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フランスも絶賛した美味しさ。それはカンボジアの地雷撤去から始まった

フランスも絶賛した美味しさ。それはカンボジアの地雷撤去から始まった
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は寄付金を受け取ります(All in 方式)。原則、寄付のキャンセルはできません。寄付募集は4月30日(日)午後11:00までです。

寄付総額

2,623,000

目標金額 5,000,000円

52%
寄付者
142人
残り
38日

応援コメント
篠原 潤
篠原 潤5時間前頑張ってください。いつも応援しています。頑張ってください。いつも応援しています。
土居賢治
土居賢治6時間前応援しています! 愛媛新聞のコラム楽しみにしています。応援しています! 愛媛新聞のコラム楽しみにしています。
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Koh Akiyama9時間前秋山です。少しですが協力させてください。 長年に渡るご活動、尊敬しています。 仲間にもシェアして協力を要請します。秋山です。少しですが協力させてください。 長年に渡るご活動、尊敬しています。 仲間にもシェアして協力を要請します。
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目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は寄付金を受け取ります(All in 方式)。原則、寄付のキャンセルはできません。寄付募集は4月30日(日)午後11:00までです。

プロジェクト本文

 

「私の好きなスコッチウイスキーの王様

『マッカラン』より美味しい!」

 

国の要人にそう言わしめたお酒は、

カンボジアのかつて地雷原だった

大地から生まれました。

 

 

カンボジア内戦の激戦地であったタイ国境沿い、バッタンバン州カムリエン郡タサエン村にあるクマエ蒸留のジャスミンライススピリッツ(蒸留酒)『ソラクメール』が、そのお酒です。

 

 

インターネットでのご支援が難しい方は、

IMCCD高山(090-1174-6741)まで

お気軽にお問い合わせください。

手続きの代行について承ります。

 

 

カンボジアの平和で豊かな復興のために、
なぜ、お酒なのか?

 

クマエ蒸留は、この村で地雷除去活動を続ける認定NPO法人国際地雷処理・地域復興支援の会(IMCCD)代表の高山良二と、長年にわたって活動を共にしてきたカンボジア人のソックミエンとで立ち上げた蒸留所です。

 

IMCCDは地雷処理だけでなく、地場産業の発展を支援することも行っています。地域の復興はマイナスをゼロに戻しただけでは道半ばだからです。

 

カンボジアには未だ400万個とも600万個とも言われる地雷が埋められ、処理しても処理しきれず、現在も地道な除去作業を続けています。

 

その一方で、地雷を撤去し再び耕作可能になった大地で“世界の頂点を獲れるようなお酒”をつくるクマエ蒸留をIMCCDは支援しています。

 

クマエ蒸留は、酒造りを通して「カンボジア人でもできるんだ!」と世界中の人、なによりカンボジアの人たち自身に感じてもらいたいという思いで17年間、悪戦苦闘してきました。

 

(右端)通訳 兼 クマエ蒸留 Co.,Ltd.社長:ソックミエン氏
(左端)IMCCD代表:高山良二

 

農作物を世界レベルの嗜好品に

 

農作物を作るだけでは安く買い叩かれてしまいます。世界レベルの商品ができてこそ、経済が回ります。今は多くの皆さまにご支援いただいている地雷撤去活動の費用負担も、いずれは自分たちで賄えるようになるでしょう。

 

メコン川流域の肥沃な大地の恵みを生かし世界を目指す商品として、私たちはお酒がふさわしいと判断しました。

 

そして昨年。ついに、極上のジャスミンライススピリッツが完成したのです。

 

 

 

破壊は一瞬、復興には何十年もの努力が必要

 

今、世界では新たな戦火が広がっています。

 

地雷敷設という過ちを撤去し、土地を畑に変え、そこに産業を創っていくことがどれだけ大変なことか。破壊は一瞬ですが、復興には何年何十年もの継続した努力が必要です。

 

復興を確実なものにしていくためには、今しばらくの支援が必要です。

 

ただし今回は、世界トップレベルにたどり着いたカンボジアのお酒をご紹介することができます。

 

返礼品として、ジャスミンライススピリッツと、同スピリッツにカンボジア産完熟マンゴーを贅沢に加えたマンゴースピリッツの2種類をご用意いたしました。

 

これらはまだ市場に出ていないものです。

 

