千葉県食のSDGｓ

 

 

ページをご覧いただきありがとうございます。上野 数馬と申します。

 

 

今回、千葉県袖ケ浦市、又は周辺にて「農産業の基盤」を作りたいと思いプロジェクトを立ち上げました。

元々、私はパティシエ、シェフとして食に携わり、ヨーロッパに研修を通して日本の食文化について考え、食料自給率の問題、フードロスなどの難しい課題に挑戦し、我々若い世代で解決したいと強く感じました。
 
農家に従事されている方々の高齢化に伴い、危機感を抱いており、食に対する意識の低下、廃棄の問題など課題が多くあります。そこで前述のフードロスなどの課題に対し積極的に取り組んでいきます。
 
「夢」「希望」が持てる社会の実現に向け、挑戦する決意をしました。

 

地域に根付いた農業経営を目指し、加工や販売中心に行っていく予定です。

 

また、持続可能な社会実現に向け、SDGsターゲット目標を確実に捉え、地域との「共創」を進め、地域活性化に繋げ、地方創生に取り組みます。

 

　

他業種や社会インフラを担う企業等の連携も模索し、地域活性化に寄与します。農地を観光施設化し、農業体験、料理体験、宿泊施設、飲食店の展開を目指しています。

 

 

 

農業に従事される方々の高齢化が進み、担い手不足など、様々な課題があります。

そこで、私たち若い世代が積極的に課題解決へ取り組み、次世代へ繋げていきたい。
 
千葉県では特定の地域において人口減少など多くの課題があり、対応が急務と考えております。
農業や食という分野で交流人口の拡大を図り、地域活性化に寄与していきます。
 
農業・食に従事する者として常に無限の可能性を追求し、最適な社会構築に微力ながら携わっていきます。

 

 

 

・自然の大切さ、食べる幸せ、楽しみを再認識するきっかけ
・将来的にDX、GXを推進するにあたり、ストレス社会から自然の中で生活する喜び
・自然に恵まれている県であり、国であること
・農業分野に再び注目が上がる中で再度成長産業となるよう、貢献していきたい
・健康面でも以下のようなメリットが上げられ、近代問題視されている生活習慣病予防にも繋がる　
　「規則正しい生活」「良い食を作る」

 

以上の事などからプロジェクト立ち上げます

 

 

 

千葉県袖ケ浦市、又は周辺にて農産業の基盤を作ります。

 

農産業にて肥料や苗、施設栽培（果樹）設置、耕運機（トラクター）等、農機具に350万円を使用させていただきます。

 

その後、私の経験、知識を活かし移動販売、調理加工販売に繋げます。

 

生産から加工、流通まで全て行い、フードロス削減と共に食の発展に努めていきます。

 

 

 

 

・コミュニティの一環

・活動の広報

・資金調達

 

共創。共に創り上げる、新しい社会を築いていくことを目標にしています。この機会をコミュニティのきっかけ、活動や考えの周知の場を頂く上で、皆さまと築き上げていくためにご支援、ご意見を頂きたく思います。

 

 

 

 

農業販売でより良い物の提供
料理教室　作る⇒食べる
“食に対して改めて喜びを感じる”
“自ら携わる事で得られる喜び”
マーケティング調査も含め移動販売を行う
 
千葉県にて国内産無農薬等を１００％使用の軽食店カフェの立ち上げ予定
 

農産業、製造・加工業、販売業、飲食業、最終的に宿泊施設や観光地など食、住に関する一環した企業を創りたいです。雇用面でも学生から高齢者、障がい者の方々まで幅広く働ける環境づくりを目指します。
 
自給率の低下が進み、地球温暖化等による環境問題（最近では干ばつなど）、社会的格差が急速に進む中で日本には土地があり、水があり、優秀な方々がいらっしゃいます。日本という国、未来に繋がる事業です。また、利用者様にも安心、安全を提供できます。投資をしていく価値のある事業かと考えます。
 
持続可能な社会を目指し、様々な課題に挑戦し、果敢に取り組むべき、多くの方が参入しやすい、協力し合える環境づくり、農業の改革（６次産業やコスト削減、自給率の底上げ、制度の改善など）を目指します。
 
待遇はもちろんの事、従業員の幸福度向上を目指し、併せて働きがいの向上、何より楽しく伸々と働ける企業づくりを目指します。
 
御覧いただきありがとうございます。皆で新しいライフづくりをしましょう。