プロジェクトが終了いたしました！

皆様こんにちは。

西岡本店 八代目当主 西岡勇一郎です。

 

本年、2024年1月31日まで実施いたしましたクラウドファンディング「天明二年創業・241年続く歴史を守りたい（茨城県桜川市）」

 

129人の方から2,027,000円のご支援をいただきました本プロジェクトは、予定しておりましたリターンの発送と、蔵内でのご支援者様のネームプレートの掲示ができ、一旦の区切りがつきましたので、完了のご報告をさせていただきます。

 

多くの方々のご支援により当初の目標を達成し、さらにネクストゴールも達成できたことを改めまして深くお礼申し上げます。

 

【新酒造りの様子】

おかげ様で、皆様のご支援もあり今年も無事、新たなお酒を造ることができました。

 

今年の新酒は茨城県産の「ひたち錦」を使用。「ひたち錦」は茨城県オリジナルの酒米で、たんぱく質が少ないため雑味が生じにくく、すっきりとしたのど越しが特徴です。新酒ですとそこにフレッシュな香りが加わります。

 

今期は例年にない異常気象でしたが、とても良いお酒に仕上がりました。

ご支援いただきました資金は、このお酒の醸造のためにありがたく使わせていただきました。

 

 

先日、無事に新しい杉玉の交換も行いました。

 

 

この杉玉が茶色くなる頃、新酒はひと夏を越え、程よく熟され、まろやかな旨味のお酒となって皆様にご披露することとなります。そちらもぜひ楽しみにお待ちください。

 

【蔵の修繕予定】

ネクストゴールで集まった資金は震災の際崩れ長い間手つかずでいた蔵の屋根、瓦のズレや欠けが生じており、雨漏りがある箇所の修繕費用に充てさせていただきたいと思います。

 

【リターン報告】

今回のリターンに貼られているラベルのデザインは、昔実際に使用していたものです。過去のラベルから選定を行い、さらにそこからSNSでのアンケート投票で決めさせていただきました。

 

 

お酒の発送も、一部の遠方の方（お届け時期ご予定済み）を除きすべて完了いたしました。

 

SNS上でも「届いた！」「飲むのが楽しみ！」「美味しかった！」というお声が投稿されております。引き続き感想を添えての投稿大歓迎です。

 

ネームプレートも完成し、敷地内の売店に掲示いたしました。ピカピカの黄金に光り輝いております。当蔵では酒蔵見学も行っておりますので、ぜひ完成したネームプレートを見に、お気軽に蔵へ遊びに来てください。

 

 

今後の活動やお酒の情報は、SNSを通じて皆様にお届けいたします。

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ご支援者様のお名前掲載・オンラインストアはこちらからどうぞ。

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これからも皆様の応援を糧に、昔ながらのお酒造りの伝統と歴史を守っていきます。どうぞ見守っていただければ幸いです。