カンボジアの平和を願い、いつもIMCCDの地雷撤去活動を応援してくださる皆さまと、お酒を愛する全ての皆さまにご寄付への感謝の気持ちとして、一足早く、まだどこでも販売していないクマエ蒸留のスピリッツ「ソラクメール」をお届け致します。

 

世界の頂点を目指すカンボジア蒸留酒の、平和な大地から生まれた素晴らしい味と香りをお楽しみください。

 

 

今年1月には、フランスのリヨンにて

国際見本市の最高峰とも言われる

「シラ国際外食産業見本市」に出展し、

多くの皆さまに賞賛いただいたほか、

国内でも各界の皆さまから

大変嬉しいお言葉をいただいています。

 

 

 

各界よりお褒めの言葉をいただいています

 

シュール・ムジュール・パール

マンダリンオリエンタル パリ  ミシュラン二つ星レストラン

ティエリー・マルクス さま

 

高山さんの活動は素晴らしい。応援している。

 

 

味酒かむなび(大阪・谷町)

居酒屋ジャンルで史上2番目にミシュラン一つ星を獲得

店主 伊戸川 浩一 さま

 

アルコール度数40°c台の熟成期間が短いジャンルの蒸溜酒としては非常に美味しかった。日本の米を原料とする焼酎・泡盛の最高峰を超えてしまったのではないかと思うほどの出来だ。これはぜひ日本の米を原料とする焼酎・泡盛の生産者にも飲んでいただきたい。

 

 

クラマスター運営委員会代表

酒匠研究会連合会インターナショナル理事

宮川 圭一郎 さま

 

正直、まいった。香りが華やかで、焦げ臭、ゴマ、大麦、カカオの複雑な香りがある。口に含むと泡盛のスパイシーさと甘さがあり、海を感じさせるヨード味もある。こんな素晴らしい蒸留酒がカンボジアにあるとは思わなかった。ぜひコンテストに出品されたら良いと思う。

 

 

日本料理  よし邑(東京・板橋)

黄綬褒章受章

総料理長兼支配人 冨澤 浩一 さま

 

ジャスミンライススピリッツは飲みやすくてスムースなお酒ですね。マンゴーリキュールは自然な甘さで度数もそれほど高くないので女性にもお勧めです。

 

日本料理に合いますので、クラウドファンディングの寄付者さま限定で、当店でも「ソラクメール」を特別に提供させていただきます。ぜひ我々の料理とのマリアージュを体験にお越しください。

 

 

カンボジア王国選挙管理委員会委員長

バッタンバン州元州知事

プラ・チャン さま

 

これは、私の好きなマッカランより美味しい。びっくりした。

 

 

ジャスミンライススピリッツ  ソラクメール

 

 

味わいとおすすめの飲み方

 

「ソラクメール」は、「カンボジアのお酒」という意味のカンボジア語です。ソラとは「酒」のことで、クメールはアンコールワットを建設したクメール王朝のクメールです。

 

グラスに顔を近づけるだけで、圧倒的な香りの高さに驚かれると思います。鮮烈で華やかな力強い香り。口に含めば旨味と芳香が広がります。

 

飲み方は、ストレートまたはロックで味わっていただくのがおすすめですが、水割りやハイボールでも美味しく召し上がれます。

 

 

カンボジアだからこそ、
極上のスピリッツが生まれたワケ

 

「ソラクメール」は麹で醸した高品質のスピリッツ(蒸留酒)で、その基本的な製法は日本の本格米焼酎(単式蒸留米焼酎)と同じです。

 

日本の焼酎の製法は、15世紀にシャム王国(タイ)から糖蜜と米の蒸留酒が琉球(沖縄)に伝わり、薩摩を経由して列島に広まったと考えられ、14世紀の中国の文献には、タイやカンボジアを含むインドシナ半島で蒸留酒造りがなされていたことが記されています。*1

 

つまり、カンボジアは日本の焼酎の母国のような存在とも言えます。

 

カンボジアにはこれまで高級酒という発想はなく、クマエ蒸留はカンボジアで初めて高級酒造りにチャレンジしました。

 

酒造りにあたっては、IMCCDの地雷撤去活動の応援者でもある愛媛県「桜うづまき酒造」の篠原成行会長に黒麹の提供を受け、助言を賜りながら、カンボジアならではの高温多湿な環境のもと、独自の発酵・蒸留・熟成工程を確立させました。

