メープルナッツのレシピをご紹介します・クラファン残り12日

初めはカシュナッツだけをオーブンで焼いていたメープルナッツ。
アーモンドも入れてみたら美味しいではないか！！と思い
今では2種類のナッツを使いフライパンで作ってます。


カシュナッツ、アーモンド共に抗酸化作用があり、脂質は不飽和脂肪酸であるオレイン酸、リノール酸を多く含んでます。

スナック菓子や菓子などには“摂り過ぎに注意すべき油”＝飽和脂肪酸が含まれているのに対して、ナッツには“積極的に摂りたい油＝不飽和脂肪酸が多く含まれているというわけです。

子供達のおやつや小腹が空いた時に手軽に食べれるのが嬉しいですが、脂質には変わりないので、摂りすぎると体脂肪量の増加につながります。

例えば、このメープルナッツだと大人で1日に15〜20粒が適量です。



～メープルナッツ～

買えばお高いですよね～
それに私にとって、いらないものが入っているので作りました。
ナッツは生、ロースト、どちらでもOKですが、無塩のものを選んでくださいね



《材料》
カシュナッツ 50g
アーモンド 50g

メープルシロップ 約18g(大さじ1)
てんさい糖　約9g (大さじ1)

天然塩 少々(親指と人差し指でつまんだ量)

《作り方》
1.フライパンにナッツを入れ、弱火～中火くらいの火をつけ、スパチュラ(ヘラ)で混ぜながら、薄い焼き目がつくくらい煎って取り出す。

2.1のフライパンにメープルシロップ、てんさい糖、天然塩を入れ、混ぜる

3.2が混ざったら、取り出しておいたナッツを入れて混ぜ、ナッツ全体に絡めてから、弱火～中火の火をつける

4.3を混ぜながら加熱していくと最初は液体とナッツがアメ状態になって、混ぜにくいですが、混ぜ進めていくと急に液体が粉状態になります。
5.粉状態になればできあがりですのでクッキングシートなどの上に広げて冷ましてください。


《注意点》
・かなり熱いので、火傷に気をつけてくださいね
・100均のスパチュラを使うと溶けます。(経験済み笑)
・材料の分量は少し多めでも大丈夫です。(あー入れすぎたー！！みたいな笑)
・2でインスタントコーヒーかココア(甘味なし)をティースプーン1杯くらい入れても美味しいですよ

是非作ってみてくださいね

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