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【早稲田】創業70年、学生街の喫茶店『ぷらんたん』を未来に繋ぎたい

Kouki Maeda

Kouki Maeda

【早稲田】創業70年、学生街の喫茶店『ぷらんたん』を未来に繋ぎたい

支援総額

7,534,000

目標金額 5,000,000円

支援者
1,081人
募集終了日
2021年3月15日
プロジェクトは成立しました!
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プロジェクト本文

 

 

 

 

 

 

 

 

喫茶『ぷらんたん』は、1950年に早稲田で創業しました。

 

「ぷらんたん」はフランス語で「春」(printemps)という意味があります。

 

私もこの名前をとても気に入っており、春のように温かみのある店でありたいと思っています。  

 

 

かつては「ぷんんらた」とも読むことができる外灯を付けていました。

 

 

私は4代目の代表ですが、創業家ではありません。

 

1999年に、前オーナーから引き継ぎました。妻の美智子と店を切り盛りしております。

 

 

右から2人目が先代 (故人) です。99年撮影。

 

 

店の目と鼻の先に、早稲田キャンパスの南門があります。  

 

コロナ禍の前には、雪崩を打って門から出てくる学生さんたちを眺めながら、コーヒーを淹れていました。 

 

昔から今に至るまで、店の雰囲気を作り続けてきたのは学生さん達です。

 

 

昔も今も「学生街の喫茶店」です。

 

 

ランチを食べながら会合されるサークルの方々、コーヒーを口にしながら課題や読書をされる方など、各々の時間をお過ごしいただいています。 

 

近年では、外国人留学生の方もお見えになり、色んな国の言葉が店内を飛び交うようになりました。

 

入学式や卒業式では、保護者の皆様が休憩されに来るほか、稲門祭や早稲田祭では、卒業生の皆様も懐かしんで立ち寄ってくださります。

 

 

早稲田大学のホームページに取り上げていただきました。

https://www.waseda.jp/culture/news/2020/09/30/10960/

 

 

私自身も早稲田大学の卒業生(理工学部建築学科卒)で、学生街は思い出の場所です。  

 

卒業してから40年ほど経ちましたが、ここ数年は外食チェーンのカフェが早稲田に台頭し、私たちのような老舗は、年を追うごとに少なくなりました。      

 

私たちの店は、創業当時の面影を残したまま今日に至っています。

 

あくまでも「学生さん第一」で、早稲田に根差した店であり続けたいと願ってやみません。

 

 

 私は「マスター」、妻は「ママ」と呼ばれています。

 

 

 

 

 

焙煎機を動かすと店内がさらに珈琲臭くなります。

 

 

当店のコーヒーは、すべて自家焙煎しております。

 

私はかつてコーヒー豆店をしており、そこで使っていた焙煎機を持ち込みました。  

 

ブラジル・キリマンジャロ・コロンビアの3種類のブレンドコーヒーが好評で、豆だけお買い上げになる方もいらっしゃいます。

 

 

「自家焙煎」を前面に押し出したのは私の代からです。

 

 

お昼時には、日替わりのパスタにオリジナルブレンドをセットにした「ランチパスタ」が定番の人気メニューです。

 

 

意外と人気な「和風シーフードパスタ」。

 

 

夜は宴会利用を承っており、サークルやゼミの飲み会、お友達同士でのパーティーで、ご利用いただいております。

 

 

立食スタイルのパーティーで大盛り上がり!

 

 

宴会利用は、基本的には店内全フロアを貸し切りでご利用いただけます。収容人数は、1階と2階を合わせて最大で50名ほど。  

 

コースメニューにサンドイッチ、キッシュ、サラダなどをご用意しており、体育会系の学生さんも満足していただけるボリュームです。

 

 

早稲田大学落語研究会が寄席を開きました。

 

 

飲食店としてのみならず、イベントスペースとしてご利用される方もいらっしゃいます。    

 

過去にはジャズサークルが演奏会を開いたり、お笑いサークルがライブを催したりしました。  

 

大学の目の前という立地の良さを生かした、集客のしやすさに定評があります。   

 

 

過去には古着屋になったことも。

https://twitter.com/akio624427/status/1104022827890405378

 

 

「カフェ」とは、人が集い、予期せぬインスピレーションが生まれる空間です。  

 

昼間のカフェであろうとも、夜の宴会であろうとも、はたまたイベントであろうとも、足を運んでくださった皆様が、心を解放して楽しんでいただける場を提供できたら幸いです。

 

そんな私たちは、早稲田の街で愛され続け、昨年で創業70年を迎えることができました。

 

 

 

 

 

しかしながら、ぷらんたんは存続の危機に立たされております。

 

