支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 98人
- 募集終了日
- 2018年10月31日
みんなでつくる「本のフェス」前橋BOOK FES第2回開催!
#地域文化
- 現在
- 3,748,000円
- 支援者
- 288人
- 残り
- 4日
閉校となった大谷小学校。建物を改修し、地域の未来を担う拠点をー。
#地域文化
- 現在
- 2,000,000円
- 支援者
- 108人
- 残り
- 4日
北海道で一番小さな村を盛り上げたい!マンスリーサポーター募集!
#地域文化
- 総計
- 33人
50年の伝統を未来へ。フランス風郷土料理『﨔』復活プロジェクト
#地域文化
- 現在
- 805,000円
- 支援者
- 39人
- 残り
- 32日
愛とレモンで島おこし! 地域の未来を担う、新しい一歩へご支援を。
#まちづくり
- 現在
- 670,000円
- 支援者
- 26人
- 残り
- 26日
【第三弾】殺されるジャージーの雄子牛を助ける
#地域文化
- 現在
- 535,000円
- 支援者
- 38人
- 残り
- 4日
プロジェクト本文
終了報告を読む
おばあちゃん達の夢をつなぐ、吉和ルバーブ商品化プロジェクト!
はじめまして、こんにちは!広島県
3年前に「吉和地域を元気にして行きたい!」「吉和をもっと知って来てもらいたい!」との思いを持って集まった団体です。地域の祭りやボランティアに参加をしたり、パブリックビューイングの開催や西日本豪雨では炊き出しにもいきました。
吉和では「ルバーブ」という野菜を特産品として生産しています。これまで生ルバーブを主に「青空市場」で販売していましたが、2年前に市の観光施設内「特産館」でジャムのレシピを付けて宣伝販売したところ、口コミで昨年から問い合わせや購入量が倍増し、一気に人気に火がついてきました!
しかし、おばあちゃん達がメインで栽培しているため、過疎化による後継者作りや、栽培量を増やすにも「生ルバーブ」では収益が上がらない。もともと知名度が低く活用方法がジャムしか展開してなかったので使い勝手が限定的でした。
そこで、「ソース」として応用範囲を広げると共にお土産品、飲食店メニュー化などを進め、生産者だけでなく地域全体が活気づく切っ掛けを作りたいと考え、「吉和ルバーブソース」として地域の特産品として広めていきたいと考えています。
いただいたご支援は、製造に必要な調理器具、商品パッケージ、宣伝広告など「吉和ルバーブソース」を立ち上げる費用に使用させて頂きます。皆さんの応援が、おばあちゃん達の愛情をたくさんの人に届ける原動力になります!応援よろしくお願いします!
高齢化、過疎化が進む吉和地域を支えてきた、元気なおばあちゃん達。
■そもそもルバーブって?
ルバーブとは、シベリア南部原産のタデ科の野菜。冷涼地でしか栽培できません。吉和地域は、日本最南端の豪雪指定地域でもあり、
味は酸味が強く、砂糖や脂肪分と相性が良い為、ジャムとして使われることが多いです。食物繊維、ビタミン、ミネラル、アントシアニン、カリウムなどが豊富と言われ、女性には美肌効果が高いという口コミもあり人気の野菜です。
ジャム以外でも、氷砂糖と共にシロップ作りや、、肉料理のソース、チーズケーキ・ヨーグルトなどにトッピング、海外のお客様は「タルト、パイ」にリンゴと共に入れるという使い方もされています。
■地域を元気に。みんなで盛り上げたい!
▼▼吉和地域PV▼▼
これまで私たちは、地域の祭りやイベント出店、フォトコンテスト、カープ戦パブリックビューイング開催、地域内施設との共催で「BBQ初級検定」、西日本豪雨災害での炊き出しなど行なってきました。
また、吉和ではルバーブを、約20年前から地域のおばあちゃん達がコツコツと育てはじめました。
ここ2年で、ルバーブ特産品化の取り組みをはじめたところ、少しずつ「吉和=ルバーブ」の認知も広がってきています。過疎が進み今では人口も600数十人までになってしまいましたが、これをきっかけにみんなで立ち上がり、地域を元気にしていこうと思っています。
栄養満点の「吉和ルバーブソース」を商品化し、皆さんのご家庭へ!
今回開発予定の「ルバーブソース」は山陽女子短大と協力して開発しました!2018年11月30日までに、完成予定です。多くの方々に知ってもらいたいと思っています!そんな思いで「吉和げんき村」の若者たちが一念発起し、多くの方の助けを借りながらも取り組みをはじめました。このプロジェクトには、生産者、地元の小中学校、先生・生徒など地域全体で取り組んでます。
今回の支援で、ソース作りに必要な調理器具、商品を詰める容器、吉和小中学生が考案、デザインした商品ラベルなど、製造、販売に必要なものに使用します。
山陽女子短期大学 共同開発「ルバーブソース」
ルバーブの活用方法として一般的なのは「ジャム」です。パンやクラッカーに付けて食べられています!チーズケーキやヨーグルトにトッピング、アイスクリームにトッピングなどスウィーツにトッピングし、酸味が大人の味に変身し、楽しんでいる方もいます!
ここではそんなルバーブのレシピの一つを大公開したいと思います!