 

「桜うづまき酒造」は、平安時代の『延喜式』にも記述がある國津比古命神社の宮司に起源を持つ由緒正しい酒蔵です。

 

「ソラクメール」は、まるで焼酎のルーツを遡るように、日本からカンボジアへと麹と酒造りの知見が渡り、両国のいいとこ取りによって生まれたのです。

 

*1『焼酎の伝播の検証とその後に於ける焼酎の技術的発展』小泉武夫・2009年・東京農大農学集報54(4)など多数文献に記載あり

 

つくりのこだわり

 

最高級ジャスミン米を使用

 

「ソラクメール」の主原料は、「ロムドゥール」品種のジャスミン米です。ロムドゥールは、2022年の「The Rice Trader World Conference(米トレーダー世界会議)」で「World’s Best Rice 2022」を受賞し、世界一の品質であることが認められました*2

 

カンボジアの酒造りでは、割れてしまったお米など市場に出せないものを利用するのが常識であり、品種もインディカ米の最高品種であるジャスミン米を使うことは考えられませんでした。

 

クマエ蒸留は、世界最高品質のお米を収穫し、それを約3週間かけて天日干しさせて原材料にしています。

 

天日干しは、機械乾燥と異なり、デンプン粒という微細な組織に負担をかけずに自然乾燥するため、お米の美味しさの元となる粘り・コシ・つや、そして風味に優れます。

 

近年、日本酒でもこだわりの造り方として天日干しのお米が注目を集めています。

 

最高級のお米を最も手のかかる天日干しで3週間もかけることで、最高の風味と品質を生み出しているのです。

 

 

 

カンボジアの気候が可能にした独自の発酵過程

 

「ソラクメール」の発酵過程は、気温40度・湿度80%という気候のカンボジアでこそ可能な独特のもの

 

クマエ蒸留発起人のソックミエンが、15年もの歳月を費やして試行錯誤を重ね、ついに到達した至高の製法です。

 

蒸米にタネ麹を振りかけて米麹を作り、この米麹にジャスミン米を1:2の比率で混ぜて、水も酵母も入れずにタンクの中で3日間寝かせます。すると2日目には空気中の湿気と酵母で自然発酵し始め、3日目にはとても甘い香りがして発酵が進みます。

 

これはカンボジアの風土が為せるプロセスであり、日本の本格米焼酎や泡盛とは異なります。

 

ここでようやく水と酵母を加え、さらに4日間をかけてアルコール発酵を促します。カンボジアの通常の酒造りでは、ここまでを5日間で行うのですが、ソラクメールは7日間かけて行います。

 

このように素材自身と本来の米麹の力をじっくりと引き出すからこそ、力強い風味となるのです。

 

 

 

地産地消の燃料で、高温・長時間蒸留を実現

 

「ソラクメール」の蒸留は、1回で高いアルコール度数の蒸留液を抽出することができるため、原料の特徴である香り、甘さ、コクといった風味がそのまま強く蒸留液に残ります。

 

この高温・長時間蒸留を可能にさせているのが、カンボジアならではの燃料です。

 

クマエ蒸留では、村の人たちの給料を上げ、雇用を生むために、徹底した地産地消を追求しています。

 

その一環として、農家から買い上げた脱穀で出た廃棄物のトウモロコシの芯を燃料に使っていたところ、期せずして高温・長時間蒸留を実現していたのです。
 

 

乾燥したトウモロコシの芯はとても燃えやすく、高温でゆっくりと燃え、しかも火持ちに優れており、その熱はガラスを溶かすほど高温になります。そのため、ドイツやイタリアなどを中心にバイオ燃料として注目され、近年商品化もされるようになってきています。

 

この熱源をコントロールしつつ、トータルで8時間という1日作業の工程で時間をかけてゆっくり蒸留するからこそ、原料の風味を損なわずに原料のうまみを最大限に抽出することが可能となったのです。

 

カンボジアの通常の酒造りでは、薪や籾殻を燃料に使うため、この点においても斬新なやり方となりました。

 

可能な限り現地にある物を使い、自然を損なわず、現地にできるだけお金を落とすという高山の哲学が、結果として最先端の取り組みとなり、よい商品を生み出したと言えます。

 

 

 

温暖で安定した気候のもと1年以上貯蔵・熟成

 

