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    インドネシア・カポポサン島でフェアトレードココナッツオイルを作りたい!

    藤原 愛

    藤原 愛

    インドネシア・カポポサン島でフェアトレードココナッツオイルを作りたい!
    支援総額
    189,000

    目標 1,200,000円

    支援者
    16人
    残り
    終了しました
    募集は終了しました
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      2014年11月06日 23:50

      ココナッツミルクを搾り取った出がらしは

      こんにちは。ご無沙汰していました、

      このプロジェクトを知ってもらうためのたくさんのイベント出店!

      少しずつ報告させて頂きたいと思います。

       

       

      さて今回は、完全手作りのオーガニックココナッツオイル

      その伝統的な方法と昔ながらの島民の生活のお話をさせて頂きます。

       

      ココナッツオイルの作り方は簡単に言いますと

      ココナッツミルクを作ってからそれを油分と水分に分離させて出来ます。

       

      ココナッツの胚乳を細かく砕き、水を混ぜてココナッツミルクを絞り出します。

      ここでオーガニックにこだわらない会社は、

      胚乳から出来るだけココナッツオイルを絞り出そうと薬品を混ぜます。

       

      そしてその薬品を飛ばす為に何時間もかけてオイルを煮沸するのです。

       

      これではせっかくのココナッツが持っている栄養も壊れてしまいます。

       

       

      カポポサン島では完全に手作りなので、

      手で絞り出せるだけのココナッツミルクしか圧搾しません。

      搾った後の胚乳の繊維には、たくさんの栄養が残っています。

       

       

       

      それを目がけてやってくるのはこの子達。笑

       

       

      そう、昔からココナッツミルクやオイルを作った後の搾りかすは

      家畜のエサになっていました。

      島にはたくさんのニワトリやヤギや鴨がいます。

      みんなココナッツを食べます。

       

      (この子達のお肉、相当美味しいんじゃなかろうか。。。)

       

       

      誰かが前回にお話しましたモンスーンの時期の

      貴重な食料になるのかもしれません。

       

      ココナッツオイルの売上げで、放牧出来るヤギも増やしたいと思ってます。

       

      ヤギさんはたくさん草を食べてくれるので

      土地の開拓の手間がかなり省けるそうです。

       

       

      もう残り一ヶ月切ってしまいましたが、

      温かく見守って頂きたいと思います。

       

       

      love and peace

       

       

       

       

       

       

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      リターン

      3,000円(税込)

      A.サンクスメール
      B.現地での活動の様子をまとめた活動報告書

      支援者
      3人
      在庫数
      制限なし

      10,000円(税込)

      3,000円の引換券に加え、
      C.カポポサン島オリジナルポストカードセット(非売品)
      D.現地人がたしなむコーヒー(粉・ドリップ選択可能)
      E.作製したオーガニックココナッツオイル60ml

      支援者
      12人
      在庫数
      制限なし

      30,000円(税込)

      3,000円の引換券に加え、
      C.カポポサン島オリジナルポストカードセット(非売品)
      Eオーガニックココナッツオイル120ml
      F.木彫りの箱入り高級トラジャコーヒー(粉・ドリップ可)
      G.ココナッツの木で作られたスプーンしゃもじ


      支援者
      2人
      在庫数
      制限なし

      50,000円(税込)

      3,000円の引換券に加え、
      C.カポポサン島オリジナルポストカードセット(非売品)
      E.オーガニックココナッツオイル180ml
      F.木彫りの箱入り高級トラジャコーヒー(粉・ドリップ可)
      G.ココナッツの木で作られたスプーンしゃもじ
      H.オリジナル I ♡ Kapoposang Tee 1枚(非売品)

      支援者
      0人
      在庫数
      制限なし

      100,000円(税込)

      3,000円の引換券に加え、
      C.カポポサン島オリジナルポストカードセット(非売品)
      E.オーガニックココナッツオイル120ml×2
      G.ココナッツの木で作られたスプーンしゃもじ
      H.オリジナル I ♡ Kapoposang Tee ペア(非売品)
      I.Love’s Gallery オリジナル「地球人」バッヂセット
      J.世界で最高級コーヒー「コピ・ルワック」(粉・豆選択可能)
      K.職人の手作りの壁掛けモザイク鏡(色は選べません)
      L.カポポサンに掲げる予定の木彫りの看板へのお名前の掲載

      支援者
      0人
      在庫数
      制限なし

      150,000円(税込)

      3,000円の引換券に加え、
      C.カポポサン島オリジナルポストカードセット(非売品)
      E.オーガニックココナッツオイル120ml×2
      G.ココナッツの木で作られたスプーンしゃもじ
      H.オリジナル I ♡ Kapoposang Tee ペア(非売品)
      J.世界で最高級コーヒー「コピ・ルワック」(粉・豆選択可能)
      K.職人の手作りの壁掛けモザイク鏡(色は選べません)
      L.カポポサンに掲げる予定の木彫りの看板へのお名前の掲載
      M.カポポサン島案内ツアー

      支援者
      0人
      在庫数
      3

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