成立

子どもから大人まで10年愛されてきたラーメン「はないち」再出発

伊藤綾

支援総額

2,326,000円

目標金額 2,000,000円

支援者: 173人

募集終了日: 2018年1月31日

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2018年02月18日 11:17

本契約無事に終了！まもなく工事が始まります

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更新が遅くなりまして、申し訳ございません！

皆様の温かいご支援のもと、

無事に春日町物件の本契約を締結いたしてまいりました。

いよいよこれから、改修工事に入ります！

ここ数日は営業の合間を縫って、

主に厨房内のレイアウトづくりをしていました。

図面は、営業許可申請の為と、工事の（主に給排水、ガス、電気設備）の為に早急に必要です・・・が、

厨房内のスペースと、かけられる予算が決まっているので、それに合わせる厨房機器を選ぶ作業に、なかなか時間がかかります。（楽しいのですけどね）

10年前、練馬のはないちをＯＰＥＮしたとき、

ラーメン素人の私には、ラーメン屋の厨房レイアウトなど全くわかりませんでした。

一人で動くとき、二人で動くとき、

どうレイアウトすれば、最小限の動きで、安全に、最大限の利益を確保できるのか？

今はそれがわかるようになったので（練馬の動きづらさで懲りていたところもある）、目いっぱい頭を使いました。

これから、図面をもとに工事がいよいよ始まります。

詳しい工事の内容や見積もりは、「開けてみないと、はがしてみないとわからない」部分があるそうで、先日2日間にわたり、解体作業が入りました。

ガスの容量が、導入予定の機器では大きすぎるとなってしまったり、

ガスメーターの場所の移設が必要だったり、

排水の通り道を探さなくてはいけなかったり、

思っていたより工事が大変になるようです。

「工事が終わるのは3/5くらいだね～～～」

とのことですので、

ＯＰＥＮの日は、3/10（土）となる予定です。

お店の場所は・・・

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

住所：東京都練馬区春日町4-18-8第三小野ビル1Ｆ

電話：03-6875-5861（3/5以降繋がります）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

大江戸線、練馬春日町駅Ａ2出口を降りて、徒歩4分の場所になります。

北豊島園教習所さん、ホームセンターのマツモトキヨシさんの近くです。

また進捗がありましたら、お知らせいたしますね。

そして！

いよいよ、今回戴いたご支援への、リターン準備にはいります！

3月より順次発送していけるよう、猛ダッシュです！

皆様、今しばらくお待ちくださいませ～！

伊藤

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リターン

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3,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■ラーメンお食事券1000円分
■お礼のお手紙

支援者: 32人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

5,000円

【はないちに来てね！来店コース】

■ラーメンお食事券6000円分（1000円分✕6枚）
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 43人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【はないちに来てね！来店コース】

■ラーメンお食事券13000円分（1000円分✕1３枚）
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 48人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【遠方の方向け】はないち自慢のお土産セット！

■自慢のチャーシュー１本（6000円相当のものになります）
■お土産ラーメン2セット
■お土産チャーシュー丼１食分
■お礼のお手紙

支援者: 23人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■感謝の気持ちを込めてお好きなラーメン1杯無料（トッピングサービス付き）
■お礼のお手紙

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■お土産ラーメン2セット
■お礼のお手紙

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

30,000円

【はないちを大満喫コース】

■ラーメンお食事券13000円分（1000円分✕1３枚）
■自慢のチャーシュー１本（6000円相当のものになります）
■お土産ラーメン2セット
■お土産チャーシュー丼2食分
■開店パーティーご招待
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 12人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

30,000円