2019年09月13日 17:00
残り17日となりました！「しろいおみせ」プロジェクト
フレール高橋さんご夫婦のクラウドファンディングへ、ご支援頂きましたみなさま こんにちは、コムガーデン 株式会社尚建の徳山です。 先日お知らせしたクラウドファンディングの挑戦…
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2019年09月09日 04:32
新しいプロジェクト「しろいおみせ」
谷中から三ノ輪へ移転したフレール高橋さんご夫婦の クラウドファンディングへご支援頂きましたみなさま。 ご無沙汰しております。 高橋さんの移転をお手伝いしてから数年が経ちまし…
もっと見る2017年08月08日 21:38
谷中銀座空き店舗プロジェクトへリターンを提供しています。
谷中から三ノ輪へ移転したフレール高橋さんご夫婦の クラウドファンディングへご支援頂きましたみなさま。 ご無沙汰しております。ほぼ一年ぶりです。 高橋さんのクラウドファンディ…
もっと見る2016年09月21日 23:06
ありがとうございました。（無事達成しました）
今しがた 予定時刻を過ぎ、 無事目標達成のお知らせが、 運営会社のレディフォーさんから届きました。 産まれて初めて挑戦したクラウドファンディング。 みなさまのおかげで、 無…
もっと見る2016年09月21日 21:26
ワインが入りました。（残り1時間）
クラウドファンディング最終日。 今日も少し高橋さんに会いに行きました。 ワインセラーにワインを入れている最中。 明日は初めてのプレオープンをします。 ご夫婦で完全にお出迎え…
もっと見る2016年09月21日 12:12
最後のお店（残り12時間）
8月上旬から始めたこのクラウドファンディング。 残りあと12時間を切っています。 このプロジェクトのウェブページアドレスですが、 色々と考えて「Lastshop」としました。 今ま…
もっと見る2016年09月20日 08:21
プレオープンのお知らせ（残りあと1日）
昨日の三ノ輪のお店に少し行ってきました。 近づいていきたオープン日に向けて、 新しい厨房での仕込み作業です。 新しい厨房では作業の勝手が違うようで、 毎日試行錯誤のようです…
もっと見る2016年09月19日 11:37
新しいお店への想い（残りあと2日）
3月から始まった移転のお手伝い。 今までの資料を整理してましたら、 7月14日にヒアリングをした当時のメモが出てきました。 その時には以下のようなことを高橋さんはおっしゃっ…
もっと見る2016年09月18日 21:15
オープン日が決まりました。（残りあと3日）
今日は久しぶりに三ノ輪のお店に行きました。 工事も細かい修理は終わり、 あとは注文した部品が届きしだい取り付けて、 長かった移転は終わります。 今日小さな窓を付けたガラスに…
もっと見る2016年09月17日 07:56
小さな窓のお話。（残りあと４日）
今回の移転に際しては実は設計作業が難航しました。 30年のキャリアのある高橋さんには、 頭の中にはやりたい事があるのと、 キャリアがあるだけに先立つ不安が見えることと。 工…
もっと見る2016年09月15日 04:24
新しいお店の場所とロゴとデザイン資料
ネクストゴールへ向けた再出発。 一度達成したにも関わらず新しいご支援を 更に頂戴しております。 誠にありがとうございます！ 残り期間はあと6日。 次の目標までたどり着くと本当の…
もっと見る2016年09月13日 17:20
達成ありがとうございました！
こちらのプロジェクトにご支援頂きました方々。 ご興味を持ってご覧頂いていました方々。 昨日になりますが、 無事目標金額を9日間を残して達成させて頂きました。 生まれて始めた…
もっと見る2016年09月12日 04:20
移転計画ダイジェスト
沢山の方々にご支援頂きました、 このプロジェクトも目標の93％まできました。 あともう少しで達成になりますが、 今回の移転のダイジェストを一番最初から振り返って お届けしたいと思い…
もっと見る2016年09月10日 01:20
保健所の検査が無事終わりました。
日付が変わり昨日の平成28年9月9日。 保健所の検査が終わり無事何も問題がありませんでした。 保健所は担当区によっても厳しい所もありますが、 今回は何のご指摘も頂戴することなく…
もっと見る2016年09月03日 22:00
元店舗からの引き継ぎ
今回の移転は内装デザインの打ち合わせにとても難航しました。 ３回目の移転でこれが最後のつもりの高橋さんと、 今回デザインと施工をお願いしたデザインテンポスさんとでも 何回も何回…
もっと見る2016年08月30日 04:12
色々な人の助け
今回の移転プロジェクトには色々な人の助けがありました。 何より一番が移転先の工事関係。 元々違う業種のお店だったものを、 フレンチメインのワイン屋さんにする為の工事。 …
もっと見る2016年08月28日 21:00
新しいお店のコンセプト
新しいお店があともう少しで完成します。 谷中のお店からどのようなお店にするか？ 色々な話し合いが行われました。 最初のかっぱ橋のお店は 「訳も分からずお店を出した。」と 高…
もっと見る2016年08月27日 04:50
厨房機器、旧店舗から新店舗へ
昨日は厨房機器を旧店舗から新店舗への 運搬作業でした。 移転先の建築工事が本当に頑張って頂き、 当初の予定よりも早めに終わり、 現店舗の契約が今月末までなので、 大慌てで厨…
もっと見る2016年08月26日 00:12
営業許可申請しました。
日付が変わって昨日。保健所へ飲食店の営業許可申請をしてきました。申請用紙は事前に頂き、書ける部分はこちらで書き、分からないところは高橋さんと一緒に行ってその場で埋めました。営業許可…
もっと見る2016年08月14日 19:29
400
おかげさまでプロジェクトに400の「いいね。」を頂きました。初めてのクラウドファンディング。いざ始まった後はただひたすらお待ちするだけ。という状況に、できる事は情報発信だけというこ…
