米子の飲食店支援！お店の味と地域の未来を運ぶ・GURUGURU

 

 

皆さまのお陰で昨日6月7日、1stゴールである300万円を無事に達成することができました！クラウドファンディングをスタートし、たくさんの方々から励まされ、応援していただき、なんとかここまで辿り着くことができました。本当にありがとうございます！

 

皆様からいただいた300万円のご支援で、保冷車の手配とポータルサイトの準備に早急に取りかかります！ポータルサイトがオープンすれば、こちらで商品を選び、1本電話をかけるだけで色んなお店の味がまとめてご自宅に届くようになります。今後は現在10店舗の加盟店を更に拡充し、商品数ももっと増やし色々なお料理をお届けできるよう頑張ります！また、まずはランチタイムのみの配達からのスタートですが、ディナータイムの配達も今後サービス開始いたします！

 

そして今日から、Nextゴールの600万円を目指します！いただくご支援は、次の目標であるスマートフォン用アプリを開設と、2台目の配達車両の購入のために使わせていただく予定です。より身近により簡単に注文を出来る仕組みを作り、1人でも多くのお客様にお料理をお届けできるように、GURUGURUはまだまだ進化を続けます！

 

このGURUGURUプロジェクトで1つでも多くのお料理を運ぶことこそが、米子の飲食店とそこで働く従業員の支援に繋がることと信じています。まだまだ走り続けますので、今後ともご支援、応援どうぞよろしくお願いします。

 

2020年6月7日(日)追記　GURUGURU 田中 和也、石橋 美佳

 

 

ページをご覧いただきありがとうございます。鳥取県米子市アーケード商店街にあるカフェの店長で、GURUGURU 共同発起人の石橋 美佳です。

 

新型コロナウィルス感染拡大の影響を受け、鳥取県米子市でも多くの飲食店が経営の危機に陥りました。外出を控える日々の中、私たちの店のあるアーケード商店街をはじめ、米子駅前商店街、朝日町や角盤町といった米子の中心市街地は、昼夜問わず人影もまばらです。飲食店は営業時間を短縮しながらなんとかお店を開けていますが、ランチタイムは忙しい日でも2〜3食、ディナータイムは1組もご来店がない日が何日も続くような厳しい状況です。

 

先の見えない状況の中、私たち飲食店は、新しい営業スタイルに形を変えていくことが求められているように感じます。既に店舗によっては、テイクアウトなどの販売を始めていますが、全ての店舗がスピード感を持って変化に対応できるわけではありません。

 

このままでは、新型コロナウィルスの収束を待たずに地元米子市の飲食店が無くなってしまうかもしれない。今まで一緒に必死で働いてきたスタッフを、雇用できなくなってしまうかもしれない。私たちは日々そんな危機感を抱えながら過ごしています。

 

 

 

 

私たち飲食店は、これまで本当に多くのお客さまに支えられてきました。世の中が大きな混乱の中にいる今、私たちなりにできる方法で、地域の皆さまに必要とされる新しい飲食店のスタイルをつくっていきたいと思っています。

 

新型コロナウィルスに負けない、飲食店とお客さまとの新しい繋がりをつくり、米子の活気を守っていきたい。自宅から出られない皆さまに少しでも外食の雰囲気を味わって明るい気持ちで過ごして欲しい。そして何よりも、私たちの愛する米子の原風景を守りたいー。

 

 

そんなとき、米子の中心市街地をつくってきた建築家である田中和也さんが立ち上がってくれたことで、状況は少しずつ動き始めました。田中さんは、地元企業に声をかけ、共感していただいた企業からお弁当の注文うけ、飲食店に繋いでくれたのです。早速、複数の飲食店が持ち回りでお弁当をお届けしたところ、ご好評をいただくことができました。

 

ぜひこの取り組みを本格的に推進していこう！と、想いを共にする米子中心市街地の飲食店のメンバーと共に、このプロジェクトが出発しました。

 

 

 

 

What is GURUGURUぐるぐる？

 

米子の中心市街地の飲食店は駐車場を持たない店が多く、テイクアウト販売の売上がそこまで期待できないという課題があります。そこで私たちは「デリバリーサービス（配達）」に焦点をあてました。

 

私たちが始めるのは、米子の飲食店の味と未来を届ける、地域密着型のデリバリーサービス「GURUGURU」です。米子のグルメを乗せて駆け巡るサービスなので「巡る、グルメ」、そして「ぐるぐる米子を駆け巡る」ということが分かりやすく伝わるように、と名付けました。

