支援総額
目標金額 500,000円
- 支援者
- 57人
- 募集終了日
- 2018年2月28日
プノンペンでの1ヶ月
昨日、プノンペンを経ち、二番目の調査対象地シェムリアップにやってきました。シェムリアップは、世界遺産のアンコールワットがある街、プノンペンからはバスで7時間程で到着します。4年ほど前に同じルートを通った時より、ずっと道路がキレイになっていて、あまり揺れずに到着しました。
今日は、プノンペンで過ごした1ヶ月間の振り返りをしてみたいと思います。
◆計画通り / 計画以上にできたこと:
(1) 子どもたちを対象にした試食会
様々な場で子どもたちを対象とした試食会を4回開催しました。また、3回の試食会では、本格的な栄養教育とまではいきませんが、PoPokのお菓子の強みだけでなく、食生活一般についてのメッセージを伝えることができました。
(2) 商品の開発と改良
試食会でもらった感想をもとに、これまでに準備していたお菓子のレシピを少しずつ改良しました。また、現地の食材をもとに、新しい商品を試しました。さらに、観光客向けの商品を出して欲しいという要望もいただきました。
(3) 機材
ミニ粉砕機や大きな蒸し器をを購入しました。また、電気代の高いカンボジアでは、ガスオーブンが経済的だと知人から勧められ、何度か試作に使わせてもらい、電気オーブンと同じように商品ができることを確認しました。
◆計画通りにできなかったこと:
(1) 農家訪問
食材を、できる限り農家から直接購入したいと思っているので、農家訪問をする予定でしたが、時間的な制約や見込みの甘さからうまくできませんでした。
◆今の考え:
(1) 契約販売
学校の売店で販売するより、子どもたちにお菓子を配給している学校に、決まった個数を決まった曜日に卸す形態の方が、事業開始直後は安定した運営ができそうだと考えています。
(2) 栄養教育
試食会では、子どもたちに直接語りかけることができるますが、商品の販売を始めると、栄養メッセージを子どもたちに直接伝えることが難しくなります。そのため、栄養教育の要素をどのように含ませるかが課題です。栄養教育アプリを作成するのも選択肢の一つと考えています。
あっという間の1ヶ月でした。計画通りにいかないこともたくさんありましたが、カンボジアの友人、知人からもたくさん助けてもらいながら、現地調査を進めることができました。みなさまのご支援やご理解に、改めて感謝申し上げます。
リターン
3,000円
子どもたちの笑顔のために!
・子どもたちの写真付きサンクスメールをお送りします!
- 支援者
- 28人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年8月
10,000円
シェムリアップへ届け!
・子どもの写真付きサンクスメール
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!
・ドリンクホルダー(カンボジアのロゴなどが入ったもの)
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年8月
10,000円
プロジェクト全力応援コース!
・子どもの写真付きサンクスメール
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!
- 支援者
- 15人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年8月
30,000円
プノンペンへ届け!
・子どもの写真付きサンクスメール
・ドリンクホルダー(カンボジアのロゴなどが入ったもの)
・カンボジア観光をアテンドします!(別途、詳細はご相談)
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年8月
30,000円
プロジェクト全力応援コース!
・子どもの写真付きサンクスメール
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年8月
50,000円
シェムリアップとプノンペンへ届け!
・子どもの写真付きサンクスメール
・ドリンクホルダー(カンボジアのロゴなどが入ったもの)
・カンボジア観光をアテンドします!(別途、詳細はご相談)
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年8月
50,000円
プロジェクト全力応援コース!
・子どもの写真付きサンクスメール
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年8月
100,000円
カンボジア中に届け!
・子どもの写真付きサンクスメール
・ドリンクホルダー(カンボジアのロゴなどが入ったもの)
・希望に合ったカンボジアの観光案内情報をご提供!
・カンボジア観光をアテンドします!(別途、詳細はご相談)
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年8月