もっと見る2016年08月14日 11:54
新しいお店のイメージ
新しいお店のイメージをどうするか？ここ数ヶ月設計してくださる建築士や飲食業アドバイザーと一緒に高橋さんと打ち合わせをしています。30年の経験のある高橋さんとの間で意見が分かれたのが…
もっと見る2016年08月13日 18:13
お店が無いと言う不安
現在の谷中のお店が閉店して数日。 現在高橋さんはお店がありません。移転先はまだ準備中で予期しないことも、 当然あるのですが、 今日も打ち合わせで電話をしたのですが、 余裕がなさそう…
もっと見る2016年08月12日 18:22
ワインへの思い
お盆中ですがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 毎日少しずつ増えるプロジェクトページの いいね、が350を超えました。今日は高橋さんについて、 何かお伝えしようと今までの写真を見て…
もっと見る2016年08月11日 13:05
こだわりとワイン
みなさんこんにちは。 今日は新しいお店の話しです。 次に作るお店では高橋さんは、 ワインをメインにお店作りを考えています。 なぜワインなんですか？ と、お聞きしたところ、ワインは色…
もっと見る2016年08月10日 10:30
本当の最後の日
昨日は今の谷中のお店で関係者のみで、 最後のパーティーをしました。 高橋さん夫妻も移転準備で大忙し中、 お料理を出して頂きました。 昨日の最終日でもっと分かったのは、 ご夫…
もっと見る2016年08月06日 21:55
明日が今のお店の最終日です。
本日は不思議なご縁がありました。 私のお知り合いと高橋さんのお知り合いで 共通の方がおり、 私の告知をご覧いただきご支援頂きました。 30年も続けてこられると、 本当に…
もっと見る2016年08月06日 10:41
目標金額の25％を達成させて頂きました。
みなさまこんにちわ。 クラウドファンディングを始めてから5日目になりました。 本日今朝ほどですが目標金額の25％を 達成させて頂きました。 ご金額の大小関わらず、 ご支援頂…
もっと見る2016年08月05日 22:37
追加のご支援ありがとうございます。
本日でクラウドファンディング開始から4日目が終わります。 昨日は２件新しくご支援頂き、 おとといも新着情報のあとに2件頂きました。 日に日に増えるご支援額に有難い気持ちでい…
もっと見る2016年08月03日 21:19
2日目もご支援ありがとうございます。現場を見に行きました。
初めて始めたクラウドファンディングも2日目で 新しくお二人の方にご支援頂きありがとうございます。 とてもうれしい限りです。 本日は移転先店舗の工事の様子を見てきました。 …
もっと見る2016年08月03日 06:47
スタート初日のご支援ありがとうございます。
スタート初日に達成目標の7％のご得支援を頂き 誠にありがとうございまいした。 スマホも持ったことがない高橋さんには、 とても不思議な気分で喜んで頂きました。 現在店舗の移転…
もっと見るリターン
1,000円
ハウスワイン無料券（3杯まで）
移転後新規御来店お食事の際にハウスワインを3杯まで無料でお付け致します。
（写真はあくまで参考です。）
＊有効期限 平成29年6月まで
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年10月
2,000円
新規ご来店時お食事券（3000円相当分）
移転後新規御来店お食事の際に3000円分の食事券としてご利用いただけます。
（写真はあくまで参考です）
＊有効期限 平成29年6月まで
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年10月
5,000円
新規ご来店時お食事券（8000円相当分）
移転後新規御来店お食事の際に8000円分の食事券としてご利用いただけます。
（写真はあくまで参考です）
＊有効期限 平成29年6月まで
- 支援者
- 22人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年10月
8,000円
新規ご来店時ペアお食事券（12000円分）
ペアで新規御来店お食事の際に12000円分の食事券としてご利用いただけます。
（写真はあくまで参考です）
＊有効期限 平成29年6月
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年10月
12,000円
新店舗レセプションパーティーご招待券
新店舗移転後に開催されるレセプションパーティーご招待（１名様分）お食事飲み物付き
平成28年9月下旬～10月上旬開催予定
2～3回行いますのでご都合に合わせて
日程調整致します。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年9月
12,000円
特選ワインボトル3本配送
お店で特選したワインをボトルで3本お届け致します。
（写真はあくまで参考です。お食事は付きません。）
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
50,000円
お店貸し切り（お食事お飲み物付き10名様まで）
お店を１日10名様までお食事とお飲みもの付きで貸しきりでご準備します。（通常予約お一人6,000円相当。写真は現店舗の写真ですので新しいお店とは内装が異なります。）
10名以下となった場合でも同金額相当分ご提供致します。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年11月
100,000円
１年間ボトルワイン3本/月ご提供券（1年間36本相当）
ご来店時1か月に3本までボトルワインを無料でご提供致します。お１人で数回でも複数で一度のご来店でもご利用ください。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年11月