「ソラクメール」は、蒸留後の原酒をコンテナタンクに貯蔵し、1年以上熟成させたものを出荷しています。

 

蒸溜してすぐのものを出荷した方が生産効率は高くなるので、通常、カンボジアでは熟成のプロセスはありません。また、日本でも一般的な焼酎や泡盛は熟成させずに出荷されます。

 

ここでもクマエ蒸留は、美味さにこだわりました。

 

蒸留直後のお酒は刺激が強く尖っていますが、一定温度で熟成させることでガス臭がおさまり、酒質が安定し、まろやかになります。

 

1年間熟成することで香味成分が落ち着き、独特の風味も出て、味わい深い酒質に育つのです。

 

その熟成も、カンボジアの極めて温暖で安定した気候ならではのものです。貯蔵庫は風通しをよくして、自然の風を活かしています。自然の管理が最適な管理なのです。

 

 

ソラクメール  マンゴー

 

 

「ソラクメール」のジャスミンライススピリッツは、その自然な香味ゆえ、フルーツとの相性も抜群です。

 

カンボジアのマンゴーは、濃厚な甘みと酸味のバランス、香りの高さが評価され、近年は高級品としての輸出が拡大しています。

 

ジャスミンライスと同じく、地雷撤去後の畑から採れた完熟のマンゴーをブレンドすることで、キレのあるスッキリした甘みのリキュールができました。

 

 

完熟マンゴーのみによる強い甘さと色合い

 

使用しているのは、糖度15度以上の上質な完熟マンゴーのみです。

 

マンゴーは、高さ10〜20m以上になる常緑の熱帯果樹で、カンボジアの気候はマンゴーの生育に非常に適しています。メコン川流域の肥沃な大地では、工業的な肥料は必要としません。カンボジアのマンゴーは、近年は高級果実として海外との取引量も拡大しています。

 

マンゴーの世界的な需要を受け、年2回の収穫を試みる農家もいますが、「ソラクメール」は本来の季咲き(自然状態での本来の開花時期)の花に実ったマンゴーだけを使用しています。

 

それは、季咲きの花が付ける実が一番美味しいからです。

 

 

そんな、もぎたての完熟マンゴーの皮を剥き、種を取って、新鮮なうちにジャスミンスピリッツ「ソラクメール」に加えました。

 

完熟もぎたてマンゴーを、新鮮な状態でブレンドできるのは、果樹園と工場とが同じエリアにあるタサエン村だからこそです。

 

一般で売られているマンゴーリキュールは、シロップ等で甘みをつけ、見栄え良く着色したものがほとんどですが、甘味の添加も着色も一切しないよう農家に指導しています。

 

手間がかかろうとも、徹底的に人工のものを排して、自然にこだわるのがクマエ蒸留の方針です。

 

混じり気なしの自然100%ながら、力強い甘さと美しい色合いがあるのが、カンボジアの完熟マンゴーならではの強みであり、私たちの誇りです。

 

右:「ソラクメール」に使用する完熟マンゴーを仕分けする作業

 

ご寄付の使いみち

 

いただいたご寄付は、IMCCDの活動費用のうち、主にクマエ蒸留自立のための復興支援費用として大切に使わせていただきます。

 

目標金額:500万円

 

資金使途:

・クマエ蒸留自立のための復興支援費用

「ソラクメール」製造にかかる原材料、機材等の購入費用の一部に充てさせていただきます。

 

・タサエン地区の地雷撤去にかかる活動費用

CMAC(カンボジア地雷対策センター)との共同事業契約費の支払い費用の一部に充てさせていただきます。

 

※ご支援金は、2023年7月31日までの上記活動費用に充てさせていただきます。

※支援総額が期日までに目標金額を達成しなかった場合でも、目標金額分を自己負担するなどして、必ず上記の実施内容の通り実行いたします。返礼品の送付は達成金額に関わらず、必ず実施いたします。

※返礼品のお酒「ソラクメール」は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします。


 

クマエ蒸留とIMCCDについて

 

創業17年を迎えるクマエ蒸留は、カンボジア王立プノンペン大学に通っていたソックミエンと、カンボジアで地雷除去活動を続ける認定NPO法人国際地雷処理・地域復興支援の会(IMCCD)代表の高山良二との出会いから始まりました。

 

