成立

子どもから大人まで10年愛されてきたラーメン「はないち」再出発

伊藤綾

支援総額

2,326,000円

目標金額 2,000,000円

支援者: 173人

募集終了日: 2018年1月31日

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2018年02月21日 22:14

お手紙をお送りする準備をしています。

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今日は、リターンと一緒にお送りするお手紙を準備いたしました。

お一人お一人のお名前を書くたびに、心がとても温かくなりました。

こんなにたくさんの方に応援して頂いたということが、いまだに夢のように思います。

でも確かにこうして、

お礼をお書きする方がたくさんがいて、

春日町の店舗は、工事が始まっているのです。

本当に、感謝の気持ちで一杯です。

リターンの送付は、準備が整い次第、順次発送致してまいります。

3月初旬から発送の予定でおりましたが、

少し早めにお送りできるかもしれません。

楽しみにしていらっしゃる皆様、もう少しお待ちくださいませ。

さて、春日町店舗の本日。

天井の古い断熱材がすべて撤去され、コンクリートと骨組みがむき出しになりました。
幅の広かったカウンターの厨房側を少しカットし、作業をしやすく。
そして、調理の油や水がかからないように、仕切りを。
防火用に、天井から「下がり壁」なるものを。
同時進行で、電気、排水、ガスの順で工事が行われるそうです。

練馬のＯＰＥＮは、素人の集まりが、塗ったり切ったり貼ったりして、ほぼ自力でお店を作ったのですが（よく10年もった笑）
こうしてプロの方がお店を作っていく様は、本当にすごいですね。
毎日通って、一日中見ていたい。

・・・というわけにもいかないので、

私は私で、今日は営業許可の申請をしてまいりました。

図面の方はほぼ問題なく、
係の方もとっても優しく手続きをしてくださったので、

あとは工事が終わり、無事に許可が出ることを祈ります。

一方、工事の見積もりと賃貸契約書もできましたので、

練馬区の「空き店舗助成金」の申請にも行ってまいりました。

こちらも問題なく受理していただきました。

良かった～・・・

そうだ、あとは看板の注文ですが、

いざ作成となると、なんだか「これでいいのかな？」って思う部分があって、

今ちょっと考え直しているところです。

開店に向けて、ここ数週間はず～～～～～～～っとＰＣで事務作業や、あちこち走り回っていましたが、

厨房機器も買うものは買いましたし、

ようやく、お店で本来のお仕事ができるかな～～～～？？？

早く、お客様やスタッフとワイワイやる日々に戻りたい！

あともう少し頑張れば、です！！！！

頑張ります！！

伊藤

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リターン

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3,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■ラーメンお食事券1000円分
■お礼のお手紙

支援者: 32人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

5,000円

【はないちに来てね！来店コース】

■ラーメンお食事券6000円分（1000円分✕6枚）
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 43人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【はないちに来てね！来店コース】

■ラーメンお食事券13000円分（1000円分✕1３枚）
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 48人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【遠方の方向け】はないち自慢のお土産セット！

■自慢のチャーシュー１本（6000円相当のものになります）
■お土産ラーメン2セット
■お土産チャーシュー丼１食分
■お礼のお手紙

支援者: 23人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■感謝の気持ちを込めてお好きなラーメン1杯無料（トッピングサービス付き）
■お礼のお手紙

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■お土産ラーメン2セット
■お礼のお手紙

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

30,000円

【はないちを大満喫コース】

■ラーメンお食事券13000円分（1000円分✕1３枚）
■自慢のチャーシュー１本（6000円相当のものになります）
■お土産ラーメン2セット
■お土産チャーシュー丼2食分
■開店パーティーご招待
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 12人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

30,000円