廃棄予定の金賞オリーブオイルで極上石鹸＆ハンドクリームを作りたい！

＊プロジェクト達成お礼＆ネクストゴールについて＊

 

たくさんの方々から応援をいただき、7/11（日）に無事プロジェクトを達成することができました！！ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございました！！

 

初めての挑戦で不安だらけだったプロジェクトですが、１ヶ月と少しという期間でプロジェクトを達成することができ、感謝感激です。

 

無事達成は致しましたが、プロジェクトにかかる費用は合計200万円以上となりますので、ネクストゴールとして、70万円に設定することに致しました！

 

本プロジェクトは、クラウドファンディングという形ですが、ご支援相当額の製品をリターン（返礼品）として皆様に受け取っていただく企画です。

 

皆様にお買い物を楽しんでいただきながら、廃棄オリーブオイルを救えるという一石二鳥のプロジェクトだと自負しておりますので、ネクストゴールに向けて、暖かく見守っていただければ幸いです。 

 

■ネクストゴール金額：70万円

■ネクストゴールも含め、集めた金額の資金使途は、本プロジェクトで企画しているオリーブ石鹸、オリーブオイルハンドクリームの製造費用に充てさせていただきます。

 

 

 

はじめまして！有限会社メリリマと申します。ご覧いただきありがとうございます。

メリリマは、石川県金沢市に本社を置く、「あんしん・あんぜん・よいしな」をコンセプトにした小さな小さな食品の会社です。

 

メリリマの作る食品は、美味しく安心できる食事を支えるものでありたい。

企画開発を担当したのは、三人の子供のお母さん。 アレルギー体質の子供たちを育てるうち、 我が子に安心して食べさせられる食用油を作りたいという想いから、メリリマの国産米ぬか油やオリーブオイルが誕生しました。

 

2015年より、国産米ぬか油、チリの契約農場で作る金賞エキストラヴァージンオリーブオイル、アップルサイダービネガー（純リンゴ酢）など、食卓に美味しい笑顔を増やす、こだわりの調味料をつくっています。 

 

現在は楽天などのインターネット販売をメインに、ホテル・レストランなどでも取り扱っていただいています。

 

youtubeチャンネルにて弊社の紹介ムービーを公開しています！

よろしければお時間のあるときにご覧いただけますと幸いです。

 

 

メリリマの看板商品である「米ぬか油」と並ぶ人気商品が、チリ産「エキストラヴァージンオリーブオイル」です！

 

 

毎年収穫後に、オリーブオイルソムリエがテイスティングし、その年の一番出来の良い品種をセレクトし、早摘みのヌーヴォー（新油）として販売する自慢のオリーブオイルです。

 

新鮮なオリーブ特有の爽やかな味わいと豊かな風味、 そして辛みと苦味を併せ持つ上質なオリーブオイルが、食材の本来の美味しさを引き立たせてくれます。

 

また、食卓をシンプルに彩る洗練されたボトルデザインと数々の受賞歴によって裏づけされた、プロの料理人も認める本物のエキストラ・ヴァージンオリーブオイルです。

 

 

しかし、昨年からのコロナ禍で相次ぐホテル、レストランの休業も影響し、大量のエキストラヴァージン・オリーブオイルが余ることになってしまい、ついに賞味期限が近づき、廃棄されることになってしまいました。。

 

賞味期限といっても法律上のもので、きちんと生産・管理された上質なオリーブオイルですから、本来はまだまだ美味しく食べられる品質のもの・・・・

私たち社員は、自家消費として美味しく食べさせていただいていますが、やはり販売することはもうできません。。

 

そこで、廃棄予定のエキストラヴァージンオリーブオイルを使って、何か製品を作りたい！と言うことで、

 

●エキストラヴァージン・オリーブオイルのハンドクリーム

●エキストラヴァージン・オリーブオイルの石鹸

 

を企画することになりました！

 

しかし、私たちには化粧品製造業の資格がないため、製品開発は協力会社に依頼し、共同で開発することになります。

 

すると、新たにこのような２つの製品を１から製造するには、合計200万円以上の費用が必要となることがわかりました。

 

正直、廃棄になってしまえば費用も労力ももかけずに済みます。

しかし、油を捨てるのは簡単ですが、環境負荷も大きくなります。

ましてや廃油でもなく、まだまだ食べられる品質のものを捨てるのということは、なるべく避けて通りたい道。

 

200万円の一部でもクラウドファンディングで支援をお願いし、完成した製品をご支援いただいた皆様にリターンのお品として還元できないか？と考え、今回のプロジェクトへの挑戦が始まりました。

 

 

メリリマの契約しているチリのモンテオリーボ社の農場では、地中海に生息する害虫がいないため、農薬をほとんど使わず質の良いオリーブが育ちます。

 

そして、完熟前の早摘みのオリーブを収穫後、２時間以内に低温の遠心分離機で圧搾することで酸度を※0.2％以下に押さえ、その後、衛生的なステンレスタンクで保存。

 