日本語も学んでいたソックミエンは卒業後、カンボジア政府の環境省に入る内定をもらっていましたが「カンボジアの発展のためには、政府に入る方がいいのか。あるいは、日本人と一緒に仕事をすることで日本人がなぜ国際的にも、ずば抜けて素晴らしいのかを学ぶ方がいいのでは…」と考えていました。

 

そんな最中、高山が日本語の通訳を募集していることを知り、就職を辞退して応募。2人は出会うこととなったのです。

 

 

IMCCDは、特に地雷汚染が深刻なタイ国境近く、バッタンバン州タサエン村を拠点に20年近くの地雷撤去活動を行い、これまでに東京ドーム約62個分以上の地雷原を安全な大地に変えてきました。

 

処理した地雷・不発弾は、約2600個を超えますが、カンボジアには内戦時に埋められた地雷が未だ400万個~600万個残されており、まだまだ処理し続ける必要があります。

 

 

クマエ蒸留立ち上げの原点は、地雷撤去後、安全になった大地の恵みを生かして「村人の生活を少しだけ楽にしたい」という思いです。

 

クマエ蒸留は、村人たちがつくったジャスミン米「ロムドゥール」を厳しい基準のもと買い取ることで、村人たちの農業への意識改革を行っています。

 

ただ農作物を買い取るのではなく、より良い作物を作ろうと村人たち自身が創意工夫する環境をつくっていくことこそが、タサエン村の豊かさと人々の誇りを醸成していくと信じているからです。

 

おかげさまで多くの方の協力を得て、村にも地域住民にも潤いをもたらす基盤ができつつあるため、今回、日本で初めての一般提供3としてのクラウドファンディングにも踏み切ることができました。

 

最高級の原料と、苦労の末にたどり着いた特殊な仕込み、蒸留手法、麹、酵母。

 

そしてカンボジア特有の気候風土に育まれながら、全て手作業で村人の情熱を注いだお酒を皆さまにお届けできることになりました。

 

この機会にぜひお手に取っていただけますと幸いです。皆さまよろしくお願いいたします。

 

*3 2023年3月8日現在、クマエ蒸留で製造した「ソラクメール」ジャスミンスピリッツ、マンゴーリキュールについて、日本で初めて一般提供することによる。(クマエ蒸留調べ)

 

税制上の優遇措置について

 

認定NPO法人国際地雷処理・地域復興支援の会(IMCCD)へのご寄付は、寄付金控除等の税制上の優遇措置(減税)の対象となります。

 

寄付金控除を受けるには、確定申告の際に当会が発行した寄付受領書の添付が必要です。 寄付受領書は、返礼品(ギフト)送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。

 

寄付の受領日(領収日):

READYFORから実行者に入金された日となります。2023年6月9日を予定しております。

 

寄付受領書の発送日:

2023年7月初旬を予定しています。発行までお時間をいただきますが、予めご了承願います。

 

※詳細はこちらのホームページを参照ください。

 


|ご寄付にあたってのご留意事項

 

■本プロジェクトはAll-in形式のため、ご寄付確定後の返金やキャンセルはご対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。

 

■ギフトの送付先は、ご寄付時にご入力いただいた情報に準じます。ご寄付後にご入力いただいた情報を変更することはできません。アカウント情報を変更した場合でも、ご支援時に入力した情報は変更されませんのでご注意ください。


■「応援コメント」としていただいたメッセージは、本プロジェクト終了後もPR等で利用させていただく場合がございます。ご了承ください。


■本プロジェクトのギフトに関する条件の詳細については、リンク先(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

プロジェクト実行責任者:
高山良二 認定NPO法人国際地雷処理・地域復興支援の会(IMCCD)
プロジェクト実施完了日:
2023年7月31日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

認定NPO法人国際地雷処理・地域復興支援の会(IMCCD)の活動費用として大切に使わせていただきます。(資金使途:クマエ蒸留自立のための復興支援費用として「ソラクメール」製造にかかる原材料、機材等の購入費用の一部に充てさせていただきます。タサエン地区の地雷撤去にかかる活動費用として、CMAC(カンボジア地雷対策センター)との共同事業契約費の支払い費用の一部に充てさせていただきます。)

