皆さんのおかげでキッチンカーを完成させることが出来ました
「石巻市渡波、キッチンカーで牡蠣ラーメンを広めたい」プロジェクトの寺岡です
いつもご覧いただきましてありがとうございます
このたび、「保健所の許可を得たキッチンカーを製作して牡蠣だしラーメンの営業を開始する」という当初の目標を叶えることが事が出来ました
ひとえにご賛同・ご協力していただいた皆様のおかげです
この場を借りてお礼を申し上げます
本当にありがとうございました
10月12日の台風直撃などで店舗の冠水被害を被りましたが、幸い避難した製作途中のキッチンカーは無事でした
実はこの台風でちょうど防水テストもできる と馬鹿なことを考えて、5年前に台風で吹き飛んだテントも心配だったので12日の深夜までかき小屋渡波の駐車場で待機していたんです
今回風は思うより吹かない感じだったのですが、裏山からあふれ出てくる水の勢いがすごくて・・・水嵩がみるみる上がってき始めました
キッチンカーのタイヤが水に浸かり始めたころ、店舗内の水に濡れたらダメな備品類を客席の椅子上にあげてすぐに高台に避難しました
でも結局椅子のはるか上まで冠水したのでダメでしたけどね！
少し完成に手間取ってはしまいましたが予想以上のキッチンカーに仕上げることが出来ました
これから営業活動を行う中で、不備や改善点が出てくるとは思うので適宜改修を行いながら大切に使わせていただきたいと思います
【収支報告】
《収入》
レディーフォーに入金された支援金 925,000円
レディーフォーの手数料 172,800円
早期入金手数料 32,400円
合計入金金額 719,800円
《支出》
車両費（軽トラ本体＋保険料） 315,780円
その他材料・備品類 385,771円
保健所の申請費用 16,000円
《収支》
2,249円 のプラス
今回はなるべく安く仕上げたいと思い、DIYで製作すると決めて取り掛かりました
ただし道は険しかったです(;^_^A
【リターンの発送状況】
お待たせしております返礼品についてです
一応すべての返礼品の発送は2020年2月とさせていただいております
この設定は牡蠣が最も身入りもよくなる最短の時期で考えておりました
ただもし早めに受け取りたいという方につきましてはご要望にお応えしたいと思っています
その場合個別にメッセージいただければ幸いです
牡蠣の身入りですが、現時点では「かなり小さい」です
夏場の海水温の影響という事ですが、例年8個1,000円で販売している「かき小屋渡波」の牡蠣が今年は1㎏（13個前後）を1,000円で販売せざるをえない状況です
ご理解いただければ2月以降までお待ちいただいたほうが良い商品をお届けできると思います
ご理解のほどお願い申し上げます
ただし、大漁旗のステッカーが出来上がり次第感謝のお手紙とともに先に送る準備はしております
「新着情報」で情報はアップしますのでしばらくお待ちくださいませ
【最後に】
「石巻市渡波、キッチンカーで牡蠣ラーメンを広めたい」プロジェクトは返礼品の発送以外につきましては「完了」となります
が！！！！
最終目標である「渡波の牡蠣を広めて生産者とともに牡蠣の出荷量を増やす」という手段の一つである今回のキッチンカープロジェクト
まだまだスタート地点に立ったばかりという認識でおります
皆様におかれましても末永く見守っていただければ嬉しいです！
そして、宮城県に来ることがあったら是非石巻市渡波の「かき小屋渡波」にお立ち寄りください
キッチンカーを見ながらいろんなお話が出来れば最高だと思います
今回は本当にありがとうございました
かき小屋渡波 牡蠣だしラーメン渡波 店主 寺岡征己
