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ネパールで和食料理教室を開設し、生活困難な料理人の技能向上を

内藤純子(だんらんレストラン)

内藤純子(だんらんレストラン)

ネパールで和食料理教室を開設し、生活困難な料理人の技能向上を

支援総額

638,000

目標金額 600,000円

支援者
45人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
8お気に入り登録8人がお気に入りしています

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2015年04月28日 18:31

ネパール地震

皆様 この度はご心配をおかけしています。 4月25日のネパール地震では私のところでは大きな被害はなかったものの 様様なところからきているスタッフは、身内がいまだ行方不明だったり、家…

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2015年03月26日 04:43

食品衛生のセミナーに参加しました

今回のセミナーは「世界銀行」が行っているネパールにおける観光推進事業の一環で、ホテルやレストランにおける衛生面の改善を促すためにネパール農業省(食品技術品質管理部)、レストラン協会…

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2015年03月23日 03:04

雑記「セミナー受講」

スタッフを連れてセミナー受講。 レストラン協会主催の「レストランにおける食品衛生について」という内容のセミナーがあり、これに一番年長のシニアコックの「シュレス」が参加。 「だんらん…

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2015年03月21日 20:02

大家さんの紹介

今回の増築を提案してくれたビルのオーナーはネパールの人気ロックバンド 「1974AD」のニラーカルさん。 同じビルのヨガスタジオ、ジャズ教室のファウンダーでもあります。 アウトドア…

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2015年03月17日 20:28

REBAN(ネパールレストラン・バー協会)との連携

REBAN(ネパールレストラン・バー協会)のRamGurung事務局長と打ち合わせをしました。 この協会にはカトマンズのレストランやバーが現在67社加盟しており、メンバーにはカ…

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2015年02月15日 15:52

もう一つの出稼ぎの風景

以前空港で見かけた出稼ぎのグループ。斡旋業者のリーダーに連れられて、チェックインカウンターに並んでいました。村から出てきたばかりなのか足元は古いサンダル。海外に行くのですから、きっ…

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2015年02月13日 21:21

ネパール国内での雇用創出

出稼ぎ事情 現在、ネパールではアジアの近隣諸国や中東に「出稼ぎ」に行く人が後を絶たず、カトマンズではスキルのある若者がよりよい賃金を求め流出し、農村部でも各家庭で少なくとも一人…

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2015年02月08日 23:44

地元ラジオ局の番組に出させていただきました。

先日、地元ラジオ局「カンティプールFM」の番組「にっぽんチョウタリ」のインタヴューの収録がありました。この番組は日本とネパールの架け橋になろうと2011年に始まった番組で、これまで…

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2015年02月03日 21:41

「産業省」に相談に行きました.

ネパールでも起業する場合には事業登録をする必要があります。私たちは「Danran restaurant (p)Ltd」の名称でネパール政府に届け出をして営業していますが、この届け出…

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2015年01月20日 21:09

「働く」という権利

こんにちは。 今日は私が女将を務めます「だんらんレストラン」のお話を少し。 バンダ(ゼネスト)中の街。普段は渋滞している道が車両ゼロ 今日は「バンダ」と呼ばれるゼネラルスト…

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2015年01月13日 02:19

なぜ新規に建設するのか?

あけましておめでとうございます。 今年は新たな事業に向け邁進してまいります。ご協力よろしくお願いいたします。 さて、今回のプロジェクトの気になるところ「なぜ、新規に建設する必要…

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2014年12月27日 00:07

ごあいさつ

こんにちは この度、ネパールでの料理教室の立ち上げにあたり、多くの皆様から励ましのお言葉を頂きました。ありがとうございます。 構想自体はもう何年も温めていたのですが、レストランの仕…

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リターン

3,000

1.ネパールからのサンクスカード
2.在ネパール日本人会商工部会発行「ネパー歴併記スケジュール帳(日本国内非売品)」2015年4月からの始まり

支援者
18人
在庫数
制限なし

10,000

1.ネパールからのサンクスカード
2.在ネパール日本人会商工部会発行
「ネパール歴併記スケジュール帳(日本国内非売品)」
2015年4月からの始まり

3.ネパールうまいもの便:スパイス
  数種のスパイス詰め合わせ。
  チャイ用紅茶。
  「カレー」と「チャイ」のレシピカード。
  葉っぱでできた手作りお皿。

支援者
27人
在庫数
制限なし

30,000

1.2と
3.ネパールうまいもの便:スパイス
  数種のスパイス詰め合わせ。
  チャイ用紅茶。
  「カレー」と「チャイ」のレシピカード。
  葉っぱでできた手作りお皿。

4.ネパールうまいもの便:ドライフルーツ
  ドライフルーツと食材の詰め合わせ

5.ネパール製ダルバート皿 もしくは お弁当箱

6.ネパール料理のレシピ冊子。

支援者
2人
在庫数
制限なし

50,000

1.2.3.4.と

5.ネパール製ダルバート皿 もしくは お弁当箱
(どちらもご希望でネパール語の名入れします)
6.ネパール料理のレシピ冊子。 

7.カトマンズ1日散策とネパール料理体験
 ガイドブックにはない路地めぐり
 ネパール料理教室参加
 (渡航はご自身でお願い致します)
 または
 料理教室DVD

支援者
1人
在庫数
制限なし

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