支援総額
目標金額 250,000円
- 支援者
- 4人
- 募集終了日
- 2018年5月18日
藤沢しぇんろんの存続をかけ、一軒家レストラン移転プロジェクトに挑戦
#地域文化
- 現在
- 4,851,000円
- 支援者
- 268人
- 残り
- 10日
【第4弾】物価高騰の中でも「孤食・食事難」をなくすための活動継続を
#まちづくり
- 現在
- 4,508,000円
- 支援者
- 116人
- 残り
- 2日
七尾復興|能登半島地震で壊れた建物を修復し、再び醤油をつくりたい
#地域文化
- 現在
- 21,595,000円
- 支援者
- 1,352人
- 残り
- 2日
能登地震で倒壊した七尾・一本杉通りの名店「一本杉川嶋」を再建したい
#地域文化
- 現在
- 16,610,000円
- 支援者
- 300人
- 残り
- 46日
能登半島地震で営業継続の危機、どうか信寿しを存続させて下さい。
#地域文化
- 現在
- 1,675,000円
- 支援者
- 46人
- 残り
- 65日
クラフトビールで人々を繋ぎ、郡山駅前を笑顔で溢れる場所にしたい!
#観光
- 現在
- 1,315,000円
- 支援者
- 99人
- 残り
- 32日
遊休農地を活用!シャルドネの産地・高山村で美味しいワインを造りたい
#地域文化
- 現在
- 765,000円
- 支援者
- 25人
- 残り
- 19時間
プロジェクト本文
終了報告を読む
千葉県白井市に、誰でも気軽に使えるレンタルキッチンをオープン!
はじめまして、有限会社バースデイ代表の齋藤隆史です。20年以上、学習塾の運営をしていました。また、印西市のショッピングモール「ビッグホップ」でベビー服メインのリサイクルショップを5年間経営しております。
住みやすさランキング6年連続1位の印西市にあるこのショッピングモール。観覧車があったり、小さな子どもが安心して外で遊べる環境があったりと魅力的なモールだと思います。しかし、空き店舗が多く、かつてはネット上で廃墟と言われてしまったこともあります。
最近では少しずつ上昇傾向にありますが、もっと人を呼び込んで盛り上げることは出来ないものかと
内装の工事も終了、本格的なオープンが近づいてきました。
今回、この「かもめレンタルキッチン」をご利用いただける方を募集いたします!
きっかけは、少し寂しいショッピングモール
10年前、モールのオープン当初には私自身も子供たちとよく出かけて行ったものです。そうした思い入れの強さもあって、どうにか盛り上げたいと、住民参加型の取り組みをモールの管理会社に提案してみました。
その提案とは、モール内にレンタルキッチンを作っ
そこで、販売自体はモール内に既にある自店舗で行うとして、お菓子を作るキッチンの機能は別の場所に持たせようと思ったのです。そこで目につけたのが、今私が住む団地の一室でした。
かもめレンタルキッチンをオープンします!
普段は全く異業種の仕事をしている上に、特別にお菓子作りの勉強はしていたわけではありません。ですが、これまで自分でパンやお菓子を作ってきた経験を活かして、レンタルキッチンを使いたいという作り手さんたちの要望を理解しながら運営していければ、と思っています。
作ったお菓子やパンは、ビッグホップでの販売だけにとどまらず、地域の夏祭りなどの行事で販売していけるように調整しているところです。
‖菓子製造業許可について
かもめレンタルキッチンは、保健所からの菓子製造許可付きキッチンです。
個人がお菓子を製造販売するためには、菓子製造業許可を保健所から取得しないといけません。その許可なく販売してはいけないことになっています。許可取得のためには、まず菓子製造用の設備を別空間として設ける必要
例えば、自宅にキッチンが1つしかない時はもう1つキッチンを作らなければなりません。その他にもいくつか条件がありますが、それらが壁になり、趣味でお菓子作りをされている方は、自分で作ったお菓子を販売したくてもなかなか先に進めない現状があるように思います。
今回、レンタルキッチンがオープンすることは、地域の中にいるそんな方々にとっての第一歩になると信じています。
住所‖千葉県白井市堀込2-4-12-302
利用可能時間‖平日午前9時から午後5時(その他の時間帯も相談に応じます。)
通常利用料金‖850円/時間
設備‖オーブン:東芝ER-
作り手さんを増やすことで、地域を盛り上げるきっかけに
自分で作ったお菓子やパンを手渡しでも販売できるようになることを通じて、作り手さんの喜びが地域の人たちの喜びに結びついていけばと思います。そして、より楽しい人と人との関係を作り出し、より良い地域づくりに繋がっていくことを期待しています。その第一歩として、かもめレンタルキッチンはスタートします!ぜひ、ご支援・ご参加をよろしくお願いいたします!
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
プロフィール
昭和38年生まれのうさぎ年。小さい頃のあだ名はターチ。小学生ではサイサイ、高校ではアイっちゃん。ちょっと前は・・・塾長?それは役職名か。宜しくね!
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リターン
3,000円
ご支援ありがとうございます!
サンキュークッキー
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年6月
5,000円
かもめレンタルキッチン1日使い放題券
※ご利用日は、事前予約制となります。プロジェクト成立時、募集期間が終了しましたら実行者からメールにてお問い合わせ先のご案内をお送りいたします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年5月
5,000円
お菓子セットをお届け!
手作りお菓子の詰め合わせをお届けいたします
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年6月
20,000円
かもめレンタルキッチン4回利用券
レンタルキッチン1日使い放題券4枚
※ご利用日は、事前予約制となります。プロジェクト成立時、募集期間が終了しましたら実行者からメールにてお問い合わせ先のご案内をお送りいたします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年5月
50,000円
かもめレンタルキッチン1日×12回 or 半日×24回利用券
レンタルキッチン1日使い放題券12枚
もしくは
レンタルキッチン半日使い放題券24枚
※ご利用日は、事前予約制となります。プロジェクト成立時、募集期間が終了しましたら実行者からメールにてお問い合わせ先のご案内をお送りいたします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年5月
50,000円
お菓子セットをお届け!
新作お菓子をお届けいたします
(月1回/初回のお届けから1年間)
※初回のお届けは、2018年6月中のご予定です。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年6月
200,000円
プロジェクト全力応援コース
レンタルキッチン1日使い放題券1日券24枚
※ご利用日は、事前予約制となります。プロジェクト成立時、募集期間が終了しましたら実行者からメールにてお問い合わせ先のご案内をお送りいたします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年5月
プロフィール
昭和38年生まれのうさぎ年。小さい頃のあだ名はターチ。小学生ではサイサイ、高校ではアイっちゃん。ちょっと前は・・・塾長?それは役職名か。宜しくね!