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カンボジアで看護学生として衛生物品を届け、健康教育をしたい!

横田紗希・古沢友那(日本赤十字看護大学NACEF)

横田紗希・古沢友那(日本赤十字看護大学NACEF)

カンボジアで看護学生として衛生物品を届け、健康教育をしたい!
支援総額
200,000

目標 150,000円

支援者
35人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2014年11月02日 13:08

カンボジア料理はおいしい!~山に登る肉!?~

初めまして、本日の投稿は広報2年の山崎笙子です!

 

今回のテーマはカンボジア料理です。

 

 

 

 

カンボジア料理と聞いてどんな想像をするでしょうか?

 

 

 

実は日本人の味覚に合うものが多く、本当においしいものばかりなんです!

その中でも衝撃的な出会いだった料理を紹介します。

 

 

カエル・蜂の子くらいなら日本人でも抵抗なく食べられると思います。

今回の渡航では、さらにその上の鶏の脳みそや鶏の血を固めたものも食べました!

 

脳みそは鍋料理の具材としていただきました。薄くスライスされていて、特に臭みやクセもなく味は食感のあるお豆腐のような感じでした!

血を固めたものは、カレーの中に入っていました。見た目は大きめに切ったお肉のようで、味はレバーのようでした。ぷるんとしたスポンジのような初めての食感に戸惑いましたが、おいしくいただきました。(うまく食レポできなくてすみません!)

↑茶色の塊が鶏の血を固めたもの

       

        ↑ 中央の缶がSOYドリンク

 

↑香ばしいコーン炒め

 

 

↑ドリアーーーーーーーーーン☆

 

 

上記の物はまだ一部でカエル、ドリアン、キュウリソーダ、soyドリンクなどなどいろんなものに挑戦しました!

 

 

私は「せっかくカンボジアに来たのだから、どんなものでの食べてみよう」と思っていました。現地の人々と同じ食事をすることは、他の文化を受け入れることでもあると感じます。カンボジア料理を通して、無意識にある想像や固定観点が間違っていたと気付くきっかけにもなりました。

 

 

 

 

 

ある日の夕方。

通訳さん:「みなさん、今日の夕飯は”山に登る肉”を食べます!」

NACEFメンバー全員:「(えっっ……どうゆうこと!?)」

 

車に揺られること数十分。

鍋&焼肉が一つの鍋でできる不思議なお店に着きました。

 

 

 

 

この写真のように、山の上部ではお肉・海鮮を張り付けるようにして焼きます。

余分な脂は無数に開いた切込みから落ちるという構造です。

山の下部ではスープがぐつぐつと煮えていて、野菜を入れて一緒に食べます!

 

 

私たちは食べてみてようやく「山に登る肉ね!納得♡」とわかりました。

とってもおいしかったです。

 

来年また新たな出会いを期待しています!

 

 

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リターン

1,000円(税込)

【カラオケを一回我慢して、ゲット!】
・サンクスメール
・報告会ご招待チケット
・サイ←カンボジアの子どもたちの定番の遊び道具♪

支援者
11人
在庫数
6

3,000円(税込)

【お寿司を我慢して、ゲット!】
・サンクスメール
・報告会ご招待チケット
・NACEFのonedrive(クラウドストレージ)で写真が見れる権利

支援者
12人
在庫数
制限なし

5,000円(税込)

【服を一着我慢して、ゲット!】
・サンクスメール
・報告会ご招待チケット
・NACEFのonedrive (クラウドストレージ)で写真が見れる権利
・2014年カンボジア☆手作りアルバム

支援者
7人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

【日帰り温泉を一回我慢して、ゲット!】
・サンクスメール
・報告会のご招待チケット
・NACEFのonedrive(クラウドストレージ)で写真が見れる権利
・2014年カンボジア☆手作りアルバム
・NACEFの活動のきっかけが書かれている本「バッタンバンのタッカシーカンボジア支援に捧げた堀本崇の人生」

支援者
7人
在庫数
制限なし

30,000円(税込)

【国内旅行を一回我慢して、ゲット!】
・サンクスメール
・報告会ご招待チケット
・NACEFのonedrive(クラウドストレージ)で写真が見れる権利
・2014年カンボジア☆手作りアルバム
・NACEFの活動のきっかけが書かれている本「バッタンバンのタッカシーカンボジア支援に捧げた堀本崇の人生」
・NACEFオリジナルDVD

支援者
1人
在庫数
制限なし

50,000円(税込)

【一眼レフを我慢して、ゲット!】
・サンクスメール
・報告会のご招待チケット
・NACEFのonedrive(クラウドストレージ)で写真が見れる権利
・2014年カンボジア☆手作りアルバム
・NACEFの活動のきっかけが書かれている本「バッタンバンのタッカシーカンボジア支援に捧げた堀本崇の人生」
・NACEFオリジナルDVD
・活動写真がたくさん入ったカレンダー

支援者
0人
在庫数
制限なし

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