せんなり・・・

パパイヤ似ているのですが、扱いが簡単

中にパパイヤのように種があるわけでもないし、あくも少ない☆

 

         

皮をむいて、せんぎりして、しばらく水にさらす

さっと、湯どうししたら、水でしめ、水気をしぼる

淡口醬油、きび酢(さとうきびで出来た酢)、すり胡麻、かつお節

であえる

※きび酢がなければ米酢や穀物酢でOKです

しゃきしゃきして美味しいです(^^)

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