おわりとはじまりの日
お店を閉じるお知らせをしたあと、温かいメッセージをたくさんいただいたり、 お世話になった方も、初めましての方も、山奥のお店にお越しいただいたりしました。 「石畳のパン屋」は、私…
もっと見る支援総額
目標金額 1,500,000円
お店を閉じるお知らせをしたあと、温かいメッセージをたくさんいただいたり、 お世話になった方も、初めましての方も、山奥のお店にお越しいただいたりしました。 「石畳のパン屋」は、私…
もっと見るパン好きが高じて、パンをつくりはじめてからずっと、 「おいしさ」を求めてパンづくりをしてきました。 「おいしさ」とは、味だけではなく、 パンができあがるまでのたくさんの「こと」…
もっと見る石畳のパン屋では、 内子町石畳で暮らしているからこそできるパンづくりを大切にしています。 ここには、酵母でつくるパンに欠かせない澄んだ空気と地下水があります。 パンを焼くための…
もっと見る石畳という、うつくしい里山を知ってほしい。 パンを通して人とつながり、人と人をつなげたい。 そんな思いで「石畳のパン屋」を営み、5年が経ちました。 たくさんの方に支えられて、週…
もっと見る先日、お寺の催し物へパン屋として出店してきました。 白、赤、黄色、緑、青の色が並んだ幕がお寺の正面を彩り、お香の匂いが漂って、少し異国のような雰囲気がして、若い頃を思い出しました。…
もっと見る薪窯作りの取り組みをテレビ愛媛さんに取材していただき、先日放送がありました。その内容が、『FNNプライムオンライン』と『ヤフーニュース』でも取り上げていただきました。 「おいし…
もっと見る薪窯が完成して2ヶ月が経ちました。 パンを焼く回数を重ねるごとに、焼き上がったパンの表情が変わってきていて、手応えを感じています。 薪窯のパン屋さんで見学してきたことが、実…
もっと見るいよいよ明日、オープン。 先週のプレオープン前から気が張って、 毎晩2、3回目が覚めます。 さて今朝は、4時から仕込みと窯のアイドリング。 いつも通り窯に薪をセットして着火…
もっと見るこんにちは。石畳のパン屋、武藤です。 先日、息子が「これはキレイに脱げたみたい」 と言って、セミの抜け殻を見せてくれました。 それを見た私は、セミの抜け殻を選りすぐりできる…
もっと見る5月21日に全ての部品を取り付け、窯の乾燥焚きも完了しました。 一筋縄ではいかない窯作りでしたが、ご支援、応援して頂いた皆様のお陰で、どうにか形になり、大きな怪我や事故もなく、無事…
もっと見る炭(BBQなどアウトドア用)のリターンを選んでいただいたご支援者の皆さま、大変お待たせしました。 昨日、発送を完了致しました。 今回、菊の花のような断面と同じサイズに切り揃えた…
もっと見るこんにちは。武藤です。 ご支援いただいた皆様、クラウドファンディングへのご協力誠にありがとうございました。のべ、250名の皆様にご支援いただき、2,463,000円という資金を集め…
もっと見る昨夜、ブロック積みがひとまず終了しました。 薪窯を手作りしますとは言ったものの、不器用で要領の悪い私はそういった作業が得意ではないので、気力、体力が途中でダウンしないか心配でし…
もっと見る10月30日23時、クラウドファンディング成立しました! 初日から参加の方は、53日間めいっぱい、そして、途中から参加いただいた方も応援をし続けていただき、本当にありがとうござ…
もっと見るクラウドファンディング53日目。とうとう最終日が来ました。 皆さまの支えがあったからこそ、どうにかここまでやって来れました。 本当にありがとうございます! 夢を諦めない為に、た…
もっと見るクラウドファンディング、残り1日になりました。 たくさんの温かいメッセージとご支援をありがとうございます。この52日間を自分事のように、はらはら、ドキドキしながら心配し、見守ってく…
もっと見る私は、色々なきっかけから、今回のプロジェクトを発足するに至りました。このことが、今度は誰かの何かのきっかけのひとつになったらいいなと思っています。 先週のある日、同じ石畳地区で…