※2019年度産ロットのチリ出荷前酸度は0.14%、2020年度産ロットは0.16%でした。

国際オリーブ協会の定める基準である「0.8%以下」を大きくクリアしている数値です。

 

さらに、時間をかけて丁寧にフィルタリングして、搾りかすやオリを取り除いてから、遮光瓶へボトリングして保管するため、未開封のオリーブオイルの品質はそう簡単には劣化しません！

 

無濾過にこだわる生産者もいますが、無濾過のオリーブオイルは劣化しやすい為、メリリマの契約農場では丁寧なフィルタリングに重点を置いています。

 

本当のことを言えば、賞味期限が過ぎてしまったオリーブオイルも、未開封のものはまだまだ美味しく食べられるのです。。

 

そして、こうしてできあがった上質なエキストラヴァージンオリーブオイルは、実は単に美味しいだけではありません、、、！

 

化粧品の基材としても使えるオイルなのです♪

 

 

廃棄予定のメリリマのエキストラヴァージンオリーブオイルを使って、何か製品を作りたい！

そこで・・・

 

●エキストラヴァージン・オリーブオイルのハンドクリーム

●エキストラヴァージン・オリーブオイルの石鹸

 

の２商品を企画し、丸菱石鹸株式会社様（石鹸）、株式会社ケイズ様（ハンドクリーム）のご協力の元、製品化を進めています。

 

↑↑↑現在サンプル制作の段階ですが、このような完成イメージです↑↑↑

 

どちらの商品にもたっぷりとオリーブオイルを高配合し、オリーブオイルの良さを活かした自然派化粧品として生まれ変わったメリリマオリーブオイルを販売します。

 

石鹸には、天然精油のラベンダー、ティートリー、ローズマリーを配合。（香料成分として）

 

ハンドクリームは、香料などは不使用としましたが、オリーブオイルの香りがほのかに香る仕上がりとなりました。手だけではなく、全身にお使いいただけます。

 

 

 

なぜオリーブオイルで石鹸とハンドクリームを作るのか？

石鹸やハンドクリームにオリーブオイルがピッタリな理由があります。

 

オリーブオイルの主成分「オレイン酸」は、お肌を乾燥から守るのに最適

オリーブオイルは肌に良いと言われ、市販の化粧品原料としてもお馴染みですが、それは何と言っても「オレイン酸」が主成分だからです。「オレイン酸」は人の皮脂にも含まれている成分なので、皮膚の水分・油分を補い保ちます。

 

肌になじみがよいということは、皮脂の働きをサポートし、潤いが失われないよう乾燥しやすい肌を守る効果が期待できるということ。オレイン酸が肌になじみ留まることで、肌内部の角質層の水分を逃さないようにキープしてくれるので、石鹸やハンドクリームなど化粧品の基材に適しているのです！

 

 

通常、市販の化粧品にはエキストラヴァージンオリーブオイルではなく、精製された化粧用のオリーブオイルが使われます。

 

その理由は、精製されていないエキストラヴァージンオリーブオイルには栄養素が豊富な代わりに劣化しやすかったり、品種や鮮度によっては皮膚刺激が強かったりするため。

 

しかし、逆に言うと精製オリーブオイルには肌に良い成分が多く含まれているとは言えませんし、精製の過程で溶剤を使うため、お肌や体にとって良質なオリーブオイルであるとも言えません。

（※精製オリーブオイルは通常、エキストラヴァージンオリーブオイルとして合格できなかった品質のものや、オリーブの搾りかすをさらに化学溶剤で抽出して作られたものです。）

 

今回、オリーブオイル石鹸＆ハンドクリームを製品化するにあたって、メリリマのオリーブオイルの品質をテストしたところ、オイルの劣化はほとんど見られませんでした。（下記図表の分析試験結果参照）

 

 

研究担当の方曰く、「このオリーブオイルはエキストラヴァージンなのに澱がほとんどなく、ほとんど劣化していないオイルなので、化粧品にも適している」とのこと。

 

また、サンプル製作を行ったところ、石鹸・ハンドクリームともに、通常の化粧用精製オリーブオイルで作った製品とは全く違う素晴らしい仕上がりになったとのお墨付きをいただいています！

 

※本プロジェクトで取り扱う石鹸・ハンドクリームは、医薬品ではありませんので、「医行為」に該当するサービス提供は行わず、看護の視点から相談やコミュニティ運営を行って参ります。

 

 

 

また、素材を生かした自然派石鹸＆ハンドクリームだから、 パッケージデザインもシンプルでナチュラルなデザインに。ギフトにも喜んでいただけるような製品になっています。

※写真のパッケージデザインはサンプル制作段階のものです。今後変更となる可能性がございますのでご了承ください。

 

 

 

今回のプロジェクトにご支援いただける方へ、３種類のリターンをご用意いたしました！

 

完成した石鹸・ハンドクリームはもちろん、メリリマ自慢のエキストラヴァージン・オリーブオイルがついたコースもお選びいただけます。

 

