自然豊かな三重県紀宝町に地域がつながるkokoro食堂をオープン！

いつも新着情報をご覧頂きありがとうございます！！

毎日、大変暑い毎日ですが皆さん体調など崩されてはいませんか？

うちの子供達も今は運動会の練習の真っ最中ですが、軽い頭痛など訴えて帰ってくる時も多いです。皆さんも水分や塩分を取り体調には気を付けましょう！

 

前回の新着情報は、いとこ夫婦が東京から来てくれるという所まででしたが、ただ単に手伝いに来てくれたのではなく、私が頼んだ「回帰水」という生水器を取り付けるのに来てくれたのです。いとこの姉ちゃんは、昔からこのお水をおススメしていて、販売にも携わっています。

とても美味しくて体にいい事たくさんのお水だといつも聞いていて、食材も美味しくしてくれるとの事で飲食店などでも広く使われているのだそうです。

私も食材にこだわるならお水から、と思い取り付ける事を決めました。

お客様にお出しするお水も、お料理に使う水もこのおいしいお水を使っていこうと思います。子供達はこのお水をとても美味しい！と気に入って、毎日麦茶を沸かしていた時より、何倍もの量のお水を喜んで飲んでいるのにはびっくりしました。私より違いがわかるようです＾＾

 

取り付けが終わったらすぐにペンキ塗りの作業を手伝ってくれました。

そして翌日も丸一日手伝ってくれて、ようやく外壁のペンキ塗りも終了しました！あっこ姉ちゃん、清ちゃん、本当にありがとうね＼(^o^)／

 

 

お次は外の金物のやり替えです。

ペンキを塗る前に柱にヤスリをかけているときにもう錆びてボロボロになった金物がいくつもあって、ついでにその金物を外すとそこの木はもうスカスカでどこまでほじくれるのか怖いくらいでした＾＾；

そんな所にはモルタルを詰めてもらって、金具も一回り大きいものにやり替えました。古くてインパクトでは回らなかったり、ネジが途中で切れていたりしたので、そんなところはバールでむしり取ってやりました！

そんな作業をしていると、またまた小さいカケル大工が登場して、手伝ってくれました！今回もなかなかお役に立ちましたよ＾＾

　

 

こんな感じで作業中にどんどん修繕箇所が見つかるという、今回の作業のあるあるで、なかなか進みませんが見てしまったら直すしかありません。

次もそのたぐいで、またもやペンキ塗りをしている時に玄関の屋根がボロボロだったので、お父さんに「これ、取っちゃいましょうか！」と、言うとやるしかないか・・・という感じでやさしいお父さんはすぐに取り外してくれました！いつも無理いってすんません！

するとお父さんが製材所で見つけたこんな立派な材木を玄関の屋根の柱にしてくれました。下のコンクリに穴を空けて太いボルトを木にねじ込み、途中で様子見に来てくれた左官屋さんも手伝うはめになり、皆で頑張って無事柱も完成しました！

　

 

そしてそしてお次は、差し掛けの柱にちょっとした目隠しを取り付けています。この板に塗料を塗るときもう暑さでやられそうでした＾＾；

この完成はまた次回にアップします！

　

 

そんなこんなしているうちに厨房の機器も入ってきました！

特にとっても重いガスコンロとオーブンの一体型の機器や台下冷蔵庫など、大変お疲れ様でした！

私が選んだ機器はほとんどがガス機器です。焼き台、フライヤー、オーブン、コンロ、すべて電気がなくとも使えます。なので災害時もバッチリ使えます！

あとは単純にガスの方が美味しくできるので好きだからです。

デメリットは、夏の厨房の暑さでしょうね・・・。

今回、厨房機器をお願いしたのは熊野の「森本設備」さんです。

色々細かい事まで教えて頂き本当にありがとうございました！

一緒に納品に来てくれたホシザキの方はお顔が出ると恥ずかしいとの事でしたので、サングラス風にしましたが、こんなんになってしまいました。

これでも何回もやって一番うまくいったのですが・・・許して下さい。。。