子供たちの健康と未来を守る！有機農産物を多くの方々に届けたい

 

 

ページをご覧いただきありがとうございます。ソーシャルエイジェンシー株式会社の榊清市と申します。

 

私たちは、農薬や化学肥料を使わない安心安全な有機農産物JAS認証マークの付いた野菜を生産し、消費者の方々にお届けしています。平成25年にJAS認定を取得し、有機紫アスパラガスを中心に20種類以上の野菜を栽培しています。

 

世界のオーガニックの自給率は約20％なのに対して、日本は0.002％と非常に低く、さらに子や孫の世代では、2人に1人の割合の人々がアトピー・アレルギーで苦しんでいるような状況です。

 

大切な子、可愛い孫と、次世代の健康を守るために道南に有機の里を構築したい。そんな想いを胸に、私たちは熱意を持って取り組んでいます。

 

そのための第一歩として、今回は私たちの主要作物である紫アスパラガスを栽培するためのビニールハウスを増設し、これまで以上に多くの方々に有機紫アスパラガスをお届けしたいと思っています。

 

ですが現在は生産量も少なく、資金が不足しているため、多くの方々に日本・世界の人類の、健康と幸せを守ることができる循環型農業の必要性をご理解いただき、ご支援いただきたいと思い、クラウドファンディングへの挑戦を決めました。

 

みなさまのご支援をよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

まずはなぜ私が有機農業を始めたのかについてお話させてください。

 

私はある時、化学製品や農薬化学肥料を使い続けた結果、DNA細胞に傷が付きアトピー・アレルギー奇形児が生まれるという記事を目にしました。そこから地球環境汚染に関心をもち、私にできることとして、食べ残しの肥料化を進めるべきだと考えました。

 

2000年10月ににNPO法人を設立し、4トンダンプで生ごみ回収しにホテル・飲食店を回り、有機肥料と土づくりに取り組みました。食べ残しを燃やすのではなく堆肥化を進めることで、CO2の削減、作物の栽培に使用する農薬や化学肥料の削減につながるためです。

 

その後、有用微生物群を食べ残しに混ぜて発酵させた、安心安全な有機肥料「天地の恵み」を作り、6年前に有機JAS認定を取得し、有機農産物の栽培に取り組み始めました。親御さんから大切な子供のアトピー・アレルギーを治したいという、切実な声を聞き、農薬や化学肥料を使わない野菜を食べさせてあげたいと思ったのです。

 

現在は5000坪の農地を提供していただき、4棟のビニールハウスで、有機紫アスパラガスなど20種類以上の野菜の栽培に取り組み、出荷を続けております。
 

私が有機栽培の紫アスパラガスを主力にした理由は、健康野菜だからです。グリーンアスパラガスに比べてビタミンＣなどの栄養素が多く含まれ、また紫色の元のとなっているアントシアニンは10倍も多く含まれています。アントシアニンはポリフェノールの1種で抗酸化作用があり、目の疲れに良い成分です。

 

紫アスパラガスのほかにも、栽培している野菜は健康野菜が中心です。

 

取引先のバイヤーの方々がビニールハウスに来てくださった時は、紫アスパラを水で洗って食べていただくのですが、まず第一声に「甘い！」と言っていただき、そして鮮明な紫色と、生で食べれることに驚かれます。

 

 

 

 

今回のプロジェクトでは、みなさまにご支援いただいた資金で、有機栽培の基本となる土作りと年中生産ができるビニールハウス1棟を増設いたします。

 

今後5棟ほどのビニールハウスの増設を目指しておりますが、まずはみなさまにご支援いただき、最初の1棟の増設を目指したいと思います。

有機野菜は、食べる人の体調を整えるだけでなく、動植物の健康を守り、アトピー・アレルギーで苦しんでいる人たちの手助けになります。

 

私たちの有機栽培の数量が増えることによって、大型店や飲食店・ホテルなどの全国の流通に乗せ、オーガニック自給率を世界に近づけ、また有機の加工製品にも取り組みたいと考えています。

 

道南地域から全国へと拡大することで、日本のオーガニックの自給率が世界に1歩でも近づけばと願っています。

 

＜プロジェクト詳細＞

・ビニールハウスの面積　7ｍ×50ｍ×2ｍ　1棟

・生産する予定の作物：紫・グリーンアスパラガス、葉物や根物20種類

・増設予定地：北海道北斗市本町803－1

・設置完了予定日：2020年10月設置完了予定

 

 

 

 

今後、世界では食料危機が予想されています。

 

人類や動植物が生きていくためには、地球環境と循環型社会の構築が求められています。これは今すぐ取り組んでいくべき課題です。

 

私たちは、有機農産物を栽培することで、課題に対して1歩でも前進できるよう、今後も活動を進めていきます。

 

みなさまのご支援をよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

今回、1万円以上のご支援をいただいたみなさまには、本農場にて収穫した有機野菜類をリターンとしてお届けいたします。本農場にて収穫した紫アスパラガスなどの色とりどりのさまざまな有機野菜をセットにしてお届けさせていただきます。

 

また本農場の主力製品である紫アスパラガスはグリーンアスパラより糖度が高くまたアントシアニンが多く含まれているので目にもよいとされています。

 

火を通してしまうと紫色が抜けてしまいますので、サラダやそのままマヨネーズなどを付けて食べるのがお勧めです。