妊活ノウハウを活かし糖質制限の「地中海食パン」を開発したい

プロジェクト達成のお礼とネクストゴールについて

私たちにとって、はじめてのクラウドファンディング。たくさんのご支援をいただき、当初の目標金額を達成することができました。これで、しっかりとパンの開発を進めていくことができます。
改めて、ご支援ありがとうございます。

おかげさまで、プロジェクト終了までまだ時間あります。
20万円をネクストゴールと定め、残りの期間で達成を目指していきたいと思っています。
ネクストゴールでご支援いただく資金は、
「地中海パンの店頭販売」に向けた準備費用に充てたいと考えています。
実は以前より、土日に小さいスペースを借りて対面で販売・相談ができればと
ひそかに温めていた夢です。

もし達成できれば、すべての支援者の皆様に、
もう少しずつ「オマケ」のパンをつけさせていただきたいと思います。

引き続きご支援のほどよろしくお願い致します。

 

▼長年「妊活」を支えてきた、神戸の「ながいきや本舗」の妊活パン

はじめまして、株式会社ロングライフの松村と申します。当社が運営する妊活サポートショップ「ながいきや本舗」の店長を務めています。

1998年に「女性の唾液による排卵日測定用顕微鏡」を取り扱いはじめて以来、私たちは不妊当事者の方々と直接関わり、妊活をサポートしてきました。

現在では、サプリメントの販売や血流を改善する家庭用医療機器などのレンタルや販売を行うと同時に、日本不妊カウンセリング学会認定のカウンセラーによる相談などを行ってます。
 

 

 

▼長年の経験から、「妊活」に必要な栄養バランスを食品に

妊活に関する情報は、今や当たり前のように手に入れられる時代になりました。

気をつけたい「妊活期・妊娠期の食生活」の情報も、ネットですぐに見つけることができます。

妊娠しやすい体作り、妊活メニューなど、食事のメニュー本や情報サイトなどは沢山ある一方、肝心の「妊活に特化した食品そのもの」はあまりありません。

 

そこで今回のプロジェクトでは、妊活中の方の食生活をサポートするため、オリジナルのパンを開発するプロジェクトをスタートしました。

 

経済的にも時間的にも制約の多い不妊治療の毎日に、「我慢しないで美味しく、妊活中の体にいい栄養を簡単に」摂れるパンを開発します。ながいきや本舗の「妊活のための７つの法則」を活かし、完全栄養食としてバランスの優れたパンを目指しています。

この食品をきっかけに、夫婦やカップルが、パートナー同士で食生活を見直して、妊活に取り組んでいくきっかけになればと思います。

 

 

▼「地中海食を一個のパンで」

 

今回のプロジェクトで開発するパンのコンセプトは「手軽にとれる地中海食」。
「世界で最も優れた食事」といわれる地中海食をモチーフに、炭水化物、糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルという基本的な栄養素をバランスよくまとめます。

 

▶栄養豊富に。かつ糖質制限を。

 

妊活中も気になる体重。炭水化物は控えたいと我慢している方でも気にせずに食べられる糖質制限パンです。

 

【妊活のための７つの法則】を活用
１． 主食は茶色い炭水化物。食物繊維は意識して沢山。
２． 不飽和脂肪酸（一価、多価脂肪酸）を摂って、飽和脂肪酸は避ける。
３． 良質のたんぱく質を選んで、なるべく沢山摂る。
４． 葉酸、ビタミンB群を含むマルチビタミンは適量を。
５． 水をたくさん飲む、カフェインは遠ざけて。砂糖入りの清涼飲料水は飲まない。
６． 血流の改善。
７． 体重のコントロール。太り過ぎであれば少しでも体重を減らす。20分以上の有酸素運動よりも短時間でも筋肉を鍛える運動を。

 

 

▶食べやすく飽きにくい2つの「地中海風味」

前述の「7つの法則」を活かすには、実は「地中海食」がぴったり。

ほんのりと地中海の風を感じつつ、毎日の食事に気軽に取り入れていただけるパンを目指しています。

「エルベオリオ」

オーツ麦ブランの糖質制限パンをベースに、地中海ハーブとオイルをふんだんに使用します。

（素材）オレガノ/ローズマリー/ブラックオリーブ/ドライトマト/オリーブオイル/亜麻仁油/ルイボスティ　等（予定）
※本ページに使用している写真のパンは試作段階のものです。正式版とは形状等変更になる可能性があります

 

「プロテイナ」

菊芋と小麦ブランの糖質制限パンをベースに、植物性タンパク質をとれる素材をプラス。

（素材）ドライフルーツミックス/アーモンドダイス/クルミ/アーモンドオイル/ココナッツオイル、おから　等（予定）
※本ページに使用している写真のパンは試作段階のものです。正式版とは形状等変更になる可能性があります

 

 

▶どなたでも楽しんでいただける完全栄養食品
この食パンは、さまざまな栄養をふんだんに盛り込んだ、いわば「完全栄養食品」。妊活中・妊娠中以外の方でも、小さなお子様からご年配の方、ダイエット中の方など皆様においしく食べていただけます。

 

※本ページに使用している写真のパンは試作段階のものです。正式版とは形状等変更になる可能性があります

 

▶本当においしい「糖質制限パン」のみどり工房。で製造

今回パンを開発に当たり、兵庫県加古川市の「みどり工房。」さんに相談しています。
「糖質制限」「ブラン（ふすま）パン」と聞くと、「おいしくない」というイメージが先行しますが、ここ「みどり工房。」さんの「ブランパン」は絶品！ひとくち食べて、共同開発・製造委託することに決めました。

