大槌で育った鹿の命を「ボーンブロス」に変えてジビエ文化を広めたい

お礼のお手紙

この度、ご協力いただいた方へ、心を込めて、お礼の手紙を送付させていただきます。

支援者

9人

在庫数

制限なし

発送完了予定月

2022年12月

【山賊焼き】失敗なし！お手軽にジビエを楽しめる

細かく切った鹿肉をコショウが効いたタレに漬け込んだ山賊焼き。解凍後、フライパン等で炒めるだけで召し上がることができます。

支援者

3人

在庫数

97

発送完了予定月

2023年2月

【生醤油糀】失敗なし！お手軽にジビエを楽しめる

醤油と米こうじで漬け込んだ鹿肉は柔らかく、momijiのジビエを深く味わっていただける自信の一品です！！！

支援者

10人

在庫数

90

発送完了予定月

2023年2月

【大槌鹿のコク旨シチュー】スペシャル缶詰（1缶）

大槌鹿をお手軽に味わっていただけるよう、缶詰にしました！しっかり詰まった内容量で、満足いただける逸品です。1缶のカロリーが263kcalと、たいへんヘルシー＆栄養満点です！

支援者

11人

在庫数

277

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿　しゃぶしゃぶ

新鮮なMOMIJIクオリティの鹿肉を食べやすくスライスしました。味付けはしておりませんので、好みの味付けでお召し上がりください。お手軽にシカのおいしさをご家庭で楽しんでいただけます♪

支援者

6人

在庫数

94

発送完了予定月

2023年2月

【低温調理済み！】大槌鹿のローストベニソン

大槌鹿の調理済みローストディアです。 味付けはしておりませんが、塩のみで、鹿肉そのものを味わっていただくのがオススメ。わさび醤油も味が際立って、おいしいですよ。その他にもお試しいただきたいのは、高温フライパンでさっと焼き目を付けたステーキです。届いてすぐに召し上がれます！

支援者

23人

在庫数

71

発送完了予定月

2023年2月

大槌鹿革キーホルダー（1個）

1頭1頭傷が付かないように丁寧に皮剥ぎをしたのち、環境にも人にも優しい植物タンニンなめしを施して、大槌ジビエレザーへと生まれ変わったものを、キーホルダーにしました。

支援者

14人

在庫数

26

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿・スジ肉(500g)

鹿肉の中でも特に筋肉質な部位でありながら、味はしっかりとしています。じっくりコトコト煮込むことでお肉がホロホロになり、お酒やご飯のお供にぴったりです。

※冷凍でお届けします。

支援者

1人

在庫数

19

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿骨を使用したボーンブロス（300ml）

大槌町の老舗割烹料理店「割烹 岩戸」監修のもと開発中のボーンブロスです。自然豊かな大槌で育った大槌鹿の味をご堪能ください。希釈タイプのスープのため、ボーンブロス100mlに対して、水100mlで希釈してお飲みください。

※冷凍でお届けします。

支援者

23人

在庫数

7

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿・アバラ肉(500g)

フランス料理などでもお馴染みの、あばら部分の骨付き肉です。
自然の恵みをダイレクトに感じられます。 骨を持ってかぶりつく醍醐味と一緒にご堪能ください。

※冷凍でお届けします。

支援者

1人

在庫数

19

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿・カタ肉(500g)

シカの前脚です。後ろ脚のモモ肉と比較すると肉サイズが小さく、程よい噛みごたえと、噛むごとに味わい深さが特徴です。

※冷凍でお届けします。

支援者

4人

在庫数

16

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿・背ロース(500g)

程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。

※冷凍でお届けします。

支援者

14人

在庫数

6

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿・モモ肉(500g)

鹿肉の中で最も大きな塊の部位。脂身も少なく良質なたんぱく質からなる赤身で、ヘルシーです。細かな肉質で、ジビエならではの豪快な食感をお楽しみいただけます。

※冷凍でお届けします。

支援者

4人

在庫数

16

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿・ヒレ肉(約500g)

