野菜の加工品で地元の名産物を作りたい！！

▼自己紹介

 

 

https://www.kotaonouen.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

現在個人の加工品は届け出をすれば自分の台所で漬物・ジャムなどの加工品が作れます。しかし、令和6年から制度が変わり、専用の加工場を作らなければ製造販売出来なくなります。地域の特産加工品の開発販売を続けていくためプロジェクトを立ち上げました。

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

1. ジャム・漬物・佃煮などを加工製造する専用の加工場
2. 現在納屋になっている場所を加工場に計画建物が古いため大掛かりな修繕改築などが必要
3. 保健所に漬物の製造等の届出書は提出済み
4. 食品衛生責任者施設届出書は受講済み

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

地域の特産加工品を作り出し地域の活性化！

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの終了要項

 

・オープン完了予定日    
2021年10月28日

・建築・改修場所    
島根県邑智郡川本町因原625

・建築・改修後の用途    
加工食品専用の加工場