支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 39人
- 募集終了日
- 2021年12月26日
台湾花蓮地震 緊急支援
#国際協力
- 現在
- 48,992,000円
- 寄付者
- 5,022人
- 残り
- 58日
内子高校郷土芸能部の象徴ともいえる大太鼓を未来へ!修理にご支援を
#地域文化
- 現在
- 1,533,000円
- 支援者
- 100人
- 残り
- 7日
「のとじま水族館」の生き物を守る共同支援活動継続のために!
#地域文化
- 現在
- 26,985,000円
- 支援者
- 2,531人
- 残り
- 2日
能登地震で倒壊した七尾・一本杉通りの名店「一本杉川嶋」を再建したい
#地域文化
- 現在
- 18,845,000円
- 支援者
- 336人
- 残り
- 11日
能登半島地震で営業継続の危機、どうか信寿しを存続させて下さい。
#地域文化
- 現在
- 2,000,000円
- 支援者
- 67人
- 残り
- 30日
能登半島地震で被災、江戸中期より紡ぐ建物を再建し、憩いの時間を
#フード
- 現在
- 1,730,000円
- 支援者
- 110人
- 残り
- 25日
障害福祉サービスの皆で作った栃木・情熱のいちごジェラートを商品化!
#フード
- 現在
- 938,000円
- 支援者
- 41人
- 残り
- 27日
プロジェクト本文
- 京都料亭文化プログラムについて -
ひと・文化の集積地として、食に限らず新たな文化を受け入れ、伝統の重みと華やかさに触れる場を守り続ける京都の料亭を、これからもずっと。
京都は長く都が置かれたことから、日本の最先端の文化の流行と華やぎを体現する場となりました。なかでも料亭は、日常から離れたおもてなしの場であるとともに、時には舞踊やファッションに身近に接する場であり、季節の移ろいとともにひとの親睦を深める固めの場でもありました。京料理のうつくしさは形式化されたようでいて、常に新たな挑戦を続けています。各料亭が腕を磨き切磋琢磨する中で、京料理とともに器・庭園・美術品・調度品などのさまざまな日本文化が長年に亘り守り受け継がれました。
四季を愛で、進取の気風に富む京の人々に愛され育まれてきた料亭は決して特別なものでなく、その素晴らしさを誰もが味わうことができる空間をいつまでも守り続けています。
このプロジェクトは、多くの皆様にぜひ料亭に足を運んでいただき、京の食文化を五感で感じていただきたいという想いを胸にスタートしました。今回は京都を代表する有名料亭19ケ店を皆様にご紹介することができました。
料亭でお料理が提供されるには、生産者をはじめ、流通にかかわる人々、庭師や芸術家に至るまであらゆる分野の分業で成り立っています。このプロジェクトにより、たくさんの方々に来店いただくことを願うとともに、関連する事業者様の発展に少しでも貢献できましたら幸いです。
京都中央信用金庫
ご挨拶
はじめまして、祇園中村楼と申します。
私どもは室町時代に創業し、この歴史ある建物をお食事処として守り育て、京都のみならず全国の皆様にご利用頂いて参りました。
今回、京都中央信用金庫様よりお声がけいただき、クラウドファンディングを実施させていただくことといたしました。
初めての経験ではございますが、これまで、ご愛顧いただきました皆様やこの機会に初めてお越しいただける方々のご支援をお願いする次第です。この機会に皆様に足を運んでいただけますと幸いです。今後とも中村楼をよろしくお願い申し上げます。
中村楼について
八坂神社の門前茶屋として発祥以来450余年、鳥居を挟むように2軒の茶屋が並び「二軒茶屋」と呼ばれ、京都のわらべ唱の新春手まり唱の歌詞の中にも名残りが残り、舞妓さんや芸妓さんが舞う「京の四季」でも歌われるくらい広く親しまれてきました。
江戸時代には長崎の出島からのオランダ商館の一行が、度々立ち寄ったことが文献に記載されています。この時から店頭での「豆腐の早切り」が評判になり名物の「祇園豆腐」が生まれました。
向かいの店は現在はございませんが一軒のみとなった現在も「二軒茶屋」の名を残し、喫茶部門として営業しております。こちらで祇園豆腐だけでもお召し上がりいただけます。
また幕末には坂本龍馬がよく訪れて祇園豆腐を好んで食しておりました。そして龍馬が暗殺された「近江屋」に、当店の下駄が残されていたとの文献もあります。
そうして明治期に入り本格的な料亭へと発展し現在の料亭「中村楼」となりました。またその頃には伊藤博文や渋沢栄一などの政財界や外国の要人等、各位に贔屓にされつつ今日まで営業しております。
リターンについて
この度の新型コロナウイルスの影響でお客様も減少し、感染対策に心配りをする中で少しでも京都に、祇園にお越しいただけるようにとの考えから、過去に好評をいただいておりました田楽弁当を10年ぶりに復活致しました。
今回READYFOR限定で特別田楽弁当(ワンドリンク付き)をご用意しました。東山散策の際にお立ち寄りください。
また夜はREADYFOR限定で中村楼内にある割烹㐂を特別に貸切でご招待します、旬の食材を使用しお客様の目の前で調理いたします、特別なひとときをお楽しみ下さい・・
当店では、消毒の徹底や、お客様同士の距離などコロナウイルスの対策をしながら営業しております。
【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。
「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。
- プロジェクト実行責任者:
- 辻不動産株式会社(中村楼)辻雅光
- プロジェクト実施完了日:
- 2022年3月31日
プロジェクト概要と集めた資金の使途
中村楼の運営の一部として大切に使わせて頂きます
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
プロフィール
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
リターン
10,000円
READYFOR特別ペアランチにご招待
・お二人様をランチ招待します。
・特別田楽弁当ドリンク付きになります
(生ビール小・冷酒・焼酎・ソフトドリンク各種に限る)
・お電話にて事前予約お願いします
・ご来店は3月15日から8月31日までに限ります。
場所:京都市東山区祇園町南側509番地
ランチ営業時間:11:30から14:00(入店)
定休日:水曜日
- 支援者
- 37人
- 在庫数
- 62
- 発送完了予定月
- 2022年2月
50,000円
READYFOR特別割烹貸切ディナーへご招待
・中村楼内割烹よしへお二人様ご招待させて頂きます
(当日のお飲物代のみ現地ご精算下さい)
・お電話にて事前予約お願いします
・ご来店は3月15日から8月31日までに限ります。
場所:京都市東山区祇園町南側509番地 中村楼内
ディナー営業時間:17:00から19:00(入店)
定休日:水曜日
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 8
- 発送完了予定月
- 2022年2月