一頭からたった200g程しかとれない、ジビエファン垂涎の稀少部位です。特に大槌鹿のヒレ肉は繊維が細かな赤身肉で、鹿肉の旨味と柔らかさを存分におたのしみいただけます。

※冷凍でお届けします。

支援者

9人

在庫数

7

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿の角まるごと一本

MOMIJIで捕獲した鹿の頭です。自然のものなので、１つ１つ形が異なります。コートフックなど、インテリアの一部としてご利用いただけます。

支援者

0人

在庫数

50

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿革ポーチ（1個）

大変柔らかい特徴があるシカ革を使ったポーチです。何度さわっても飽きない、しっとりとした手触りをお楽しみいただける商品となっています。

支援者

5人

在庫数

完売

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿・食べ比べセット(1000g)

大槌鹿から取れる全部位を食べ比べできるセットです。ヒレ肉、背ロース、モモ肉、アバラ肉、カタ肉、スジ肉を合計1000gお届けします。大槌鹿の全ての部位を余すことなくご堪能ください。

※冷凍でお届けします。

支援者

26人

在庫数

10

発送完了予定月

2022年12月

大槌鹿の鹿革まるごと一頭分

鹿革は、とても柔らかく、軽くて通気性も良い丈夫な革です。クラフトワークにいかがでしょうか。

支援者

6人

在庫数

14

発送完了予定月

2022年12月

「割烹岩戸」2名様用フルコース

お一人様￥7,000相当のお料理をご提供致します。
大槌町の老舗割烹料理店「割烹 岩戸」のコース料理をお楽しみいただけるお食事券と、みなさまからの応援代金を上乗せしたコースです。季節ごとに旬な食材を使ったコース料理をぜひご堪能ください。

※有効期限：発行から6ヶ月内
※季節によってご提供する料理は変わります。
※こちらのお食事券はお釣りは出ませんのでご了承ください。
※3名様以上でのご来店の場合、追加でお料理の代金をご請求させていただきます。
※1名様でのご来店はご対応できかねますので複数名でご来店ください。
※ご来店の際は事前にご予約ください。

支援者

5人

在庫数

完売

発送完了予定月

2022年12月

「割烹 岩戸」3名様用フルコース

お一人様￥7,000相当のお料理をご提供致します。
大槌町の老舗割烹料理店「割烹 岩戸」のコース料理をお楽しみいただけるお食事券と、みなさまからの応援代金を上乗せしたコースです。季節ごとに旬な食材を使ったコース料理をぜひご堪能ください。

※有効期限：発行から6ヶ月内
※季節によってご提供する料理は変わります。
※こちらのお食事券はお釣りは出ませんのでご了承ください。
※4名様以上でのご来店の場合、追加でお料理の代金をご請求させていただきます。
※2名様以下でのご来店はご対応できかねます。
※ご来店の際は事前にご予約ください。

支援者

3人

在庫数

2

発送完了予定月

2022年12月

【※一般未公開】大槌町・ナイトサファリツアー

一般未公開の大槌町ナイトサファリツアーにご招待します。
自然豊かな大槌の夜の魅力をご堪能いただけます。

※ナイトサファリツアーの日程は後日調整します。
※大槌町へお伺いいただく際の交通費、宿泊費については支援者様にご負担いただきます。

支援者

0人

在庫数

2

発送完了予定月

2022年12月

鹿一頭買い

大槌鹿一頭をお送りします。（革や内蔵は除去済み）

大槌鹿の旨みを文字通り骨の髄までご堪能いただけます。
飲食店経営者の方などに特にお勧めしたい返礼品です！

支援者

0人

在庫数

2

発送完了予定月

2023年2月

プロジビエハンター兼澤なんでもトーク3時間（裏話付き）

プロジビエハンター兼澤とオンラインで語り合いましょう！

兼澤がMOMIJI株式会社を立ち上げるに至った背景やこれまで経験してきたことなど、さまざまなことについて、みなさまからのご質問にお答えします。
これまで兼澤が明かしてこなかった裏話もお話しできればと思います！

※オンライントークの日程は後日調整します。

支援者

0人

在庫数

2

発送完了予定月

2022年12月