薪窯でパンを焼いて里山守る。愛媛県内子町、石畳のパン屋の挑戦
薪窯でパンを焼いて里山守る。愛媛県内子町、石畳のパン屋の挑戦

支援総額

2,463,000

目標金額 1,500,000円

支援者
250人
募集終了日
2020年10月30日

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2021年07月23日 15:24

令和3年7月24日土曜日、オープンします!

いよいよ明日、オープン。

先週のプレオープン前から気が張って、

毎晩2、3回目が覚めます。

 

さて今朝は、4時から仕込みと窯のアイドリング。

 

いつも通り窯に薪をセットして着火。

モクモク。。。

モクモクモクモク。。。。。ん?

煙で涙がーーーーー!!!!!

 

原因は何だ?!

あちこち、チェック、チェック、チェック!

天井の煙道レンガ外さないとダメか?

仕込みじゃなくてモルタル仕事に変更か?

明日オープン無理か?!どうしよーーーーー!

 

と、騒いだ後、ぐっすり寝ている夫を起こし窯をみてもらうと。

「蓋閉まってんじゃない?」

「!!!!!!!」

 

火口に蓋をしめたまま、

グラ(ラッパ状の鋳物)をセットしてました。

 

『凡ミス』(涙)

 

昨晩、色々な薪窯パン屋さんをネットで見てて、

他者を関心しながら自分を悲観していましたが、

薪窯仕事は、安全第一!

怪我なく、事故なく、自分が信じる道を歩むべし。

と目が覚めました。

 

こんなおっちょこちょいの私ですが、

成長して行く過程を温かく見守ってください。

皆様のお陰で明日から薪窯パン屋をスタートさせます。

今後ともどうぞよろしくお願い致します!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リターン

5,000


『遠方の方も是非』パンの詰め合せ

『遠方の方も是非』パンの詰め合せ

パンの詰め合せ(カンパーニュなど食事パン2〜3種類)

*パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
*スペシャルパンセットを一緒にご購入の場合、発送日が遅れますことをご了承ください。

申込数
97
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

5,000


『地元の方向け』先行予約チケット

『地元の方向け』先行予約チケット

店頭受け取り可能の方向けのコースです

パンの詰め合せ(カンパーニュなど食事パン2〜3種類)

*パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
店頭でお受け取りの際、ドリンク1杯サービス。

申込数
45
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月

5,000


『遠方の方も是非』パンの詰め合せ

『遠方の方も是非』パンの詰め合せ

パンの詰め合せ(カンパーニュなど食事パン2〜3種類)

*パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
*スペシャルパンセットを一緒にご購入の場合、発送日が遅れますことをご了承ください。

申込数
97
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年10月

5,000


『地元の方向け』先行予約チケット

『地元の方向け』先行予約チケット

店頭受け取り可能の方向けのコースです

パンの詰め合せ(カンパーニュなど食事パン2〜3種類)

*パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
店頭でお受け取りの際、ドリンク1杯サービス。

申込数
45
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年7月
1 ~ 1/ 14


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