長引く新型コロナウイルスの影響により、大学の講義はオンライン中心で、学生街から若者が消えてしまいました。

 

サークル活動、部活動なども自粛制限され、かつての活気が幻のように静かな状態です。

 

私たちの店も、日中にお見えになるお客様は例年の3割以下です。

 

 

学生街から熱気が消えて早一年。

 

 

年明けに緊急事態宣言が再び出されてからは、日中にお客様が誰一人としてお見えにならない日も珍しくありません。

 

宴会のご利用も、第3波の襲来以降すべて取りやめになってしまいました。

 

 

昨年3月以来、お客様が大幅に減り続けています。

 

 

さらには、学生への宴会自粛要請が今年の3月末までに延長されたことで、前年度に引き続き

追い出しコンパができません。

 

例年、忘年会から春の宴会シーズンまでの期間に、年間収益の7割以上をいただいていた我々にとって、非常に大きな痛手です。金額に換算すれば、400万円以上の損失です。

 

今年だけでなく、昨年の卒業式・入学式の中止による宴会収益無しの状態も合わせると、さらに莫大な額になります。

 

 

70周年の記念すべき一年は波乱の年でした。

 

 

加えて、創業から70年が経った店舗の維持管理費、前オーナーから引き継いだ際のローン返済にも、多額の費用を要します。

 

月に20万円以上は必要なそれらの費用を捻出するために、営業努力と経費の見直しはもちろんのこと、貯金を崩したり、持続化給付金等の公的制度のおかげで、なんとかこの一年間はしのぐことが出来ました。

 

それでも、先が見えないコロナ禍で、来年度以降も安定した経営が不確実な状況であることに加え、これまでの損失をリカバー出来る目途が立っていません。

 

このままでは、閉業を余儀なくされる状況です。

 

 

 

 

 

「70年間、早稲田の街でともし続けてきた店の灯を絶やしたくない」

 

そんな思いで、この一年は何とかしのいできましたが、いよいよ限界が近いです。

 

このクラウドファンディングを通して、ぷらんたんをご支援いただけないでしょうか。  

 

目標金額は500万円です。

 

いただいたお金は、返礼品の手数料、発送料を差し引いたうえで、残りの金額を今後の運転資金と建物の維持管理費、ローン返済費に充てさせていただきます。

 

せっかくいただいた、皆様の思いです。

 

損失を十分に補えるほど支援金をいただいた場合には、一部をコロナ収束後の存続のための新たな施策(改修費, 設備投資, ホームページ制作費等)に充てさせていただきます。

 

先行きが見通せないコロナ禍のなか、学生街に店舗を構える飲食店として、今後も末永くご利用いただくための基盤を整えさせていただきたいと思います。

 

 

「山小屋みたい」とよく言われる天井です。

 

 

それらを加味して、500万円という金額にいたしました。

 

この金額はとてつもなく高い山であり、みなさまに厚かましい、無理を申し上げていることは重々承知しております。

 

ぷらんたんの歴史をつなぎ、コロナ収束後にも早稲田で愛され続ける店であるために、惜しみなく使わせていただく所存です。

 

 

 

 

 

ご支援いただいた御礼に、リターンの商品として当店で焙煎したコーヒー豆をご用意いたしました。

 

当店に気軽にお越し頂けない、遠方にお住まいの卒業生の方にも、久々に学生時代の思い出の味を楽しんでいただけたらと思います。

 

 

これからは珈琲豆の通信販売も企画中です。

 

 

都内および首都圏にお住まいの皆様には、ドリンク券もご用意させていただきました。 

 

久々に青春時代の思い出の街に足を運んでいただき、当店でゆっくりお過ごしいただければ幸いです。

 

支援をいただいたお礼として、ペナントにお名前を刻み、店内で掲示させていただくコースも用意いたしました。ぷらんたんが早稲田で続く限り、皆様のお名前も掲載され続けます。

 

 

皆様と一緒に、コロナ後のぷらんたんを作っていきたいです。

 

 

さらに、店内に本棚を設置するという新しいアイデアも、学生さんからいただきました。

 

皆様から寄付していただいた本や、将来的には近隣の古本屋さんとも連携しながら、ちょっとした図書館のような空間を設けたいと思います。

 

その他にも、かつて店で使用していたロゴをあしらったオリジナルグッズ等、幅広く用意させていただきました。

 

 

 

 

 

平素より、ぷらんたんを愛してくださっている早稲田大学の皆様から、激励のお言葉を頂戴しました。いつもありがとうございます。

 

新たなメッセージをいただき次第、公開期間中に随時掲載させていただきます。

 

 

▼個人様より

 

(新着順)

 

 

▼団体様より

(新着順)

 

 

 

 

 

今回のクラウドファンディングは、学生さん達の惜しみないサポートにより実現いたしました。

 

