成立

舞鶴でまたお客様に「非日常」の空間を。レストラン存続へ！

Restaurant + Bar M.ILK

支援総額

1,149,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 32人

募集終了日: 2020年7月30日

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プロジェクト本文

また、お客様に非日常を過ごしていただけるように...

Restaurant ＋ Bar M.ILKの存続へ。

ページを読んでくださりありがとうございます。京都府舞鶴市にある飲食店「Restaurant ＋ Bar M.ILK」の吉田匡輝です！ステキなスタッフが皆様に美味しいお食事とお酒をご提供しております！

2011年のオープンより9年間、多くのお客様に支えられ営業を続けてきましたが、新型コロナウイルスの影響を受け、売り上げが9割減少してしまい、従業員へのお給料も減額を余儀無くされています。短縮営業やオードブルの提供などでなんとか営業を続けてきましたが、これまでのようにお客様が戻ってくるのに時間がかかること、また売り上げが落ちる中でもお店の維持費はかかっています。

多くの飲食店が悩みを抱えている状況ではありますが、お店を守り、また多くのお客様に非日常な時間を過ごしてほしい、との想いで、クラウドファンディングの挑戦を決めました。

ご支援いただきました方には、お店で使えるお得なお食事券やオリジナルマスクなどをご用意しております。お店と従業員のみんなを守る為にも、皆様にご協力いただけますと大変助かります。是非ともご支援のほど、よろしくお願いいたします。

細やかな接客と珍しい料理の提供で、感動を味わえるレストランとして

お客様に支えられて、営業を続けてきました。

「Restaurant ＋ Bar M.ILK」は、2011年12月21日にオープンしました。当時、私は別に店舗を経営しており、ありがたいことにその店舗が繁盛していたことから、ビルのオーナーの方から「別の地域でもお店を出してもらえないか」と依頼があり、「Restaurant ＋ Bar M.ILK」をオープンする事になったのです。料理だけではなく、お酒と料理の両方を同じくらいの割合で楽しめるお店をしたい、というのが立ち上げ当初のコンセプトです。

「痛い」演出ではなく、飲食店と演出店の間をいく、家では味わえない空間、食材、お酒、仕事道具、接遇を通した「非日常の演出」を特徴に、常に変化し続け、成長し続けるお店として営業を続けてきました。

また「自己中心的なお店」として、お客様は神様ではなく、自分自身が神となりスタッフと細やかな接遇を行う、というスタイルでお客様に支持されてきました。お料理についても、珍しいものや不思議な感覚を味わってもらうことをコンセプトに、「初めて」を「感動」に変えることで、お客様に喜んでいただいてきました。

新型コロナウイルスの影響で売り上げが減り、

お店の存続、そして従業員の生活を守ることにも苦戦しています。

多くのお客様に支えられ営業を続けてきましたが、新型コロナウイルスの影響により、3月から自粛営業となり、お店の売り上げが9割減少してしまいました。お弁当やオードブルなどで、通常よりもお安く料理を提供し、ご利用いただけるお客様もいらっしゃいましたが、店内での飲食はほとんどご利用が無い状態でした。従業員には休んでもらうほか無く、通常支払っていたお給料よりも減少してしまっています。そんな中でも、お店の家賃や維持費は通常と同じようにかかります。

緊急事態宣言の解除により、お客様が戻ってきつつありますが、今後どのようになるかわからない不安と、従業みんなの生活を守るためには、何か動き出さなければならないと強く感じました。

今回みなさんからご支援いただく資金は、「Restaurant ＋ Bar M.ILK」1ヶ月分の家賃と人件費に充てさせていただきます。みなさまからいただいた温かいお気持ちで、レストランも従業員の生活も守りたいと考えています。

支えてくれるお客様の声があと押しに。

絶対にお店を続けていき、またお客様に「非日常の演出」でおもてなししたい！

自粛期間中で不安ばかり抱えていた時も、SNSなどを通じて「やっぱりミルクがいい、続けてほしい」という声を聞くことで、絶対に続けていきたい、という気持ちが強くなりました。

お客様が完全に戻り、営業も通常どおりになるまでには、まだまだ時間がかかりそうですが、またお客様に「非日常」を味わっていただけるような空間と感動できるお料理を提供し、贅沢な時間を心置きなく過ごしてもらうことができるよう、お店を守っていきたいです。

みなさまとまたお会いできること、そしてこれからもたくさんのお客様にご利用いただけるように、従業員一同お待ちしております。みなさまのご支援、何卒よろしくお願い申し上げます。