プロフィール

高山良二 NPO国際地雷処理・地域復興支援の会代表

高山良二 NPO国際地雷処理・地域復興支援の会代表

元自衛官。カンボジアPKOに派遣され地雷の被害を目の当たりにする。2002年からカンボジアの人々と共に最前線で地雷や不発弾除去を続けている。

ギフト

3,000+システム利用料


3,000円|クマエ蒸留を応援コース

3,000円|クマエ蒸留を応援コース

■ 感謝の気持ちを込めてお礼のメールをお送りいたします

■ 寄付受領書

※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です
※本コースは返礼品のお酒はついておりません

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
19人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

10,000+システム利用料


10,000円|クマエ蒸留を応援コース

10,000円|クマエ蒸留を応援コース

■ 感謝の気持ちを込めてお礼のメールをお送りいたします

■ クマエ蒸留 ソラクメール ジャスミンライススピリッツ1本、もしくはソラクメール マンゴーリキュール1本(希望制)

■ 寄付受領書

※ご寄付時の「質問」にて、返礼品のお酒の希望有無、ジャスミンスピリッツorマンゴーリキュールをお知らせください
※20歳未満の方は、お酒の返礼品は受け取れません
※発送は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
99人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

30,000+システム利用料


30,000円|クマエ蒸留を応援コース

30,000円|クマエ蒸留を応援コース

■ 感謝の気持ちを込めてお礼のメールをお送りいたします

■ 寄付受領書

■ クマエ蒸留 ソラクメール ジャスミンライススピリッツ、もしくはソラクメール マンゴーリキュール(合計2本まで・希望制・組み合わせ自由)

※ご寄付時の「質問」にて、返礼品のお酒の希望有無、ジャスミンスピリッツorマンゴーリキュールをお知らせください(送料込み)
※20歳未満の方は、お酒の返礼品は受け取れません
※発送は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
13人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

30,000+システム利用料


食べて応援コース「麻布永坂 更科本店」

食べて応援コース「麻布永坂 更科本店」

■ ご寄付の返礼としてとびきりの料理とソラクメールをご用意しました。

【麻布永坂 更科本店】
住所:東京都港区麻布十番1丁目2-7
有効期限:2023年6月から半年間

【椿コース】
先付 湯葉豆腐、蛸柔煮 等
御造り 旬の鮮魚三種盛り
焼物 眼張木の芽味噌焼き、味噌ようかん 等
口代り 蕗最中、牡蛎最中 エシャレット黄味揚げ 等
煮物 梅花真丈 筍 ヤングコーン
揚物 天婦羅(海老・他一品・野菜)
食事 お蕎麦(もり)
甘未 やわらかプリン

■ 寄付受領書

※ギフト金額は、おひとり様分の価格です
※コース内容は月によって変更があります
※詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします
※ご来店日は別途、お電話にてご予約をお願いいたします
※20歳未満の方は購入できません
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
2人
在庫数
7
発送完了予定月
2023年7月

50,000+システム利用料


50,000円|クマエ蒸留を応援コース

50,000円|クマエ蒸留を応援コース

■ 感謝の気持ちを込めてお礼のメールをお送りいたします

■ 寄付受領書

■ クマエ蒸留 ソラクメール ジャスミンライススピリッツ、もしくはソラクメール マンゴーリキュール(合計4本が上限・希望制・組み合わせ自由)

※ご寄付時の「質問」にて、返礼品のお酒の希望有無、ジャスミンスピリッツorマンゴーリキュールをお知らせください(送料込み)
※20歳未満の方は、お酒の返礼品は受け取れません
※発送は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

50,000+システム利用料


食べて応援コース「日本料理 よし邑」

食べて応援コース「日本料理 よし邑」

■ 返礼品としてとびきりの料理とソラクメールをご用意しました。

【日本料理  よし邑】
住所:東京都板橋区蓮根2-19-12
有効期限:2023年6月から半年間

【丹波コース】
先付
椀盛
お向
煮物
焼八寸
食事
留椀
香物
デザート

■ 寄付受領書

※ギフト金額は、おひとり様分の価格です
※詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします
※ご来店日は別途、お電話にてご予約をお願いいたします
※20歳未満の方は購入できません
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご支寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
2人
在庫数
7
発送完了予定月
2023年7月