20年近くにわたりご利用いただいている、早稲田大学の大隈塾(GEC設置科目「たくましい知性を鍛える」)のメンバーの、獅子奮迅の活躍でサイトを立ち上げることが出来ました。

 

学生さんの力なくして、この企画は成し得なかったといっても過言ではありません。

 

チームを代表して、リーダーの吉留寛人さん(政治経済学部二年)から、皆様にメッセージをいただきました。

 

 

 

 

 

ここまでお読みいただきありがとうございました。

 

このクラウドファンディングは、ぷらんたんを愛する皆様が差し伸べてくださった救いの結晶です。

 

 

大隈講堂を背景に、学生さんに囲まれて。

 

 

学生さんだけではなく、OBOGの皆様にも、お力添えをいただきました。

 

早稲田を飛び立ち、社会で活躍されるなかで培ってこられた知見を、要所要所で発揮していただいております。

 

 

学生×OBOG×ぷらんたん、作戦会議!

 

 

皆様のお力添えがなければ、どこかで心が折れていたかもしれません。

 

集まり散じて人は変われど、世代を超えて早稲田大学の皆様に変わらずご愛顧いただいていることに、改めて感謝申し上げます。

 

これからも喫茶『ぷらんたん』が早稲田の憩いの場であり続けるために、精一杯努力させていただく所存です。

 

皆様のご支援を、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

次の70年に向けて、頑張ります!

 

 

喫茶ぷらんたん 

前田広喜、美智子

 

東京都新宿区戸塚町1-101-13

03-3202-8333

 

月~土 11:30~18:00営業 

日・祝休 (ランチ~15:00)

予約で18:00〜23:00利用可

 

https://www.facebook.com/printemps.since1950

https://twitter.com/purantan_waseda

https://www.instagram.com/purantan_waseda/

 

 

【共催】

 

早稲田大学大隈塾(GEC設置科目「たくましい知性を鍛える」学生, 卒業生有志)

https://student.stonesoup.tokyo/

https://www.facebook.com/ookuma.school

https://twitter.com/Ookuma_juku

https://www.instagram.com/ookuma_juku/

 

【協力】

 

早稲田大学ニューオルリンズジャズクラブ

https://nojcwaseda.wixsite.com/website

https://twitter.com/nojc_waseda

 

全国早稲田学生会連盟

https://zensoren.jimdofree.com/

https://twitter.com/zensoren

 

早稲田大学水泳同好会

https://twitter.com/sousuikai

https://www.instagram.com/sousuikaiwaseda/

 
早大山小屋研究会

https://www.instagram.com/waseda.yamaken/

 

ニューオルリンズジャズクラブ稲門会

 

早稲田大学珈琲研究会

 https://twitter.com/waseda_kohiken

https://www.instagram.com/waseda_kohiken/

 

出版団体ENJI

http://www.enji-wu.com/

https://twitter.com/enjiwaseda

https://www.instagram.com/enji_wu

 

早稲田大学旅の会

https://twitter.com/wasetabi

 

(順不同, 敬称略)

 

 

このプロジェクトはAll in方式で行います。目標金額に達成せずとも、リターンの品物はお送りいたします。それでも、必死でやり切ります。

   

 

 

【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「READYFOR飲食店応援プログラム」内で実施されています。
「飲食店応援プログラム」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。

 

プロフィール

早稲田の街で、創業70年になる喫茶「ぷらんたん」を経営しております。 早稲田大学理工学部建築学科卒の、早稲田マンです。学生時代に知り合った妻と、店を切り盛りしております。 犬と単車が大好きです。早稲田はもっと好きです。

リターン

500

マスターから感謝のメール

マスターから感謝のメール

●マスター(前田)からみなさまへ感謝のメールをお送りいたします。
●今回のクラウドファンディングに関する活動報告もさせていただきます。

支援者
30人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

1,000

マスターから感謝のメール+お礼動画

マスターから感謝のメール+お礼動画

●マスター(前田)からみなさまへ感謝のメールをお送りいたします。
●今回のクラウドファンディングに関する活動報告も動画とあわせてお伝えいたします。

支援者
49人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

3,000

自家焙煎コーヒー豆(オリジナルブレンド)

自家焙煎コーヒー豆(オリジナルブレンド)

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●加えてぷらんたん特製の自家焙煎したコーヒー豆200gをお届けします。
●遠方にお住まいでなかなか店頭にお越しいただけない方は、ぜひご自宅でも懐かしの味をご堪能ください。
●ホールかパウダーのどちらかをお選びいただけます。

※コーヒー豆のリターンを履行するために必要な食品衛生責任者の資格はすでに取得済みです。

支援者
442人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

3,000

ドリンク券(5枚)

