昔ながらの平飼い卵を後世に。我孫子市から卵をお届けしたい！

＼クラウドファンディング終了まであと8日！／

メッセージリレー6回目は、旬の野菜 爽菜農園 小野寺さちえさんです！

 

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こんにちは！ 恒川さんが研修した 栃木県で 同じように 有機農業と平飼い自然養鶏を営んでいます 栃木県市貝町の 旬の野菜 爽菜農園 小野寺さちえといいます

 

有機農家として新規就農して 20年目に入ります

 

ヒヨコから大切に育て エサにも環境にも気を配り 約半年かけて大人になるまで見守り やっと初めて卵を産んだ時は 本当に嬉しく 一つ一つ丁寧に 汚れを拭き取り パックに詰めて みなさんに産みたての卵を お届けしています

 

黄身に色付けするためのエサを与えないので お日様のような 黄色い黄身の卵

 

水洗いしないので 新鮮でなまぐささもなく 黄身も白身も ぽってりと膨らんだ卵

 

我が家の毎日の食卓にかかせない いのちの源を 同じようにみなさんにも お届けしたいと思い 暮らしています

 

鶏と一緒に暮らしていると 面白いですよ！

ケンカもするし 日向ぼっこもするし 追いかけっこもするし 威張るヤツ 気弱な子 食が細い子 食い意地が張ってる子

まるで人間の集団 例えば小学校のクラスとか 会社の中とか そういうのを見ているようです

 

そんな 人間くさい 鶏の暮らしがあるのも 平飼い自然養鶏ならではです

 

大切に育てられ 元気に育った 鶏さんたちの卵が それを求める人の手に届きますように

 

信頼できる生産者と それを大切に食べて 支えてくれる人の 幸せな出会いが 恒川さんにもありますように 応援しています

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以上が小野寺さちえさんからのメッセージです。

 

小野寺さちえさんは、御主人の徹さんと一緒にご夫婦で農業を営まれております。お米・野菜・たまごをやられており、食卓はいつもにぎやかです。また、毎日のお子様のお弁当を面白く紹介されていたりと、非常にユーモアの溢れる方です。

 

ご自身の農園では、昔ながらの農業を大切にされており、自然発酵した熱を利用した踏み込み温床の上で苗を育てたり、畑で採れたサツマイモ・大根で、干し芋やたくあんを作るなどの農産加工にも取り組まれています。

さらに地元市貝町の様々な行事に参加されるなど、地域に根差した農業を営まれているところは、おはよう農園の理想郷です。

 

温かいメッセージ、本当にありがとうございます(#^^#)

 

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

おはよう農園

恒川京士