３０年続く若者就労支援の「お好み焼きころんぶす」を食べて応援！

若者支援の働く場「お好み焼きころんぶす」に応援お願いします！

▼自己紹介

「お好み焼きころんぶす」は横浜で創業３０年になるお好み焼き屋です。

私たちは地元の方に愛されるお好み焼き屋である一方で、不登校・ひきこもりなど生きづらさを抱える子ども・若者の働く場として運営してきました。

これまでの歴代店長・スタッフのほとんどが元ひきこもり・不登校の当事者で、現在もスタッフは全員が不登校経験のある若者が調理や接客をしています。

これまでたくさんの若

者がスタッフとして働き、またこのお店を卒業したメンバーは飲食店で働いたり、起業してお好み焼き店を運営している人もいます。

根岸本店　三田邦彦店長

皆さんこんにちは！お好み焼きころんぶす根岸店店長の三田と申します。

私たちのクラウドファンディングのサイトをご覧いただきありがとうございます。

コロナ禍で積極的にお客様に来てもらう事ができない事が日々のモチベーションにならず、最初は本当に落ち込みました。デリバリーも一時は沢山注文いただきましたが、最近は落ち着いてしまい、更に自分たちも工夫してお客様に安心してお越しいただけるように努力しなければと思っています。このプロジェクトで皆様から応援いただくことが僕自身の働く原動力になると思うのでぜひご協力お願いします。　

□石川町店スタッフより

こんにちは、この度はお好み焼きころんぶすの応援ありがとうございます！

石川町店はコロナ前はジャズイベントや大型の予約などが多く、にぎやかな

お店でしたが、今は広々とした店内に密を避けて安全にお食事いただけるように

心がけて営業しています。

お酒の提供もできるようになったので、ぜひご来店お待ちしています！

店内利用ではお客様に感染防止のお願いをして、快適にお食事いただけるように

スタッフ一同取り組んでいます。

また、テイクアウトやデリバリーも行っています。

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

全国の飲食店がコロナで大きな打撃を受ける中、私たちもスタッフのほとんどが正社員として働いており、売り上げも作ることが難しく大変苦労をしてきました。いち早くデリバリーやテイクアウトの対応などもスタートし、なんとか踏ん張ってきましたが３店舗で運営していた店のうち、港南台駅前店を閉店しました。現在は根岸本店、石川町北口駅前店の２店舗に縮小して運営しています。

この間、働いているスタッフの励ましになったのは常連さんや支援者のお客様からの「がんばってね！」「応援しているよ！」という声かけや連絡でした。

今回のこのクラウドファンディングは「お好み焼きころんぶす」を知っていただき、食べに来ていただくだけでなく、どんな活動をして、どんな若者が働いているのかを知っていただき、応援していただきたいと思いプロジェクトを立ち上げました。

ご支援に合わせてぜひ励ましのメッセージをいただけたら幸いです。

人気のチーズ広島焼　野菜たっぷりでボリュームの一品

オリジナル麺がもちもちのころんぶす焼きそば　創業以来の人気メニュー

店内は広々としておしゃれな雰囲気です。カップルや家族ずれも多い

お店です。

▼プロジェクトの内容

ご支援を通じて、お店に賑わいが戻ってくる事が今回のプロジェクトの目的です。

お近くの皆様にはぜひ３０００円のお食事券付でご支援いただけますと幸いです。

また、リターンなしのご支援金については、店内でのイベントの復活や、オーダーシステムを

非接触でできるようにしたいと思っています。

コロナ前は毎月実施していたOkonomiyaki meets JAZZ 

毎月生ライブを聞きながらお好み焼きを楽しんでいただくイベントで

演奏者の方やお客さん同士のつながりもできる場になっていました。

感染防止の対策を強化してイベントの復活ができればと思っています。

▼プロジェクトの展望・ビジョン

このプロジェクトを実施することで、お店の常連さんや支援者の方に、応援をお願いする

呼びかけができればと思っています。

今はなかなかお会いすることができない方、お店に来ていただく事が難しい方にも

このページを見ていただき、ご来店いただくきっかけになればと思います。

目標を達成する事により、働くスタッフの若者たちが自分たちの店や仕事に誇りをもって

自信を持って取り組めるように盛り上げていきたいと思っています。

どうぞよろしく願いたします。

お好み焼きころんぶすHP