ドリンク券(5枚)

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●お店で使えるドリンク券(5回分)をお送りいたします。
●早稲田へお越しの際にぜひご利用ください。
●有効期間は発行日から6ヶ月となります。

支援者
102人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

3,000

ぷらんたんのロゴ入り記念マグカップ

ぷらんたんのロゴ入り記念マグカップ

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●さらに今回のクラウドファンディングを記念しまして、ぷらんたん特製のマグカップを作成しお届けいたします。(画像は完成イメージです。)

支援者
192人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年9月

5,000

ぷらんたんのロゴ入り記念タンブラー

ぷらんたんのロゴ入り記念タンブラー

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと写真をあわせてお送りいたします。
●さらに今回のクラウドファンディングを記念しまして、ぷらんたん特製のタンブラーを作成しお届けいたします。(画像は完成イメージです。)
●コンビニコーヒーのテイクアウトカップがちょうど入るサイズとなってます。
●真空構造なので、保温・保冷の効果もございます。

支援者
172人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年9月

6,000

【NEW】ぷらんたんのロゴ入り記念Tシャツ

【NEW】ぷらんたんのロゴ入り記念Tシャツ

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をお送りいたします。
●さらに今回のクラウドファンディングを記念しまして、限定デザインのTシャツもお送りいたします。(画像は完成イメージです。)
●マスター(前田)が大好きな言葉 "Go For Broke!" ( 当たって砕けろ! ) イラストと、懐かしの「ぷんんらた」ロゴ入りの、Tシャツです。
●S, M, L, XLからサイズをお選びいただけます。(指定が無い場合はMサイズを送らせていただきます。)

支援者
18人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年9月

10,000

テイクアウト用ボトル

テイクアウト用ボトル

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●さらに、ぷらんたんにお越しいただいた際にテイクアウトを注文できるように、130ml(コーヒー約1杯相当)の専用ミニボトルをお届けいたします。(画像は完成イメージです。)
●コロナ禍で気軽に店内でおくつろぎいただけない場合でも、テイクアウトで自慢のコーヒーを味わって頂けます。

支援者
45人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年9月

10,000

【支援】ぷらんたんに新しいイスを!

【支援】ぷらんたんに新しいイスを!

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●2階のイスだけ立て付けが悪くなってきているため、いただいたお金で新しくさせていただきます。
●ご支援いただいたイスは、実際に店内にて使用されます。
●最終的に集まった金額に応じた数量の椅子を、購入させていただきます。
●余った額は、今後の運転資金に使わせていただきます。

支援者
92人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

10,000

【NEW】【支援】みんなでぷらんたんに新しい「ぷんんらた」外灯を!

【NEW】【支援】みんなでぷらんたんに新しい「ぷんんらた」外灯を!

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●5年前、老朽化により撤去した「ぷんんらた」外灯を、一回り小さいサイズで復活させます。
●いただいた支援金は、外灯製作費ならびに設置費(約50万円)に使わせていただきます。
●余った額は、今後の運転資金に使わせていただきます。

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

20,000

名前入りペナント(個人用)

名前入りペナント(個人用)

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●個人名を刻んだペナント作成し、額縁に飾った状態で店内に展示します。
●ペナントの大きさはA5サイズとなっております。

支援者
32人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

30,000

名前入りペナント(団体用)

名前入りペナント(団体用)

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●団体名を刻んだペナント作成し、額縁に飾った状態で店内に展示します。
●ペナントの大きさはA4サイズとなっております。

支援者
20人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

50,000

【支援】みんなでぷらんたんに新しい本棚を!

【支援】みんなでぷらんたんに新しい本棚を!

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●支援していただいたお金でぷらんたんに新しい本棚を設置します。
●ご支援いただいた本棚は、OBOGから現役大学生へと引き継がれる寄付本の詰まった本棚として、実際に店内にて使用されます。
●イスと同様、こちらも余った額は今後の運転資金に使わせていただきます。

支援者
9人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

100,000

ぷらんたんの終日スペース貸し切り券 or 宴会コース

ぷらんたんの終日スペース貸し切り券 or 宴会コース

●マスター(前田)からみなさまへ感謝メールと動画をあわせてお送りいたします。
●終日レンタルスペース券かぷらんたんの宴会コースで、お好みの方をお選びください。
●宴会コースに関しては定員20名までで、酒類の持ち込みも可○
●有効期間は発行日から6ヶ月となります。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年6月

プロフィール

早稲田の街で、創業70年になる喫茶「ぷらんたん」を経営しております。 早稲田大学理工学部建築学科卒の、早稲田マンです。学生時代に知り合った妻と、店を切り盛りしております。 犬と単車が大好きです。早稲田はもっと好きです。

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