感謝の気持ちを込めて、丁寧にラッピングして発送させていただきます。

 

 

※送料、消費税込

※配送時期：8月中旬から順次配送を行う予定です。

（【C】10000円コースに含まれる2021年産ヌーヴォーは9月中~下旬以降入荷次第発送）

※プロジェクトが不成立となった場合は、資金を受け取ることはできず、支援者に全額返金されますので、リターン品のお届けも自動的にキャンセルとなります。

※今後の新型コロナウイルスの影響や、オリーブオイルの在庫・輸入状況によっては、リターン品のお届けに遅延が発生する可能性もございますので、何卒ご了承ください。

※写真のパッケージデザインはサンプル制作時のものです。今後変更となる可能性がございますのでご了承ください。

※公式オンラインストアで使えるクーポンは、リターン発送時にクーポンコードをお知らせします。利用条件は以下となります。

・公式オンラインストアのみで使用可能（楽天アマゾンは不可）

・5000円以上の利用で使用可能

・有効期限2021年12月末日

・期間中1回のみ使用可能

 

 

 

冒頭プロフィールの通り、メリリマのコンセプトは「あんしん・あんぜん・よいしな」。

大切な家族みんなが笑顔で食卓を囲めるよう、安心安全な商品作りを目指していますが、今回のプロジェクトで改めて「サスティナビリティ」の重要性を考えるきっかけとなりました。

 

そもそも、メリリマの看板商品である米ぬか油は、劣化しにくいので何度も繰り返し使える持続可能なオイル。しかも、精米時に必ず出る米ぬかから作られており、そこから出来上がる米ぬか油はまさにサスティナビリティそのもの！

 

とは言え、今回のように賞味期限切れで廃棄になってしまう食品に関してはどうすることもできず、困っていました。

 

プロジェクトのきっかけでも書かせていただきましたが、新たにこのような製品化を企画するには、膨大な費用が必要となり、正直、廃棄になってしまえば費用も労力ももかけずに済みます。

 

しかし、油を捨てるのは簡単ですが、環境負荷も大きくなります。

ましてや廃油でもなく、まだまだ食べられる品質のものを捨てるのということは、なるべく避けて通りたい道。

 

今回はご縁があってクラウドファンディングに挑戦することになり、廃棄予定のオリーブオイルが救う目処が立ちましたが、これからもメリリマでは、安心安全に加え、サスティナビリティを考えた商品作りをコンセプトの一部として考えて参ります。

 

また、本プロジェクトに関してですが、クラウドファンディングの成立不成立かかわらず、何らかの形で製品化は進めて参りたいと考えていますので、これからも応援のほど、どうかよろしくお願い致します。

 

《 資金使途詳細 》

今回、募集する50万円は以下資金使途の一部として使用させて頂きます。

初期費用の一部、リターン品の発送費として大切に利用させていただきます。

 

●石鹸開発＆初回製造費 約600,000円

●ハンドクリーム開発＆初回製造費 約1200,000円

●パッケージ印刷・製造費　約300,000円

合計　約2100,000円

※その他費用は弊社で別途資金調達を行います。

 

《 運営プロフィール詳細 》

●商品開発協力・製造：丸菱石鹸株式会社様（石鹸）、株式会社ケイズ様（ハンドクリーム）

●企画・運営・デザイン：有限会社メリリマ　石川県金沢市東山1-22-1

 

ホームページ : https://www.meririma.com

公式オンラインストア : https://meririma.shop

フェイスブック : https://www.facebook.com/meririmaoil

インスタグラム : https://www.instagram.com/meririma_official

メール : info@meririma.com

 

ホームページやSNSもぜひ覗いてみてください(^^)/

 

《 プロジェクトスケジュール 》

2021年5月　プロジェクトスタート

2021年7月　クラウドファンディング終了

2021年8〜９月　リターンのお品を順次発送開始予定

 

《 必ずお読みください 》

※プロジェクトが不成立となった場合は、資金を受け取ることはできず、支援者に全額返金されますので、リターン品のお届けも自動的にキャンセルとなります。

※今後の新型コロナウイルスの影響や、オリーブオイルの在庫・輸入状況によっては、リターン品のお届けに遅延が発生する可能性もございます。その際には、代わりの製品をリターン品として発送させていただく場合もございます。

※今後の新型コロナウイルスの影響により、万が一プロジェクトが成立後に中止になった場合、集まった資金は、代替製品のプロジェクト資金に充てさせていただく可能性もございます。

何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

※本プロジェクトで取り扱う石鹸・ハンドクリームは、医薬品ではありませんので、「医行為」に該当するサービス提供は行わず、看護の視点から相談やコミュニティ運営を行って参ります。

 

 

 

 

▼プロジェクト終了要項

製作物    
廃棄予定の金賞受賞エキストラヴァージン・オリーブオイルを使ったハンドクリーム＆石鹸

製作完了予定日    
2021年7月

製作個数    
ハンドクリーム約1000個
石鹸約1000個