プロジェクト概要

★あらすじ★

中学時代から持ち続けている「漠然とした夢」。それは「起業する」という夢。

大学を卒業してその夢を追いかけるはずだった。大学の就職活動を通して知った「安定した職場で働いて欲しい」という親の思い。あまりにも社会に対して無知な自分。就職しても消えないこの想いを叶える為30歳になった今、再び一歩歩き出す。

 

 

★見出し★

「夢」への挑戦!!夫婦で焼き菓子専門店を開業したい。

内装のリフォーム費用が足りない為すこしだけ皆様の力を貸して頂きたい

 

★私たちの紹介★

はじめまして、川満です。これまで、お土産屋、靴屋、神職、事務機屋(現在も営業として就職中)と接客業に携わって来ました。夢への想いを捨てきれず結婚を機に妻を巻き込んで挑戦する事にしました。

妻は、調理専門学校卒。その後、ホテルでパティシエの道に。現在はホテルを寿退社しパート中。妻の技術と僕の行動力で夢を追いかけます!

 

 

★プロジェクトを立ち上げたきっかけ★

妻は、よく焼き菓子(バナナケーキ、マフィン)を家で作ります。しかし、僕は口の中の水分が奪われるのが嫌で嫌いでした。もちろん、せっかく作ってくれてるのでちゃんと食べます(笑)あるとき、妻に「もう少ししっとりしてたら食べやすいな」と勇気を出して言ってみたところ、試行錯誤して作ってくれました。市販の商品はやっぱり口の中がパサパサするので食べる気にもなりませんが、妻が作った物は食べれます。スコーンなんてパサパサすぎて食べ物じゃないと思ってました。そこで、基本の作り方を習いながら自分で試行錯誤して、自分が食べれるスコーンを作りました。多分、世の中の男性で僕と同じ思い(口の中がパサパサする食べ物が嫌い)の方は多いと思います。私たち夫婦が焼き菓子専門店を起業することで「嫌い」「苦手」

を「好き」に変えるお手伝いが出来たら幸いです。

 

 

★新たな見本を目指して★

焼き菓子専門店の開業を決心し立ちはだかった壁、それは厨房機器の金額の高さ!

業務用オーブンの一番小さい物でも新品は100万以上、中古でも30万ほど。しかも中古だと保証はなし。

リースも検討しましたが、焼き菓子の単価は物によりますが1個あたり120円から300円が相場。店の売り上げと支払いのバランスが悪くなりそうで断念しました。

そこで、思い切って家電でやってみることに。家電製品の中でワット数や出力が強い製品を買って、試作に没頭しました。

少し焼き時間が長くなりますが、商品自体はほかのお店にも負けてない味、焼き加減どと自負しております。

人それぞれ生活環境は違います。金銭的な部分も違います。
夢を追いかけるにあたって必ず「お金」という壁にぶつかると思います。

私たちは、家電製品でお店を開業します。そうする事で焼き菓子屋をやりたいと考えている方の起業に対するハードルを少しでも低く出来たらと考えています。

 

 

 

 

 

★プロジェクトが成功したら★

皆様のご協力の下、プロジェクトが成功した場合、速やかに

焼き菓子専門店 陽向ーhinataのオープンに向けて行動します。

 

 

★支援金の使い道★

皆様から頂いた支援金は、店内のリフォーム費用として使わせていただきます。

このリフォームで保険所から菓子製造業の許可を取るように改装します。

 

 

★営業許可を取得後★

皆様からのご支援金で、店内の改装が終了し営業許可を取得後

いよいよ私たち夫婦の夢への挑戦がスタートします。

夢が現実になり、現実から悩みや試行錯誤の日々がスタート。

私たちだけではスタートすらできなかったこの夢を、皆様への感謝の気持ちを忘れずにたくさんのお客様の笑顔を作れるよう頑張ります。

 

 

★リターンについて★

たくさんのご支援ありがとうございます。

リターン品は、当店の商品になります。

また、店内改装費を集める為、相場より少し高い金額設定となっております。

ご理解、ご協力よろしくお願いいたします。

 

★リターン品内訳★

①全力のサンクスメッセージ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,000

②hinata2点セット(内容:全力のサンクスメッセージ・チョコチップマフィン・オレオスコーン)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥3,000

③hinata4点セット(内容:全力のサンクスメッセージ・チョコチップマフィン・ダブルチョコマフィン・オレオスコーン・紅芋スコーン)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5,000

④hinata8点セット(内容:全力のサンクスメッセージ・チョコチップマフィン・ダブルチョコマフィン・プレーンマフィン・紅茶マフィン・オレオスコーン・紅芋スコーン・プレーンスコーン・クリームチーズスコーン)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥10,000

⑤hinata8点+自家製レモンジャム・クーポンセット(内容:全力のサンクスメッセージ・チョコチップマフィン・ダブルチョコマフィン・オレオスコーン・紅芋スコーン・自家製レモンジャム・20円引きクーポン券)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥30,000

⑥hinata8点+自家製レモンジャム・クーポンセット+バナナケーキ(内容:全力のサンクスメッセージ・チョコチップマフィン・ダブルチョコマフィン・プレーンマフィン・紅茶マフィン・オレオスコーン・紅芋スコーン・プレーンスコーン・クリームチーズスコーン・自家製レモンジャム・20円引きクーポン券・バナナケーキ)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥50,000

 

 

上記の6品をリターン品として準備させて頂きました。

ぜひ、ご支援よろしくお願いいたします。

 

★お約束★

2019年4月1日までに、沖縄県宜野湾市普天間に、焼き菓子専門店 陽向ーhinataをオープンすることをもって、本プロジェクトの実施完了とします。

店主 川満より

 

 


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