フレッシュなフルーツタルトを隠れ家でご提供したい

 

good morning tartと申します。

 

私たちは、2023年4月28日、奈良県大和郡山市にオープンいたしましたフルーツタルト専門店です。

 

手土産にお持ちできるような商品をつくりたい！新鮮で芳醇なフルーツを盛りだくさん使用した商品をつくりたい！オシャレな空間を地元の方に喜んでいただきたい！そんな思いで、お店をオープンいたしました。

 

包材にも材料にも店舗の内装にもとことんこだわり、普通のスイーツ店のワンランク上のお店を目指し、営業しております。

 

 

 

 

　

オープン以降、たくさんのお客様、地域のお客様にご来店いただいております。地元の方にとっては、オシャレなお店で、地域にはあまりない感じのお店と感じていただいているのではないかと思っています。

 

特にホールタルトご予約のお客様には大変喜んでいただいております！特にイチゴのタルトが人気です。商品をお見せした時のお顔が、いつも印象的です。

 

オープンから月日がたち、商品自体のクオリティも格段に上がり、美味しいコーヒーやドリンクとともに、当店のオシャレな空間で過ごしていただきたいとの考えや、お客様から店内でお召し上がりたいとのお声を多数いただきまして、是非イートインスペースをつくりたいと考えました。

 

内外装をお願いするnotos creative home様には、絶大な信頼をしており、姉妹店でもあるcafe&kitchen MANABIの施工をお願いしたこともありますが、たくさんのお客様から居心地の良い空間、オシャレでセンスのある内装に、喜んでいただいております。今回、goodmorningtartイートインスペース改装におきましても、必ず、絶対に！たくさんのお客様に喜んでいただけると考えております。

 

また、店内の壁にご支援いただいた方のお名前を刻むのもそうですが、お客様と共に素敵な空間をつくりたい！そんな想いから、数ある資金調達の方法の中から、クラウドファンディングを選択いたしました。

 

 

 

 

今回のプロジェクトでは、当店goodmorningtartの空いたスペースを改装工事し、隠れ家のような秘密のイートインスペースをつくります。

 

イートインスペースが完成後、特別な日に、自分のご褒美に、オシャレで美味しい空間をご提供したいと考えます。

 

 

 

 

 

イートインスペースをつくることで、お洒落な空間とフレッシュなフルーツタルトをご提供し、地域の皆様やたくさんのお客様に喜んでいただきたいと考えます。

 

goodmorningtartのスタッフは、とにかく接客、お客さまと接することが大好きです。うちのスタッフも毎日輝けるような環境をめざしています。

 

絶対にお客様みなさまに気に入っていただけるイートインスペースをつくりたいと思っています！

 

今回のクラウドファンディングの成功は、そのための大切な第一歩となります。是非ともご支援のほどよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

■ソムリエカフェleaf 代表　米川和孝 様

18歳の頃、近所のカフェレストランにて桑名くんと出会い、紆余曲折はありますが、約7年前にほぼ同じタイミングでカフェを開業されてから相談できる数少ない仲間です。

 

桑名くんが展開するカフェやフルーツタルト専門店は、予想を超える常識にとらわれない商品やサービスを提供されていて勉強にもなり、楽しませてくれます。人を喜ばすためならなんでもするイメージがある桑名くんです。今後の展開には要注目のオーナー様です！

 

■鶏白湯そば彌 代表　坂田卓彌 様

私が、ステーキ屋の店長をやっていた時に、アルバイトで入って来たのが、桑名くんと初めての出会いでした。普段はとてもひょうきんで、アルバイト仲間ともすぐに仲良くしていました。仕事のときは、とても真面目に仕事をする、ONとOFFがしっかりしている青年でした。

今は、ご自身でカフェやフルーツタルト専門店を経営されて、とても尊敬できる後輩です。カフェも何度かお邪魔しましたが、料理もとても美味しく桑名くんらしいとても雰囲気の良いお店です。そんな桑名くんが始めたフルーツタルト専門店も応援しています。とても楽しみにしています。

 

 

■一般社団法人eight　代表理事　藤本貴久様

お店の改装をお願いした工務店さんが同じところということで、ご縁をいただきました。美味しくてボリューム満点のお店で、友人や職員との会食に利用させていただいています。大和郡山市役所内で、障害のある方の働く場として福祉ショップの運営をさせていただいており、毎日お弁当を納品していただき、市民の方にも人気です！

 

オーナーの桑名さんは、謙虚で誠実な方です。今回あらたに挑戦されるお店づくりを、心より応援しています！

 

■フジエダ珈琲株式会社 奥田隆男 様

弊社の直営店でのキッチン業務を経験後、カフェMANABIとして独立されました。お客様に喜んでいただくためにと日々努力を重ねて、カフェMANABIを地元のお客様に愛されるリピーターの多い繁盛店へ、又「GOOD MORNING TART」としてフルーツいっぱいのタルト専門店でお客様に毎日手作りの新鮮なデザートを提供されています。

 

お客様第一に考えてのお店作りとお客様の笑顔がエネルギーの桑名オーナー、今後の展開もきっとお客様の笑顔がいっぱいのお店作りになるでしょう。今後の活躍を期待しています。

 

 

■株式会社ノトス　クリエイティブ　ホーム　代表取締役 松谷亮平 様

このクラウドファンディングは、まさに夢と情熱の詰まった挑戦です。桑名さんはアイデアマンとして、常に新しい可能性を追求し、その情熱で走り続けられています。桑名さんのサービス精神は素晴らしく、厳選されたタルトを特別な空間で提供したいという夢の実現に向けて、心から努力されています。また、豊かな発想力が、ただのデザートではなく、特別で贅沢な体験を提供するという独自のアプローチにも表れています。みんなで特別なタルトと空間がたくさんの人々に楽しまれる未来を共に築いていければと思います。桑名さんの挑戦に心からエールを送ります！

 

 

■ミナト屋 代表 森田 浩成 様

桑名さんとは生鮮野菜や冷凍魚などでお世話になってます。最初の出会いから年も近いとゆうこともあり話しやすく、包み隠さずオープンに話せる人だと思い、こちらも桑名さんのお店を繁盛させるお手伝いができたらなと。率直に思い自分なりに提案をし、即、実戦されるフットワークの軽さ。また、有言実行で今やかなりの繁盛店を切り盛りされる若きやり手オーナーだと思います。この時代に数少ない、仕事熱心な熱き桑名さん今後の展開に期待大❗️です。