 

※ポータルサイトの運用開始は、2020年6月中を予定しています。

 

 

お客さまのメリット

 

● お家にいながら、米子のいろんな味をまとめて楽しめる

飲食店への1対1の注文スタイルと違い、複数店への注文をGURUGURUがまとめてお受けするため、お客さまは米子のいろんなお店の味を一度に楽しむことができます。

 

● 家事の負担軽減

お店の味をお届けすることで、お父さん、お母さん達の家事負担を助けます。

 

● 在宅ストレス軽減

普段通っている飲食店の食事が届くことにより、プチ贅沢のひととき、日々の営みを思い出すひとときを、過ごすことができます。馴染みのお店に通えなくなった高齢の方のご自宅に、懐かしいあの味をお届けすることもできます。

 

 

 

飲食店のメリット

 

● 気軽にデリバリー販売が始められる

配達はGURUGURUがまとめておこないますので、飲食店は独自に配達手段を用意しなくても、店の味をお客さまにお届けすることができるようになります。

 

● お客さまと出会える

GURUGURUを通してこれまで店に足を運んだことのないお客さまの目にも留まり、新たなご縁がつながります。

 

 

 

米子のメリット

 

● 雇用を創出

飲食店を存続させることで、労働力があぶれることを防ぎます。

 

● 2次廃業、3次廃業を防ぐ

飲食店の廃業から始まる廃業ドミノを食い止めます。

 

● 米子の町中の原風景を守る

現在米子の飲食店は、お客さまが一人も来ないかもしれない状況の中、それでもお客さまのために日々頑張って仕込みを続け、米子の豊かな食文化を支えています。セントラルキッチンの大手フランチャイズ店舗にも負けない仕組みをつくることで、米子独自の食文化と町中の原風景を守ります。

 

 

 

 

GURUGURUのサービス開始のためには、配達用の車両購入や、ポータルサイト・アプリの構築、デリバリー拠点の整備など、総額で1,650万円程の費用が必要です。基本的には、参加する飲食店の一部で資金を出し合う予定ですが、それだけでは限界があり、ただでさえ営業が難しい中、少しでも負担が少なく済むほうがありがたい、というのが本音です。

 

そこで今回、クラウドファンディングに挑戦し、私たちの想いに賛同いただける皆さまのお力をお借りし、皆さまと一緒にGURUGURUを形にしたいと考えています。

 

 

1年後、今までと変わらない活気ある米子市の姿がまた戻ることを夢みて、GURUGURUは美味しいごはんと元気な笑顔を携えて米子をグルグル巡ります！皆さまの温かいご支援を、どうぞよろしくおねがいします。

 

 

 

リターンのお食事券は、以下の店舗にて、デリバリー、イートインのどちらでも利用できます。（加盟店は今後も増える予定ですので乞うご期待！）

 

● 四川中華　GOCHI

● CAFE`S KITCHEN ON THE TABLE

● 一張羅

● エンヤキッチン

● 厨 （KURIYA）

● Cafe Rest Bar ドドド

● 和食居酒屋 旬門

● 魚ろばた 海座

● Cafe THE PARK

● CAFETERIA LAND&YEARS

 

 

 

● 石橋　美佳

この度、有志の飲食店から簡単な互助組合が生まれ、その草の根活動を支えてくれたのがある地元企業の社長さんでした。米子の街がまた賑やかになって更に羽ばたくことで、支援の輪が大きく広がることで、みなさんへの恩返しになるのではないかと思いプロジェクトを立ち上げました。

 

私の息子の小学校も休校となりましたが、日々の大切な営みや米子の食文化を途切れることなく子供達にも、更にその先の世代にも伝えたい。支えてくれたお客さま、地元企業さま、そして地域のためにもコロナに負けず生き残りをかけて全力で戦いたいと思います！！

 

プロフィール

1999年　大学を中退しTHINK&CO.に入社、セレクトショップ『plus』の起ち上げメンバーに

2001年　plus松江店の起ち上げに参加し店長に

2007年　Cafe THE PARKの起ち上げに参加

2009年　CAFETERIA LAND&YEARSの起ち上げと同時に同社飲食事業部部長に就任

以降、同社の飲食部の新業態起ち上げやメニュー開発など日々奮闘中

 

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※本プロジェクトのリターンのうち、【お名前掲載】に関するリターンの条件詳細については、こちらのページの「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。