今現在はその思いが誰にも負けない強みであり、 コーヒーと絵を手段にしています。 コーヒーの持つ可能性を最大限に引き出し 関わる全ての人たちを笑顔にしたいです。

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累計支援者数
408人
継続会員数
199人

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