KAYAWORKS代表からの応援メッセージ

本日でクラウドファンディング2日目となりました。

叶さんと一緒にコーヒーづくりをしていらっしゃる方からの応援メッセージのご紹介です。

 

■Kaya Takatsuna 高綱草子（※敬称略）

 

（プロフィール）

10年間の米国滞在を経て帰国後、アメリカ西海岸のオーガニック製品の企画やプロデュース・PRを行うほか、コーヒー好きが高じて、コーヒーに関する記事執筆、百貨店でのコーヒーイベントの企画やコーディネートを行う。地元の埼玉県川越市では、川越コーヒーフェスティバルや川越コーヒー大学を企画・主催。叶夫妻に出会った5年前に奄美大島に魅せられて以来、頻繁に島を訪れるようになる。2年前、叶さんと共にカヤコーヒー農園プロジェクトを奄美大島 瀬戸内町でスタートした。

 

 

（応援メッセージ）

コーヒーと一緒に味わいたいお砂糖を世界中で探し集めていた時に、まるで導かれたように辿り着いたのが、奄美大島の瀬戸内町で黒糖作りをしていた叶さんでした。

食べた瞬間に上質だとわかる丁寧な逸品！

素直に感動したことを鮮明に憶えています。

 

出会ってから5年。

 

長年の夢であった「農家レストラン」の実現へ向けてようやく動き出した叶さん。

世界に類をみない極上の食に出会えるパラダイスが誕生する日を楽しみにしています！