成立

子どもから大人まで10年愛されてきたラーメン「はないち」再出発

伊藤綾

支援総額

2,326,000円

目標金額 2,000,000円

支援者: 173人

募集終了日: 2018年1月31日

https://readyfor.jp/projects/nerimahanaichi?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social

専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます

2018年02月21日 22:14

お手紙をお送りする準備をしています。

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

今日は、リターンと一緒にお送りするお手紙を準備いたしました。

お一人お一人のお名前を書くたびに、心がとても温かくなりました。

こんなにたくさんの方に応援して頂いたということが、いまだに夢のように思います。

でも確かにこうして、

お礼をお書きする方がたくさんがいて、

春日町の店舗は、工事が始まっているのです。

本当に、感謝の気持ちで一杯です。

リターンの送付は、準備が整い次第、順次発送致してまいります。

3月初旬から発送の予定でおりましたが、

少し早めにお送りできるかもしれません。

楽しみにしていらっしゃる皆様、もう少しお待ちくださいませ。

さて、春日町店舗の本日。

天井の古い断熱材がすべて撤去され、コンクリートと骨組みがむき出しになりました。
幅の広かったカウンターの厨房側を少しカットし、作業をしやすく。
そして、調理の油や水がかからないように、仕切りを。
防火用に、天井から「下がり壁」なるものを。
同時進行で、電気、排水、ガスの順で工事が行われるそうです。

練馬のＯＰＥＮは、素人の集まりが、塗ったり切ったり貼ったりして、ほぼ自力でお店を作ったのですが（よく10年もった笑）
こうしてプロの方がお店を作っていく様は、本当にすごいですね。
毎日通って、一日中見ていたい。

・・・というわけにもいかないので、

私は私で、今日は営業許可の申請をしてまいりました。

図面の方はほぼ問題なく、
係の方もとっても優しく手続きをしてくださったので、

あとは工事が終わり、無事に許可が出ることを祈ります。

一方、工事の見積もりと賃貸契約書もできましたので、

練馬区の「空き店舗助成金」の申請にも行ってまいりました。

こちらも問題なく受理していただきました。

良かった～・・・

そうだ、あとは看板の注文ですが、

いざ作成となると、なんだか「これでいいのかな？」って思う部分があって、

今ちょっと考え直しているところです。

開店に向けて、ここ数週間はず～～～～～～～っとＰＣで事務作業や、あちこち走り回っていましたが、

厨房機器も買うものは買いましたし、

ようやく、お店で本来のお仕事ができるかな～～～～？？？

早く、お客様やスタッフとワイワイやる日々に戻りたい！

あともう少し頑張れば、です！！！！

頑張ります！！

伊藤

一覧に戻る

リターン

入力して検索

3,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■ラーメンお食事券1000円分
■お礼のお手紙

支援者: 32人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

5,000円

【はないちに来てね！来店コース】

■ラーメンお食事券6000円分（1000円分✕6枚）
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 43人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【はないちに来てね！来店コース】

■ラーメンお食事券13000円分（1000円分✕1３枚）
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 48人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【遠方の方向け】はないち自慢のお土産セット！

■自慢のチャーシュー１本（6000円相当のものになります）
■お土産ラーメン2セット
■お土産チャーシュー丼１食分
■お礼のお手紙

支援者: 23人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■感謝の気持ちを込めてお好きなラーメン1杯無料（トッピングサービス付き）
■お礼のお手紙

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

10,000円

【ご祝儀コース】あたたかい応援、感謝します！

■お土産ラーメン2セット
■お礼のお手紙

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

30,000円

【はないちを大満喫コース】

■ラーメンお食事券13000円分（1000円分✕1３枚）
■自慢のチャーシュー１本（6000円相当のものになります）
■お土産ラーメン2セット
■お土産チャーシュー丼2食分
■開店パーティーご招待
■お礼のお手紙

□お食事券は、ご家族やご友人とシェアしてお楽しみください。
お釣りは出ませんので、ご注意ください。

支援者: 12人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年3月

30,000円