まだまだ元気ハツラツ！色変わりズワイガニ「青紫」の展示を行っています！

十人十色。色んな感想があっても良い！ボクの色も色んな色があって良い！？

「キレイ！」「えっ？すごい！初めて見た！」「おいしくなさそう」「アルビノ？」などなど、様々な感想が飛び交うこのズワイガニ。地元漁師さん提供の色変わりズワイガニのオス。当館では、こういった珍しい色のカニの展示も行っています。前々回お話ししたブランドがに“五輝星（いつきぼし）”展示の際も高額な為という事もあり、神経を尖らせて飼育展示を行いますが、この色変わりズワイガニもそう、なにせ「珍しい！」。神経尖らせていきついた究極の飼育方法はズバリ！「下手に触っちゃダメだ！」です！神経質になればなるほどつついてしまいそうになる気持ちを押し殺し、毎日、遠くから眺めております。子育てと同じかもしれない、、、と思う今日この頃です。

さて、このカニさん、アルビノではなく色素の一部が欠乏または少ないため、このような色味になっていると考えられます。茹でても表面の色はほぼ変わらいのですが身の部分はほんのり赤く色づきます。（取れた脚の一部で数年前に実験済み）残念ながら時間がたった脚なので食べてはいませんが、味もそこまで変わらないのでは？と思います。

見慣れない色のカニ、何を思うかはその人次第。色んな感想あって当然。こういった話題や経験も踏まえ、これからもどんどん魅力ある展示が出来たらいいな！