ケニアで健康的な身体づくりのための食品を開発しテスト販売をしたい

ケニアで食品ビジネスに挑戦していきたい　

 

ページをご覧頂きありがとうございます。はじめまして、山本歩です。

ケニアで食品製造業に足を踏み入れて7年半、ケニア生活は10年目になります。

 

青年海外協力隊を経て、2014年にKenya Fruits Solutions Ltd.をケニアで起業。ドライフルーツの製造、農村地域での加工支援、ケニアの大手食品会社Kenya Nut社のOut of Africaブランドの商品開発に関わってきました。

 

新商品の開発のために、イタリアにケニア人の品質管理マネジャーと一緒にトレーニングに行かせてもらったのは、忘れられない思い出となってます。  

 

 

私がこれまでやってきたことの成果として、ケニアに２つの食品工場が建設されました。 ケニアナッツ社の果物加工所と地方の教会の果物加工所（写真）です。 これらの加工所で、地域雇用創出と農家からの農産物の直接買取が行われていくことをこれからも温かく見守っていきます。

 

 

健康的な食生活を気軽に取り入れたいケニアの人たちに喜んでもらえる商品をつくりたい

2019年にはLove & Meals Ltd.をケニアで2社目として立ち上げ、ナイロビでオンラインによる食品宅配事業に1年ちょっと挑戦しました。その事業は2021年2月末に終了しましたが、Love & Meals Africa Ltd.という食品会社にリブランディングして、"Healthy and Innovative(健康志向で技術革新的な)"食品をケニアで製造販売していきたいと考えています。 

 

食品に関連する事業領域で、多くの方に喜んでもらえる商品・サービスの提供をしていきたいという一貫した思いがあり、これからもその信念を持って挑戦していきます。 

 

7月初旬にマーケティング・営業担当の協力者のロニーさんが、突如失業してしまったので、この機会に先ず4ヶ月間でどこまでいけるかやってみよう！と決意しました。 資金は100万円以上必要です。クラウドファンディングで半分でも集められると有り難いです。

 

 

手軽に美味しく満足感が得られる低カロリーの商品をつくりたい

 

健康的な身体づくりを目指す人たちが忙しい日常のなかで、健康的な食事を3食摂るというのはなかなか簡単ではありません。

 

そういった方々向けに、1日3食のうち、1食を私たちの商品を利用して、牛乳やナッツミルクに混ぜて食事の代替となる商品を現在開発中です。 私たちが開発している商品は、栄養価の高い原料を厳選し、バランスよく配合し、粉末状にしたものです。

 

低糖質で良質なタンパク質、脂質、ビタミン類などの最適な栄養が摂取できる食事が手軽に準備できます。単に栄養が摂取できて便利というだけではなく、美味しくて満足感が得られ、続けてもらえる商品を栄養士の方と一緒に開発していきます。 

 

協力者の栄養士のジョイスさんは、糖尿病専門病院であるDiabetes Centerで患者さんの食事指導をされています。健康的な食生活に関して、専門知識と指導経験のある彼女に私たちの商品のレシピ開発を担当してもらっています。   

 

生活習慣病といわれる糖尿病や心臓病は、生活スタイルを見直し、健康的な食生活と運動を取り入れ、体重をコントロールすることにより防ぐことができます。 

 

商品が完成すれば、健康的な身体づくりを目指す人たちに実際に使用してもらい、効果をモニタリングしていきます。

 

私たちが開発している食事の代替となる粉末状の商品で、現在ケニアで販売されているものは、海外からの輸入品ばかりです。ケニアで製造された商品はありません。 

 

現在、市販されている商品と比べて、経済的負担をなるべく掛けず、長期的に利用してもらえるような商品づくりを目指します。 先ずは2種類の商品を開発します。クラウドファンディングの資金の用途は以下の通りです。

 

商品開発費　　　　　　　　30万円　

テスト販売費（1.5ヶ月分）  20万円

 

 

パッケージデザインを含めて商品を完成させ、実際に販売してみる 

 

消費者が興味を持つような魅力的なラベルのデザインを作成し最終商品を完成させ、実際に販売員2名を雇用し、対象者向けにスポーツジムなどの協力を得て販売を試みます。 クラウドファンディングの資金で、試作品の満足度はどの程度かを知り、よりお客様に喜ばれる商品に改善し、本格的に事業を始動させるために必要な資金調達に駒を進めたいと考えています。 

 

本プロジェクトは、”一緒にやりたい！”という方の募集も兼ねてます。期間限定のインターン、ケニアでマネジメントチームにがっつり参画したい方、専門性を活かして日本から協力して頂ける方がいらっしゃれば、連絡をayumiapple2010@gmail.comまでお待ちしております。  

 

 

リターンに関して： リターンとしてケニア企業の食品をご用意したかったのですが、コロナ禍という状況もあり、 食品のリターンは今回はやむなく取りやめることにしました。 

支援して頂いた資金は、全てプロジェクトに使用させて頂きます。

 

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【プロジェクト終了要項】

●製作物    
健康的な身体づくりを目指したい方向けの食品

●製作完了予定日    
2021年9月30日

●製作個数    
各30個　2種　

●その他    
＜テスト販売について＞
・実施予定月：2021年9月1日～2021年10月31日
・実施内容：試作した商品を販売員を雇って、対象者に販売する