成立

【山下商店×野村醤油】福井県産大豆を使用した生醤油をお届けしたい！

山下善久

支援総額

705,000円

目標金額 500,000円

支援者: 147人

募集終了日: 2021年1月29日

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【山下商店×野村醤油】福井県産大豆を使用した生醤油をお届けしたい！

山下善久

2020年12月22日 11:14

野村醤油6代目野村明志さんからメッセージをいただきました。

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生醤油は火入れした醤油とは比べ物にならない香りです。醤油を搾る時に作り手としての喜びを感じます。1年以上（この商品に関しては2年）醗酵熟成させた醤油の出来具合を確認するときが、私たちの努力が報われる瞬間です。

越前大野は醸造業にとって最適の場所だと思っています。冬の寒い時期に麹造り、清らかな地下水で仕込みを行い、盆地特有の暑い夏にしっかり醗酵そして熟成させた醤油。この大野の気候風土を感じる造りが究極のこだわりです。

産まれたての我が子を世に出す感覚です。どうか温かいご支援をよろしくお願いします。

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リターン

3,000円

生醤油と火入れ醤油のセット

●お礼のメール
●名前のない生醤油200ml（1本）
●名前のない醤油150ml（1本）

生醤油や無調整醤油を食べたことがない人にお勧めです。
生醤油はお刺身、卵かけごはん、焼魚、豆腐料理など食べる直前にご利用ください。

名前のない醤油は煮物など火を通して利用するものなど、普段のお醤油の利用と同じようにご利用ください。両方とも成分無調整のため塩分がつよく感じる場合があります。少量から微調整してご利用ください。

※ご支援者ご本人以外へのリターン送付も可能です。リターン送付先ご住所に希望先をご記入ください。

申込数: 79
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

3,000円

名前のない醤油1ℓ（1本）

●お礼のメール
●名前のない醤油1ℓ（1本）

名前のない醤油は煮物など火を通して利用するものなど、普段のお醤油の利用と同じようにご利用ください。
煮物、おでん、おなべなど多めの醤油が必要な方、ご家庭にお勧めです。

成分無調整のため塩分がつよく感じる場合があります。少量から微調整してご利用ください。

※ご支援者ご本人以外へのリターン送付も可能です。リターン送付先ご住所に希望先をご記入ください。

申込数: 17
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

3,000円