【プロジェクト終了報告】
【 御礼 】
下町のハチドリの常設店舗開店のためにご支援いただきましてありがとうございました。
重ねて、心より御礼申し上げます。
当初の予定よりも開店が遅れてしまいましたが、令和４年５月８日(日)にオープンできる運びとなりました。
ご支援いただいた皆様をはじめ、これまでご愛顧くださったお客様、そしてこの地域の皆様に愛されるような店舗を目指してこれからも精進いたします。
【 店舗機能について 】
内装工事、保健所検査等が無事に済み、当初より予定しておりました喫茶・セレクトショップ・イベントスペースををご利用いただける状態でオープンできることとなりました。
今後開催していくイベント等についてはSNSを通してお知らせしまいりますので、ご覧いただけましたら幸いです。
■ショップスペース
店舗の手前、全体の約半分の範囲をショップスペースといたしました。
棚などの什器はほとんどを可動式にしてディスプレイ替えをしやすい状態にしました。
こだわりの食料品、日用品、ハンドメイド作品、アート作品を展示販売いたします。
■喫茶スペース
ショップスペースの奥、店内中央が喫茶スペースです。
カウンター4席、テーブル4席、合計8席からはじめます。
身体に負担のかからない、健康的な飲食物をご提供いたします。
はじめは飲み物とスイーツのご提供のみとし、慣れてきたらランチ、早朝や夜営業の日を設けて、あらゆるお客様がいらしていただけるようにしていきます。
■イベント・施術スペース
喫茶の客席（テーブル席）をカーテンで間仕切りできるようにしました。
テーブルを使ってのワークショップのほか、テーブルを移動して施術なども行うことが可能です。
【 ご支援金の使い道につきまして 】
■ご支援金総額：2,075,000円
■READYFORへの手数料：342,375円
■最終的な受取支援金：1,732,625円
皆様からご支援いただいた資金全額を設備・内装工事費用として使用させていただきました。
足りない工事費用は自己資金を充て、無事に全ての工事を終えることができました。
皆様からのご支援がなければ、店舗の開店は困難を極めました。
物件が長年使用していない状態かつ物件内が空になっていない状態での設計となったため、予定していなかった設備工事が発生したり、この数ヶ月の世界情勢の変化による資材不足、材料費高騰など、あらゆる課題が出てきました。
そんな中、施工いただいた「もんじゅ建設」さんや各設備工事の業者様が最小限の工事費用で済むように、最後の最後まで試行錯誤を繰り返してくださいました。
工事内容を変更しても、予定していた営業ができるよう内装・設備工事をしていただき、予期しなかった設備工事分の節約にもつながりました。
また、厨房設備（冷蔵庫、作業台など）や店内什器・備品などを同業者様からお譲りいただいたことで、その分を設備工事費用に充てることができました。
皆様お一人お一人のご支援により常設店舗の建設ができました。
本当に本当に、ありがとうございます。
【 リターンの発送状況について 】
■御礼のご挨拶（READYFORメッセージ機能）
■チケットのご利用方法についてのご案内（メール）
■開店のお知らせ（ハガキ郵送）
完了している状態です。
届いていない場合は大変お手数ではございますが、READYFORのメッセージ機能かメールにてお知らせいただけましたら幸いです。
尚、チケットは当初の予定通り紙で発行せずに店舗側でデータを管理することによりご支援者様は何も持参せずに店舗でご利用いただける仕組みとなっております。
こちらのご利用方法につきましてはメールにてお知らせしておりますのでご確認くださいませ。
■装花で応援
フローリストpalmaの井
口 治子さんに依頼し、店内装花を施していただきました。
ドライフラワーとプリザーブドフラワーを用いたオーダーメイドの作品です。
店内中央の梁部分に吊り下げる形のアレンジメント、店内奥の棚に花器に入ったアレンジメントを設置し、カウンター上のスペースにドライフラワーをあしらいました。
■お名前ボード
作家のmitsuieimiさんと、デザイナーの石渡君子さんに制作を依頼いたしました。
装花で応援のコースと、リターンなしのコースで掲載をご希望いただいた皆様のお名前を掲載したボードが完成いたしました。
5/8(日)のオープン時より、店内で半永久的に店内にて展示いたします。
mitsuieimiさんが開店のために書き下ろした新作の絵画と共に展示いたしますので、ぜひ実物をご覧いただけたらと思います。
【 開店につきまして 】
4月のオープンに間に合わず大変申し訳ございませんでした。
以下の日程でオープンいたしますので、ご都合がつきましたら是非ともご来店ください。
■オープニングデー
８日（日）１２時〜１８時
９日（月）１２時〜１８時
■プレオープン
１２日(木)より
営業日：木〜日曜日
時 間：１２時〜１９時
定休日：月・火・ 水
※当面は上記の営業日時とし、今後の営業日時の変更につきましてはSNSや公式LINEにてお知らせいたします。
ここまでお読みいただきありがとうございました。
オープンまで2日となりましたが、まだまだ絶賛開店準備を進めている状態です。
開店いたしましたら整った店内の様子を写真を用いてお伝えさせていただきます。
未熟な部分も多くご心配をおかけすることもあるかもしれませんが、「下町のハチドリshop&cafe」の継続、より良い店づくりのために、これからも精進してまいります。
今後とも下町のハチドリを末永く宜しくお願い申し上げます。
下町のハチドリ
藤巻佐和子