50,000+システム利用料


食べて応援コース「オリゾン トウキョウ」

食べて応援コース「オリゾン トウキョウ」

■ 返礼品としてとびきりの料理とソラクメールをご用意しました。

【オリゾン トウキョウ】
住所:東京都港区東新橋1丁目8-2 カレッタ汐留 47階
有効期限:2023年6月から半年間

【ハーフコース】
本日のアミューズ
冷製オードブル
温製オードブル
本日の鮮魚料理or肉料理
パティシエ特製デザート
コーヒーor紅茶

【フルコース】
本日のアミューズ
冷製オードブル
温製オードブル
魚料理
肉料理
パティシエの特性デザート
コーヒーor紅茶

■ 寄付受領書

※ギフト金額は、おひとり様分の価格です
※詳細はクラウドファンディングが終了次第、メールにてご案内いたします
※ご来店日は別途、お電話にてご予約をお願いいたします
※ご希望のコースはご予約の際にお知らせください
※20歳未満の方は購入できません
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
1人
在庫数
9
発送完了予定月
2023年7月

100,000+システム利用料


100,000円|クマエ蒸留を応援コース

100,000円|クマエ蒸留を応援コース

■ 感謝の気持ちを込めてお礼のメールをお送りいたします

■ 寄付受領書

■クマエ蒸留 ソラクメール ジャスミンライススピリッツ、もしくはソラクメール マンゴーリキュール(合計8本が上限・希望制・組み合わせ自由)

※ご寄付時の「質問」にて、返礼品のお酒の希望有無、ジャスミンスピリッツorマンゴーリキュールをお知らせください(送料込み)
※20歳未満の方は、お酒の返礼品は受け取れません
※発送は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

200,000+システム利用料


200,000円|クマエ蒸留を応援コース

200,000円|クマエ蒸留を応援コース

■ 感謝の気持ちを込めてお礼のメールをお送りいたします

■ 寄付受領書

■ クマエ蒸留 ソラクメール ジャスミンライススピリッツ、もしくはソラクメール マンゴーリキュール(合計16本が上限・希望制・組み合わせ自由)

※ご支援時の「質問」にて、返礼品のお酒の希望有無、ジャスミンスピリッツorマンゴーリキュールをお知らせください(送料込み)
※20歳未満の方は、お酒の返礼品は受け取れません
※発送は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします
※複数口でのご支援や、他のコースと組み合わせてのご支援も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

300,000+システム利用料


300,000円|クマエ蒸留を応援コース

300,000円|クマエ蒸留を応援コース

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■ 寄付受領書

■ クマエ蒸留 ソラクメール ジャスミンライススピリッツ、もしくはソラクメール マンゴーリキュール(合計24本が上限・希望制・組み合わせ自由)

※ご支援時の「質問」にて、返礼品のお酒の希望有無、ジャスミンスピリッツorマンゴーリキュールをお知らせください(送料込み)
※20歳未満の方は、お酒の返礼品は受け取れません
※発送は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします
※複数口でのご支援や、他のコースと組み合わせてのご支援も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

500,000+システム利用料


500,000円|クマエ蒸留を応援コース

500,000円|クマエ蒸留を応援コース

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■ 寄付受領書

■クマエ蒸留 ソラクメール ジャスミンライススピリッツ、もしくはソラクメール マンゴーリキュール(合計40本が上限・希望制・組み合わせ自由)

※ご寄付時の「質問」にて、返礼品のお酒の希望有無、ジャスミンスピリッツorマンゴーリキュールをお知らせください(送料込み)
※20歳未満の方は、お酒の返礼品は受け取れません
※発送は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

1,000,000+システム利用料


1,000,000円|クマエ蒸留を応援コース

1,000,000円|クマエ蒸留を応援コース

■ 感謝の気持ちを込めてお礼のメールをお送りいたします

■ 寄付受領書

■ クマエ蒸留 ソラクメール ジャスミンライススピリッツ、もしくはソラクメール マンゴーリキュール(合計80本が上限・希望制・組み合わせ自由)

※ご寄付時の「質問」にて、返礼品のお酒の希望有無、ジャスミンスピリッツorマンゴーリキュールをお知らせください(送料込み)
※20歳未満の方は、お酒の返礼品は受け取れません
※発送は、酒類販売業免許を有する株式会社オリアナよりお送りいたします
※複数口でのご寄付や、他のコースと組み合わせてのご寄付も可能です

※システム利用料は1支援につき220円(税込)で、複数口でご支援いただく場合も同額です

寄付者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

プロフィール

元自衛官。カンボジアPKOに派遣され地雷の被害を目の当たりにする。2002年からカンボジアの人々と共に最前線で地雷や不発弾除去を続けている。

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