昆虫食と発酵、とても興味のある分野です。応援してます
マーズワンプロジェクトという火星移住を目指すプロジェクトに参加しています。 火星でも飼育できるたんぱく源の昆虫としてイナゴは有望です。イナゴで醤油までできれば一石二鳥です!ぜひ商品化してください。
ご興味があれば以下のブログを見てみてください。
http://etsuko4mars.hatenablog.com/
147万円は大金だね!集まるといいな!
ちょっと遠いけど、ぜひ和歌山に行ってみたい。
頑張ってください!
頑張ってください!
どうぞよろしくお願いします。
今回は対象ではないですが、例えばカブトエビなど鰓脚類は食用にはまったくならないものでしょうか。