成立

障害者の手作りスイーツブランドを立ち上げ、安定して仕事を届けたい！

Plesure Support株式会社

支援総額

1,264,000円

目標金額 350,000円

支援者: 189人

募集終了日: 2021年9月30日

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2021年09月06日 15:00

幸せを呼ぶお菓子 “ブールドネージュ”について

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MUga-MUchu第一弾となる「ブールドネージュ」の由来や製造についてご紹介します！

〜由来について〜

「ブールドネージュ」はフランス語で雪の玉という意味で、

卵を使わずに焼き上げることで口の中でホロホロと崩れていく独特の食感をお楽しみいただける焼き菓子です。

元々はスペインで作られる「ポルボロン」という焼き菓子が発祥で、色んな国に広まり呼び方や少し作り方も異なるそうです。

ちなみに「ブールドネージュ」と「スノーボール」は一緒です。

ブールドネージュはフランス語、「スノーボール」は英語で、どちらも「雪の玉」という意味です。

〜製造について〜

今回、メロンケーキ職人の加藤さんからレシピ提供を受け、
オガリ作業所さんでブールドネージュを製造しています。

障がいを持つ利用者さんのために製造体制作りや技術指導も加藤さんが監修を行なっています。

利用者さんが製造しやすいように、
レシピ材料や1回あたりの製造量を調整するなど、当初のレシピ内容から何度も試行錯誤をした上で現状の内容に決定しました。

作った人ももらった人も幸せになれるという言い伝えがあるブールドネージュ。

監修の加藤さん、オガリ作業所の職員田村さんや利用者さんの沢山の努力や想いがこもったMUga-MUchuのブールドネージュを、
ご自分用はもちろん、大切な人への贈り物としていかがでしょうか？^^

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リターン

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2,000円

【障がい者支援に、無我夢中。】　2,000円応援コース

・MUga-MUchu 1箱（8個入り）
・お礼状（活動の報告を含めたお礼のお手紙をお送りします。）

※こちらのリターンを履行するために必要な菓子製造許可はオガリ作業所様にて既に取得済みです。

支援者: 110人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年12月

2,000円

【LaLa-chocolat×MUga-MUchuコラボ】シエル5枚セット

LaLa-chocolat様とMUga-MUchuのコラボ品です。
・LaLa-chocolat様のシエル5枚（下記7種よりランダムで5種お送りします。）
・お礼状（活動の報告を含めたお礼のお手紙をお送りします。）

シエル7種
ミルク、ビター、ホワイト、ストロベリー、ほうじ茶、抹茶、紅茶

※こちらのリターンを履行するために必要な菓子製造許可はオガリ作業所・LaLa-chocolat様にて既に取得済みです。

支援者: 33人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年12月

10,000円

【障がい者支援に、無我夢中。】　10,000円応援コース

・MUga-MUchu 10箱（各8個入り）
・お礼状（活動の報告を含めたお礼のお手紙をお送りします。）

※こちらのリターンを履行するために必要な菓子製造許可はオガリ作業所様にて既に取得済みです。

支援者: 32人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年12月

10,000円

【LaLa-chocolat×MUga-MUchuコラボ】マンディアンセット＆MUga-MUchu3箱

LaLa-chocolat様とMUga-MUchuのコラボ品です。
・LaLa-chocolat様のマンディアンセット
・MUga-MUchu 3箱（各8個入りです）
・お礼状（活動の報告を含めたお礼のお手紙をお送りします。）

※こちらのリターンを履行するために必要な菓子製造許可はオガリ作業所・LaLa-chocolat様にて既に取得済みです。

支援者: 27人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年12月

20,000円