もっと見る【応援📣お願いします🌰わが家の栗届きます】 わたしたちと同じ、内子町石畳で暮らす石畳のパン屋 @ishidataminopanya さん。 関東から夫婦で移住し、子育てをし…
もっと見る前回お話しした「古民家ゲストハウス&バー内子晴れ」さんのイベントで出会い、今でも仲良くしてもらっている「GOOD MORNING FARM」の齊藤美香さん。 彼女は内子町へ移住して…
もっと見るリターン(返礼品)の1つに、『古民家ゲストハウス&バー内子晴れでのオープニングパーティーチケット』があります。今回は、リターンに加えた理由をお話しさせていだだきます。 「古民家…
もっと見る【石畳のパン屋は、地元の賑わいを作るあったかいパン屋さん】 こんにちは! 『どい書店』の岡山です。 内子町の小田地区、石畳のパン屋から車で40分くらいの所で、シェアハウス&イベ…
もっと見る10月10日(土)に愛媛朝日新聞さんにこのプロジェクトについて掲載していただきました! この一週間位の間に2局のテレビの取材と新聞の取材がありました。 自分の事を色々聞かれる事…
もっと見る内子町近郊に唯一ある小さな製粉所へ、今年収穫した小麦を持っていきました。 こだわりのパン屋さんは、製粉機を持っていて、自分で挽いた粉でパンを焼いていて、かっこいいなぁと憧れてい…
もっと見る10月4日(土)、パン屋営業の真っ最中に、目標達成しました!!! これまで応援してくださった皆さまのおかげです。 ありがとうございます!!! スタート時ほどの勢いがなくなってい…
もっと見る私が尊敬し、憧れているパン屋さんで研修をされた彼女から、パンが送られてきました。 「クラウドファンディング頑張ってね!」のメッセージとともに。 今日は、嬉しくてとても興奮しています…
もっと見る今日は、なんだか気持ちがモヤモヤしています。お客様をお待たせしてしまったこと。パンが足りなかったこと。せっかく来ていただいた取材の方々とゆっくりお話ができなかったこと。いつもこんな…
もっと見るビジネス関連の取材2つ。 株式会社movさん、9月14日配信、Webメディア「口コミラボ」にクラウドファンディングの取り組みについてご紹介頂きました。 愛媛経済レポートさん…
もっと見る今日から連休ですね。たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。並んでいただいたお客様には、パンが足りず、ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。来週も頑張ります!…
もっと見る明日のパンの仕込みを終えた後、「古民家ゲストハウス&バー内子晴れ」さんで、イベントの企画打ち合わせをしてきました。 私がクラファンページで伝えている中間点のパンを内子晴れさんで…
もっと見る自分がつくりたいものと人が喜ぶものは、時に違うことがある。 私はハード系のパンが好きで、パン作りの勉強を始めた頃、やっと上手く出来たパンをお世話になっている人たちにプレゼントを…
もっと見るクラウドファンディングを開始して1週間経ちました。 皆さんのおかげで、目標金額の68%を達成することができました!たくさんの方々からご支援、温かいメッセージをいただき、感謝していま…
もっと見る9月12、13日の一泊二日で内子町観光協会主催の『石畳里山ヨガリトリート』が石畳の宿で開催されました。 その朝食にカンパーニュを使っていただきました! 一見、シンプルに見えるワ…
もっと見る『石畳のパン屋』は、毎週土曜日だけオープンしているパン屋です。 クラウドファンディングの期間中、毎週土曜日の新着情報は、パン屋の出来事を投稿していこうと思います。どうぞ、お付き合い…
もっと見る今、石畳地区が最も力を入れている栗のすばらしさを、パンで表現したい。 そう考えた時、大切にしたのは、『ここだからできること』というキーワード。それを念頭において、試作を重ねました。…