お得な食事券や社会貢献を考えて作ったオリジナルマスクなど

みなさまに恩返しできるリターンをご用意しております。

今回ご支援いただきました方には、お店でご利用いただけるお得な食事割引券をご用意しております。是非、この機会にまたお店をご利用いただければ嬉しく思います。そして、このコロナウイルスによる自粛期間に、社会貢献もできないかと考え、私たちでオリジナルマスクを制作することにしました。スタイリッシュなマスクを制作し、今回のリターンでもお選びいただけます。是非みなさまのお役に立てればと思います。

◉応援コメント

LA CLASSIC（ラ・クラシック）所属

リフティング世界チャンピオン　YU-J（ユージ）

2014年に行われたサッカーのブラジルワールドカップに行く為「Restaurant ＋ Bar M.ILK」で、2012年頃に働かせてもらってスタッフの皆さんからも応援して頂き、お金を貯めて実際ブラジル現地に行って海外に挑戦することができました。今現在でもお店の皆さんとは仲良くさせていただいていて自分のできるスキルを使用して協力できることがあればと思いリターンに参加させていただきました。

※YU-Jによるリフティングのオンラインレッスンやこれまでの経験などを直接会ってお話できる「一緒にお食事権利」も、リターンにご用意いたしました。

※マスクの詳細につきまして

品名	マスク（商品名：応援オリジナルマスク）
対象	かぜ・花粉・ほこり等
素材名	その他
製造・販売社名	佳美株式会社〒205-0014 東京都羽村市東一丁目22番3号第13コーワコーポ1F
梱包材の材質	その他

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

本プロジェクトは、2020年08月31日（月）までに、飲食店「Restaurant + Bar M.ILK」の2020年7月分の家賃と人件費の支払いを完了したことを以って、完了とします。

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プロフィール

Restaurant + Bar M.ILK

こんにちは、京都府舞鶴市にあるお店「Restaurant + Bar M.ILK」です。お客様に満足して頂けるよう最高のお料理とお酒と空間を提供しています。よろしくお願い致します。

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リターン

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3,000円

お礼のメッセージ

「Restaurant ＋ Bar M.ILK」のスタッフからお礼メールをお送りさせていただきます。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

6,000円

リフティング世界一によるオンラインクリニック

【お届け商品内容】
フリースタイルフットボール世界一に輝いた経験を持つ、YU-J（ユージ）からオンラインビデオ通話でリフティングのコツなどを本人から伝授していただけます。※所要時間60分程度

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬ごろやりとりさせていただきご都合の良い日に実施予定。

支援者: 0人
在庫数: 10
発送完了予定月: 2020年9月

10,000円

リフティング世界一とオンライン飲み会券

【お届け商品内容】
フリースタイルフットボール世界一に輝いた経験を持つ、YU-J（ユージ）とオンラインビデオ通話で一緒に乾杯できる券です。これまでの経験などを各自用意でしたお酒をかわしながら本人お話ししていただけます。※所要時間60分程度

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬ごろやりとりさせていただきご都合の良い日に実施予定。

支援者: 0人
在庫数: 10
発送完了予定月: 2020年9月

10,000円

【お得！】２名様宴会プランをプレゼント！

Restaurant ＋ Bar M.ILKでご利用いただける2名様宴会プラン（13000円相当）をプレゼントいたします！

ご支援いただいた方に別途ご連絡さしあげます。

ご利用期限：2020年9月〜2021年8月

支援者: 12人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

10,000円

【応援コース】1万円

リターンのコストがあまりかからないため、いただいたご支援の多くをプロジェクト実施にあてさせていただきます。

・スタッフからお礼のメールをお送りします。

※税制上の優遇措置はございませんので、ご了承ください。

支援者: 7人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

30,000円

【超お得！】６名様宴会プランをプレゼント！

Restaurant ＋ Bar M.ILKでご利用いただける6名様宴会プラン（4万円相当）をプレゼントいたします！

※ご支援いただいた方に別途ご連絡差し上げます。
※ご利用期間：2020年9月〜2021年8月

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

30,000円

【応援コース】3万円

支援者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

50,000円

【お食事とお飲み物の特別コース！】10名様宴会プラン（7万円相当）

「Restaurant ＋ Bar M.ILK」で1名〜10名様までご利用いただける7万円相当のお食事・お飲み物の特別コースになります。少人数で豪華に味わっていただくもよし、大人数で楽しんでいただくもよし！

※ご支援いただいた方に別途ご連絡差し上げます。ご利用の際は事前にご連絡ください。
※ご利用期間：2020年9月〜2021年8月
※20歳未満の方には、お酒の提供はできかねますので、ご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 10
発送完了予定月: 2020年9月

