プロジェクト概要

添加物は一切不使用。国産原料のみ。
こだわりのお酢を多くの人に味わってもらいたい

 

ページを御覧いただきありがとうございます!伊藤志乃です。現在、三重県南牟婁郡御浜町でお酢の会社「株式会社MIKURA」を運営しております。

 

当社では、熊野地方の高温多湿な気候と熊野三山の伏流水からもたらされる自然環境の中で、昔ながらの木桶を用いて、伝統的手法、静置醗酵=自然の力と時間をかけてお酢を醸しています。原材料にもこだわり、原材料の玄米は三重県産特別栽培米のみを使用し、添加物を一切使用せず、安心で安全な酢を提供しています。

 

この無添加・国産原料のみの当社のお酢の魅力を、多くの人に知ってもらいたい。​新しいお客様に知って頂きたい。お酢をたくさんの方に使って頂きたい。宣伝告知のためのプロジェクトスタートです。どうか応援よろしくお願いいたします。

 

当社の看板商品ビネガーシロップです

 

120日以上かけて醸造したお酢
昔ながらの製法で本来のお酢の味を守り続けています

 

当社のお酢は、木桶を使った伝統製法である静置発酵にこだわった醸造酢です。静置発酵とは、 大量生産をおこなう速醸法のように6時間ほどで作りあげてしまうお酢ではなく、昔ながらの木桶で、120日以上かけて自然の力で発酵し熟成したお酢のことを言います。

 

現在主流の速醸法のお酢に比べ、酢酸による刺激が少なく、まろやかな口当たりとなっています。また、木桶でじっくり時間をかけて醗酵、熟成させるため、芳醇な香りが特徴です。お酢が大量生産される前の本来のお酢の味を守り続けています。

 

 

木桶でじっくり時間をかけて醗酵、熟成しています。

 

 

持ち歩ける小さなボトル
あなたの毎日の食生活にお供をさせてください

 

かつての田舎では、大型の瓶に大量で割安のお酢を販売することが重宝されていました。今では、家族を構成する人数も小さな単位になり、お酢を使うシーンも、大量を必要としなくなりました。

 

見た目も可愛くしてお酢っぽくないデザインにしました。卓上の、持ち歩ける小さなボトルに形を変えて、より多くの人にお酢を愛してもらいたい。実はすごく万能な調味料。毎日の食生活にあなたのお酢を持ち歩いてください。

 

皆様にご支援していただいた支援金は、瓶の購入。ラベルのデザインと印刷。ギフトボックスの制作。新しい商品の開発のために使用させていただきます。

 

リターンの詰め合わせはこの中から5種類選んでいただけます。

 

醗酵食品の魅力!お酢自体が発酵食品ですが、当社のお酢は原料に酒粕を使っています。酒粕は醗酵すると赤くなってきます。赤い酒粕で造るお酢は赤くなります。赤酢をベースにしたビネガーシロップという商品があります。全ての商品が国産果実と国産蜂蜜、無添加、の赤酢+粗糖+果実+蜂蜜のブレンドです。甘いタイプのお酢で、希釈して飲んだりヨーグルトやパンケーキにかけたりできるビネガーシロップです。

 

現在のラインナップは、マイヤーレモン、ブルーベリー、ジンジャー、青梅、青シソ、柚子、りんご、です。そこに、今回新しく「みかん」を作りました。今まで何度か試作しましたが、今ひとつ美味しい味が出なかった。再度トライして、地元のみかん農家に美味しい品種を選んで頂きました。

 

ソーダで割ったりヨーグルトに入れたり意外と何にでも合うんです

 

代謝促進!便秘解消!疲労回復!
お酢にはいいところがいっぱい!

 

脂肪の燃焼を促すアミノ酸が含まれており、内臓脂肪を燃えやすくし、腸内の善玉菌を増やして働きを活性化させるため、代謝を促進してカロリー消費や便秘解消に通じます。また疲労回復に効果があります。お酢に含まれる酢酸は体内に入るとクエン酸に変換され、疲労の原因となる乳酸を分解します。クエン酸には、血行促進や疲労の原因になる乳酸を抑制する効果があります。

 

生活習慣病に繋がる恐れがある塩分の過剰摂取。お酢は、減塩を心掛けている方にもオススメです。塩味を引き出すためにいつもより塩を少なくお酢を足して。減塩料理に最適です。カルシウムの吸収を効率よく。吸収率の悪いカルシウムも、お酢を一緒に摂ることで効率良く摂取することができます。このほかにも防腐、殺菌の役目など。お酢は地味にかなりすごい効果をもたらします。

脂っこい食事に少しお酢を落としてください。お醤油に少しお酢を落としてください。ご飯に少しかけてください。なんと、パンを焼く際にも少しお酢を入れてみてください。

 

色んなお酢がございますので是非お試しください。

 

お酢でカラダが生まれ変わる
カラダ改造計画スタート!


「健康にいいんだってね〜」と聞いたことはあるようなものの、実際はあまり使わない。どう健康にいいかを体感した私がとにかく一度試してほしい。それにはギフトで贈り物のトライアルから!美味しいお酢の食生活で体が軽くなる、骨が元気になる、肌が明るくなる。なんだか調子がいいみたい。面白そうだからちょっとやってみようかな。と思えるお酢をほとんど使わない方にも手に取って頂きたいカラダ改造計画です。


クリスマス、お歳暮商戦に、大大大宣伝したいと思っています。
新商品発売のお披露目に、ご支援お願いいたします。

 

 

私達が心を込めて作っております。