もっと見る13年前、内子町へ移住したばかりの私の経験をお話させてください。 移住して間もなく、地域のために何かできることはないかと地元の方に相談すると、農繁期のお手伝いを紹介してもらいま…
もっと見る今朝は、風が少し涼しく、曇り空の下、今日も栗の収穫のお手伝いをしてきました。 栗拾いをする時は、イガが手に刺さらない様に、専用の手袋をはめます。それから、拾った栗を入れるための…
もっと見る本日も、たくさんのご支援、応援メッセージをありがとうございます! クラファンページにも書いてありますが、石畳地区は栗の栽培に力を入れています。今まさに収穫シーズン!私も今日から…
もっと見るこんにちは。『石畳のパン屋』の武藤裕子です。私はいつも一人でパン作りをしています。でも、初日を迎えるまでは、決してひとりではありませんでした。私を支えてくれた、たくさんの人たちの顔…
もっと見る5,000円
パンの詰め合せ(カンパーニュなど食事パン2〜3種類)
*パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
*スペシャルパンセットを一緒にご購入の場合、発送日が遅れますことをご了承ください。
5,000円
店頭受け取り可能の方向けのコースです
パンの詰め合せ(カンパーニュなど食事パン2〜3種類)
*パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
店頭でお受け取りの際、ドリンク1杯サービス。
7,000円
パンの詰め合せ(カンパーニュなど2〜3種類)とGOOD MORNING FARM のピクルス1本をセットにいたします。
*パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
10,000円
石畳産の栗を使ったシュトーレンと栗ブリオッシュを各1個。
*パンの詰め合せを一緒にご注文の場合、同梱いたします。
30,000円
内子ならではの美味しいものとパンの詰め合せ(カンパーニュなど2〜3種類)をセットにして、春夏秋冬の4回お届け致します。
秋、石畳産の無農薬和栗
冬、内子町、いのうえ養蜂場のはちみつ を予定しています。
春、夏は、企画中です。
*内容は、変更する場合もあります。
*パンの数は、大きさによって異なることもあります。
3,000円
スウェーデンでテキスタイルを学んだ布作家『sun and snow』が手がけた石畳のパン屋オリジナルのポストカード(非売品)をお礼のお手紙を添えて、お届けします。
7,000円
カンパーニュの美味しい食べ方、アレンジの仕方などをお伝えします。レシピ、ランチ付き。場所は、囲炉裏カフェひぬるわ。日程は、別途ご連絡いたします。
10,000円
地元の食材を使ったランチを囲炉裏カフェひぬるわでご提供いたします。チケット4回分(お一人で4回、4名様で1回でもOK)
*日程は、別途ご連絡いたします。
8,000円
内子町内子にある『古民家ゲストハウス&バー内子晴れ』にて、プロジェクト完了のご報告と交流会を開催いたします。軽食付き。日程は、別途ご連絡致します。
8,000円
内子町小田地区にある『どい書店』にて、プロジェクト完了のご報告と交流会を開催いたします。軽食付き。日程は、別途ご連絡致します。
10,000円
愛媛県内にあるお店へ伺い、パンの販売をさせていただきます。
*昼間の営業最大3時間(売り切れ次第終了)
*交通費は別途いただきます
30,000円
実際に薪窯を見ながら薪窯作りのエピソードなどをお話させていただきます。石畳の観光名所もご案内いたします。パンのお土産付きです。
*定員4名様で実施
*2時間程度。日程は、別途ご連絡いたします。
*各自、現地集合。
3,000円
規格が厳しい茶道で使われる希少な炭を1本お届けいたします。お部屋の消臭やインテリアとしてお使い下さい。大きさの目安は、直径約7cm、長さ約15cm。
*多少の誤差があります。
5,000円
大小様々なサイズの炭を4kgお届けします。原木は茶道炭と同じく、クヌギのみ使用。外国産の物より、火持ちが良いです。