50,000円

【全力応援コース】5万円

リターンのコストがあまりかからないため、いただいたご支援の多くをプロジェクト実施にあてさせていただきます。

・スタッフからお礼のお手紙をお送りいたします。

※税制上の優遇措置はございませんので、ご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

100,000円

【お食事とお飲み物の超豪華特別コース！】10名様宴会プラン（14万円相当）

「Restaurant ＋ Bar M.ILK」で1名〜10名様までご利用いただける14万円相当のお食事・お飲物の特別コースになります。少人数で豪華に味わっていただくもよし、大人数で楽しんでいただくもよし！

※ご支援いただいた方に別途ご連絡差し上げます。ご利用の際は事前にご連絡ください。
※ご利用期間：2020年9月〜2021年8月
※20歳未満の方には、お酒の提供はできかねますので、ご了承ください。

支援者: 2人
在庫数: 8
発送完了予定月: 2020年9月

100,000円

【全力応援コース】10万円

支援者: 5人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

3,810円

【早割】応援オリジナルマスク & オリジナル洗濯ネット 1組 [送料・税込み]

予定小売価格 4,600円（税込み）より17%OFF 790円お得！！

【お届け商品内容】
応援オリジナルマスク 1枚、オリジナル洗濯ネットケース 1袋

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬からご支援者順にお届けを予定しています。クラウドファンディング終了時の工場やメーカー側の生産状況によっては、お届け時期に変更や遅れが生じる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 100
発送完了予定月: 2020年9月

4,000円

応援オリジナルマスク & オリジナル洗濯ネット 1組 [送料・税込み]

予定小売価格 4,600円（税込み）より15%OFF 600円お得！！

【お届け商品内容】
応援オリジナルマスク 1枚、オリジナル洗濯ネットケース 1袋

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬からご支援者順にお届けを予定しています。クラウドファンディング終了時の工場やメーカー側の生産状況によっては、お届け時期に変更や遅れが生じる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

6,990円

【早割】応援オリジナルマスク & オリジナル洗濯ネット 2組 [送料・税込み]

予定小売価格 9,200円（税込み）より24%OFF 2,210円お得！！

【お届け商品内容】
応援オリジナルマスク 2枚、オリジナル洗濯ネットケース 2袋

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬からご支援者順にお届けを予定しています。クラウドファンディング終了時の工場やメーカー側の生産状況によっては、お届け時期に変更や遅れが生じる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 50
発送完了予定月: 2020年9月

7,170円

応援オリジナルマスク & オリジナル洗濯ネット 2組 [送料・税込み]

予定小売価格 9,200円（税込み）より22%OFF 2,030円お得！！

【お届け商品内容】
応援オリジナルマスク 2枚、オリジナル洗濯ネットケース 2袋

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬からご支援者順にお届けを予定しています。クラウドファンディング終了時の工場やメーカー側の生産状況によっては、お届け時期に変更や遅れが生じる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 999
発送完了予定月: 2020年9月

14,950円

【超早割】応援オリジナルマスク & オリジナル洗濯ネット 5組 [送料・税込み]

予定小売価格 23,000円（税込み）より35%OFF 8,050円お得！！

【お届け商品内容】
応援オリジナルマスク 5枚、オリジナル洗濯ネットケース 5袋

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬からご支援者順にお届けを予定しています。クラウドファンディング終了時の工場やメーカー側の生産状況によっては、お届け時期に変更や遅れが生じる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 5
発送完了予定月: 2020年9月

16,560円

【早割】応援オリジナルマスク & オリジナル洗濯ネット 5組 [送料・税込み]

予定小売価格 23,000円（税込み）より28%OFF 6,440円お得！！

【お届け商品内容】
応援オリジナルマスク 5枚、オリジナル洗濯ネットケース 5袋

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬からご支援者順にお届けを予定しています。クラウドファンディング終了時の工場やメーカー側の生産状況によっては、お届け時期に変更や遅れが生じる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 10
発送完了予定月: 2020年9月

17,020円

応援オリジナルマスク & オリジナル洗濯ネット 5組 [送料・税込み]

予定小売価格¥23,000（税込み）より26%OFF ¥5,980お得です！

【お届け商品内容】
応援オリジナルマスク 5枚、オリジナル洗濯ネットケース 5袋

【お届け時期】
プロジェクトが成立し、2020年9月中旬からご支援者順にお届けを予定しています。クラウドファンディング終了時の工場やメーカー側の生産状況によっては、お届け時期に変更や遅れが生じる場合がございます。恐れ入りますが、予めご了承ください。

支援者: 0人
在庫数: 999
発送完了予定月: 2020年9月