プロジェクト概要

京都府亀岡市を地域活性化するため、9月27日(日)に「牛の丸焼き」イベントを行い開催します。

 

はじめまして、私的青年団体「fuzz」を運営しております、福井と申します。fuzzは地元活性や子どもの教育のため市のプロジェクトなどに参加しています。

 

この度、亀岡市の活性化と食育を目的とする、亀岡の特産品である上質な亀岡牛の丸焼きの試食と食育映画の放映を行います。メイン会場内外では、フードや特産品販売、体験コーナー等のブースを設け、亀岡で活動をする方々と協力し合った、楽しいイベントの開催を目指しています。


「牛の丸焼き」にこだわったのは、牛を丸のままお見せし、調理することにより、普段食べている食物は生きていたものの命をいただいているのだ、という実感をよりリアルに感じて欲しいという主催者の思いからです。

 

亀岡市は緑が多く、河川もあり、自然豊かな反面、娯楽施設は多くありません。子どもたちに地元でも楽しいイベントがあると認識してもらいたく、今後も継続的にイベントを開催できるような団体を自分たちで作りたいと思っています。

 

参加者の方にできるだけ安くご提供できるよう、みなさんの力を貸していただけませんか。

 

(亀岡市の美しい自然)

 

牛を丸焼く

 

一度は生で見てみたい、ワイルドな調理法「牛の丸焼き」。それを見れば大人も子供もきっと興奮します!丸焼きに用いるのは、地元亀岡で育った亀岡牛(黒毛和牛)。丸焼きというインパクトだけでなく、間違いなく美味しい丸焼きです。また、牛の姿そのままの様は食べるという行為を今一度考える機会にもなります。

 

イベントでは牛の丸焼きだけでなく、食を取り扱う屋台を数多く出店していただき、食のお祭りにします。牛の丸焼きというメインイベントを利用して、地元の飲食店にも活性化していただきます。

 

牛の丸焼きのきっかけ

 

メンバーは他団体にて亀岡市と連携したイベントを運営したりしていますが、自分たちだけでももっと自由に、もっと楽しく地域活性したいと考えました。また、自分たち自身も楽しんでやりたいというのも本音です。

 

亀岡牛はこだわって育てられていることもあり、決して安価ではありません。より多くの大人と子供たちに、お求め安い値段で上質で素晴らしいお肉を試食してもらいたいという思いから、是非皆様のご協力を得て亀岡牛の購入費用の一部を捻出するため、クラウドファンディングに参加させていただきました。

 

メンバーの一人が普段、ステーキハウスを経営していることもあり、食と生については度々考えることがあります。冒頭にも申し上げたように、自分たちが命をいただいて命を育めることに感謝するのは当然とし、如何にして子どもたちに伝えていけばよいかを日々考えております。当日は食育に関しての映画の上映、および講演も行います。今一度、食と生について家族で考えなおす機会を設けられればと考えております。家族みんなで参加してもらい、「食とは何か」ということを強烈なインパクトとともに子どもたちの記憶に残してもらいたいと思っています。

 

(当日は黒毛和牛を調理します)

 

必要な資金について

 

イベントを開催するための、亀岡牛1頭、スタッフの人件費、牛さばき職人謝礼、丸焼き燃料、調理器具、会場費などが必要です。当日の売上として70万円は見込んでおりますが、できるだけ安くご提供できるよう、ご支援いただきたいと考えています。

 

牛の丸焼きを通して、地域の活性化を!

 

亀岡市および周辺地域にお住まいの方に参加いただきます。特に子どもたちには喜んでいただけると思います。そして、イベントが成功すれば、参加いただいた飲食店様にも利益として還元されると思います。また、亀岡市は他にも色々なイベント行っています。これを機会に、亀岡市について皆さんに知っていただけると嬉しいです。

 

最終的には亀岡市に人が増えて、仕事が生まれ、娯楽もほどほどにあって、子どもたちが誇りに思える街になればいいと思っていますが、はるか先の目標です。第一歩となる本プロジェクト実現のために、ご支援よろしくお願いします。

 

※会場について

会場は「ガレリアかめおか」です。万が一の雨天時も決行可能です。

http://www.galleria.city.kameoka.kyoto.jp/

会場:ガレリアかめおか

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 引換券について ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ご支援いただいた皆さまにはお礼に下記の引換券をお送りします。

 

・サンクスレター
お礼とともに当日の様子をご連絡します!

 

・MOTHERS特製ドレッシング2本
遠方等の理由により当日参加できない方向けです。代表者が経営するMOTHERSで人気の特製ドレッシングです。

 

・丸焼き肉引換券
枚数分お料理を差し上げます。


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