成立

村人の命を守り、限界集落の未来を救うため、牧場を作りたい

藤井　省三

支援総額

1,205,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 91人

募集終了日: 2020年4月20日

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2020年04月02日 14:06

自家製干し柿を用意しています～リターンについて

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リターンに自家製干し柿をご用意しています

　我が家には、渋柿の木が５本あります。種類が違うので実の形も結実する時期も違います。干し柿にすると味わいにも違いが出ます。

　干し柿作りは毎年１０月下旬から１１月にかけてが時期です。我が家の干し柿はもちろん無農薬無化学肥料栽培です。皮むきも私自身が手むきします。

子供の頃は冬の時季の私の大好きなおやつでした。

干し柿は日本の伝統的な冬の保存食です。ドライフルーツと言ってしまうとどうってことないような響きですが、実はこれ、とても栄養価の高い食品なんですね。

生柿は体を冷やしますが、干し柿は胃腸を丈夫にして内臓を温めます。表面につく白い粉は、柿霜（しそう）と呼ばれます。粘膜をうるおし、せきを止め、たんを取り除く作用があります。慢性の気管支炎や肺結核の予防に有効なのです。冬に食べられる意味が分かりますね。今のコロナ風邪の予防にあったらよかったです。

糖度計で計測すると、メロン14～18、ぶどう17に対し、渋柿は乾燥前でも糖度20以上を持っています。それが干し柿になると糖度はさらに、４倍に凝縮されるんですね。

ミネラルについては、特にマンガンやカリウムが多く含まれています。カリウムは血圧を下げる効果があります。マンガンは常に体内にあるもので、疲労回復や骨粗鬆症などに効果があるとされています

ビタミンについて。βカロチンは干す事によって生み出される成分なのですが、これは抗酸化力が強い成分です。体の酸化（老化現象）を抑えてくれます。また体内に入る事で一部がビタミンＡに転換されビタミンＡの効果も発揮します。免疫機能等の人体の保護機能を高めてくれます。

渋み成分が実に体によく、抗酸化物質として体内で働きます。肌の引き締めや腸内環境の調整などです。抗酸化物質だと言う事は美容にもいいと言う事です。抗酸化物質ですから当然体の保護機能にすぐれています。クリプトキチンサンやビタミンＡに変化することから、優れた抑制抗がん物質となって体を守ってくれます。皆さんにぜひご賞味いただきたいです。

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リターン

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5,000円

西畑村の牧場計画を応援コース

リターンのコストがあまりかからないため、いただいたご支援の多くをプロジェクト実施にあてさせていただきます。

◼︎お礼のメール
◼︎畜舎完成のご報告

※税制上の優遇措置はございませんので、ご了承ください。

支援者: 19人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年6月

5,000円

【感謝の気持ちを込めて】桑の実ジャム１瓶

無農薬・無化学肥料で栽培した桑の実を使用した手作りのジャムを１瓶お届けします。

◼︎お礼のメール
◼︎桑の実ジャム１瓶

支援者: 18人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

10,000円

西畑村の牧場計画を応援コース

支援者: 22人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年6月

10,000円

桑の実ジャムと梅干しセット

無農薬・無化学肥料で栽培した桑の実を使用したジャムと無農薬・無化学肥料で栽培した梅干しをセットでお届けします。

◼︎お礼のメール
◼︎桑の実ジャム１瓶
◼︎梅干し１パック

支援者: 13人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

10,000円

農家民宿「オーベルジュフジイフェルミエ」ランチお食事券（２名様分）

私の経営する農家民宿のお食事券をお届けします。

◼︎お礼のメール
◼︎農家民宿「オーベルジュフジイフェルミエ」ランチお食事券（お二人様）

※食事券は発行から半年間有効です。
※使用期間は、2020年6月～2021年3月まで有効。
（7月20日～8月31日、12月29日～1月6日の期間を除く）

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年6月

30,000円

農家民宿「オーベルジュフジイフェルミエ」１泊２日ご招待券（１名様分）

私の経営する農家民宿１泊２日の宿泊券をお届けします！自然豊かな西畑村でお待ちして下ります。

◼︎お礼のメール
◼︎農家民宿「オーベルジュフジイフェルミエ」１泊２日宿泊券（一名様分）

※宿泊券は発行から半年間有効です。
※使用期間は、2020年6月～2021年3月まで有効。
（7月20日～8月31日、12月29日～1月6日の期間を除く）

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年6月

30,000円

西畑村の牧場計画を全力応援コース

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年6月

30,000円

西畑村からの贈り物

桑の実ジャムと梅干し、さらに自然塩を使用して京都産杉樽で漬けた無添加の農家製味噌（大豆は福井産）、無農薬・無化学肥料で栽培した農家手作りの干し柿をお届けします！

◼︎お礼のメール
◼︎桑の実ジャム２瓶
◼︎梅干し２パック
◼︎手作り農家味噌１パック
◼︎干し柿１パック

※干し柿は2021年1月ごろにお届け予定です。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年9月

50,000円

西畑村で体験コース

◼︎農家民宿「オーベルジュフジイフェルミエ」１泊２日お一人様ご招待券

◼︎選べる体験コース
1. お箸、マグカップなどの竹工作（通年）
2. 柿の葉茶作り（2020年8月まで）
3. 干し柿作り（2020年11月限定）
4. 野草を摘みと天ぷら揚げ（2020年11月まで）

※宿泊券は発行から半年間有効です。
※使用期間は、2020年6月～2021年3月まで有効。
（7月20日～8月31日、12月29日～1月6日の期間を除く）
※ご希望の体験コースは、別途お伺いいたします。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年6月

50,000円