 

健康のための、小麦粉・米粉・とうもろこし・糖類などのブドウ糖に変わるでんぷん質を使用せず、食物繊維の高含有・低糖質・低カロリー・高たんぱくをモットーに研究に研究を重ね、オリジナル商品を多数開発されている、信頼のおけるパン屋さんです。
 

▲試作品。こんなにモチモチしています！

 

 

なお、最近になって「地中海食の食事パターンに近い食生活を続けると、移植可能な胚が多く獲得できる可能性がある」という研究も発表されています。

（引用元：Hongmei Sun, Yihua Lin, Dongxia Lin, Change Zou, Xiangli Zou, Lan Fu, Fanhua Meng & Weiping Qian "Mediterranean diet improves embryo yield in IVF: a prospective cohort study" , Reproductive Biology and Endocrinology volume 17, Article number: 73 (2019)  ）

 

 

 

▼資金の使い道

今回のプロジェクトで調達したお金は、Readyforへの手数料と、リターン差し引いた後、「地中海食パン」の開発費用として充てさせていただきます。
現状いつくかの試作はできていますが、私たちの求めるクオリティのパンを実際に世の中に出していくには、少しまとまった額のお金が必要です。

妊活中の日本中の皆様に「地中海食パン」をお届けするため、何卒宜しくお願い致します。

 

 

▼リターンのご紹介

【今回開発する地中海食パン2種類】
■地中海食パン「エルベオリオ」
地中海ハーブとオイルを、オーツ麦ブランにふんだんに混ぜ込んだ地中海食パンです。

 

■地中海食パン「プロテイナ」
植物性タンパク質をしっかりとれる素材をプラス。菊芋と小麦ブランをベースにした地中海食パンです。

 

■みどり工房。さんの糖質制限パンバラエティセット

菊芋とブランのパン6種類（ベーコン、チーマヨ、レーズン、あんこ、チョコ、イタリアンバジル）各3個
オーツブラン2種類（クルミ、ゴロゴロチーズ）各3個
計8種類×3個ずつの、24個セット。

 

■妊活グッズ詰め合わせ（オリジナル「妊活手帳®」+ここでしか手に入らない「妊活手帳ケース」付き）
・基礎体温表付き妊活手帳®
・妊活手帳ケース（仏デュテル社の生地を使用した、未発売アイテム。3種類のうち1色をランダムでお付けします）
・婦人体温計
・ながいきや本舗オリジナル葉酸サプリ
・るいぼす茶
・カフェインレスコーヒー（コーヒーバッグ）
・ざくろジュース

 

 

 

▼我慢しないで、美味しく、楽しく、ママになるためのからだを

ながいきや本舗がオープンした2001年頃はまだ「妊活」という言葉もなく、情報ソースも限られたものでした。いざご相談に来られてから、「もっと早く不妊や対処の仕方を知りたかった」という声をよく耳にしました。

現在では不妊・妊活情報は巷に溢れ、ご夫婦で不妊検査を受けられるケースも比較的早くなってきた一方、一般不妊治療からARTへとステップアップしても、妊娠率が劇的に上がったわけではありません（※）
※出典元：公益社団法人日本産婦人科学会公開用データ、2007年と2016年（2019年10月8日時点最新データ）の比較より。

◆2007年データ（p.2 治療成績　2007内「妊娠率/総ET」（赤い線）)https://plaza.umin.ac.jp/~jsog-art/2007data_pdf.pdf

◆2016年データ(p.5 ART妊娠率・生産率・流産率　2016内「妊娠率/総ET」（青い線）)https://plaza.umin.ac.jp/~jsog-art/2016data_20180930.pdf

 

2013年にWHOが「プレコンセプションケア（将来の妊娠を考えながらカップルが自分達の生活や健康に向き合うこと）」を提唱した（※）ことをきっかけに、日本でも徐々に、妊活中のヘルスケアに注目が集まってきたところです。
※出典元：World Health Organization in South-East Asia, http://www.searo.who.int/entity/child_adolescent/topics/adolescent_health/sea-cah-16/en/ )

 

最近では、不妊クリニックなどでも治療以外にサプリメントや栄養、食事メニューになどについて積極的に情報提供するようになってきました。
 

幼い時からのバランスの良くない食生活や、10～20代での無理なダイエットなどは、長期的に体に影響を及ぼします。

まずは、その食習慣を正すことで健康な体を取り戻し、少しでも早く妊娠、出産というゴールに近づけるようにサポートできればと考えています。

 

 

体は食べたもので出来ています。

めでたく赤ちゃんを授かった時には、健康なお母さんから赤ちゃんへの栄養もしっかりと伝わることでしょう。

 

このプロジェクトが、ご夫婦の食生活を見直すきっかけにもなれば良いと願っています。

 

※本ページに使用している写真のパンは試作段階のものです。正式版とは形状等変更になる可能性があります。

 

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・プロジェクトの終了要項

運営期間   
2019年12月1日～2020年1月31日

運営場所   
神戸市中央区港島中町4-1-1　ポートアイランドビル12F

運営主体   
株式会社ロングライフ　営業チーム店舗運営責任者　松村恭子

運営内容詳細 
糖質制限地中海食パン2種類の開発を行い、レシピを完成させる。
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