★レシピ一例 公開★
ルバーブドレッシング 材料(2人前)
(材料)
1.ルバーブソース 100g
2.塩 こさじ 1
3.ブラックペッパー 敵宜
4.オリーブオイル生食用 100㏄
シーザーサラダや野菜サラダにさっぱりとした美味しい基本のドレッシングです。お好みに合わせてマスタードやゴマなどを加えてアレンジしてください。
ルバーブは畑のレモンといわれ、ビタミン・ミネラル(カルシウムやカリウム)・食物繊維・そして赤い色素であるアントシアニン(ポリフェノールの一種)が豊富に含まれております。赤いルバーブの搾汁液をベースにした色鮮やかなドレッシングを是非お試しください。
「吉和」を知ってもらうことから少しずつ。過疎が進む地域でも元気な様子を知ってもらいたい。
商品化後の販売の売り上げは、さらなる増産のために使い、新規就農者や移住促進につながる環境を整えて地域の活性化と振興に結び付けていきたいです。このプロジェクトは、おばあちゃん達の夢や、地域の未来への希望に繋がり期待と希望に溢れた企画です。
おばあちゃん達が作り上げたルバーブを、小・中学生も参加して生産、開発に関わり、また、今後の発展としてもみじ饅頭の創業店「高津堂」さんとの提携で、ルバーブもみじ饅頭を販売したり、「吉和ルバーブデザート」を地域の飲食店が独自に開発したりし、名産品としてみんなが使っていくことで、村に人が集まる環境を作って行き、地域を盛り上げていきます!みなさまのご支援どうぞよろしくお願いいたします。
Readyfor限定 吉和地域のリターンのご案内
ご支援いただいた皆さんには、ルバーブ製品はもちろん、「吉和」を堪能できるリターンをご用意しました。もちろん新商品のルバーブソースをはじめ、ルバーブもみじ饅頭など、この機会にぜひご支援よろしくお願いします。
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プロフィール
吉和地域を元気にして行こう!!との志の元に結成しました。 ずっと地元で頑張ってる者、Uターン者、Iターン者などで構成されており 地元の祭りだけでなく、地域をPRするべくイベントの企画や、イベントのお手伝いなどを行ってます。定期的に「カープ戦パブリックヴューイング」も開催。 7月の豪雨災害では、3日後に現地に赴き「アマゴ飯」の炊き出しや、がれきの撤去などを行いました。
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リターン
3,000円
1, 心を込めたメールのお礼状
①感謝の気持ちを詰めたメールをお送りします!
- 申込数
- 35
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年12月
10,000円
2, 新商品【ルバーブソース】を誰よりも堪能!
①吉和ルバーブソース 100g×1個お送りします。
②「ルバーブソース」と共にレシピ集を送付(山陽女子短大監修)
③ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
④お礼のメールをお送りいたします。
- 申込数
- 25
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年12月
10,000円
3, 吉和地域を全力応援!おばあちゃん達は元気だぞ!
■お礼のメールをお送りさせていただきます。
■ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
いただいたご支援金は、リターン費用がかからない分、サービス手数料を除いて全て活動内容に活用させていただきます。
- 申込数
- 48
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年12月
30,000円
4, ルバーブコラボ商品セット
①吉和ルバーブソース 100g×2個
②吉和ルバーブもみじ饅頭 3個入り×1箱
③「ルバーブソース」と共にレシピ集を送付(山陽女子短大監修)
④ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
⑤お礼のメール
季節の地元野菜の送付
- 申込数
- 3
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年12月
30,000円
5, 季節のお野菜セット
①季節の地元野菜
②ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
③お礼のメール
- 申込数
- 3
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年1月
30,000円
6, 吉和地域を全力応援!おばあちゃん達は元気だぞ!
■お礼のメールをお送りさせていただきます。
■ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
いただいたご支援金は、リターン費用がかからない分、サービス手数料を除いて全て活動内容に活用させていただきます。
- 申込数
- 3
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年12月
50,000円
7, ルバーブコラボ商品「高津堂〜ルバーブもみじ饅頭〜」セット
①ルバーブソース 100g×2個
②もみじ饅頭発祥の店「高津堂」さんの「ルバーブもみじ饅頭」の詰め合わせ 3個入り1箱
③「ルバーブソース」と共にレシピ集を送付(山陽女子短大監修)
④ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
⑤季節の地元野菜
⑥お礼のメールをお送りいたします。
- 申込数
- 1
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年12月
50,000円
8, 吉和地域を全力応援!おばあちゃん達は元気だぞ!
■お礼のメールをお送りさせていただきます。
■ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
いただいたご支援金は、リターン費用がかからない分、サービス手数料を除いて全て活動内容に活用させていただきます。
- 申込数
- 2
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年12月
100,000円
9, 「吉和」でスノボのエキスパートとマンツーマン1日レッスン
■「スノボ」のエキスパートが、地元「めがひらスキー場」にてマンツーマン1日レッスン
(初心者から上級者まで、対応可能です)
■ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
- 申込数
- 0
- 在庫数
- 4
- 発送完了予定月
- 2019年1月
150,000円
10, 吉和漁協組合長自慢の「鮎三昧料理」ご馳走します!
■漁協組合長自らが「鮎三昧コース」として振る舞います。(ペアで招待)
(交通費等は別途ご負担ください。)
■ご支援者様のお名前をルバーブ販売を開始した最初の場所である「あおぞら市場」にメモリアルボードを設置し掲載
- 申込数
- 1
- 在庫数
- 4
- 発送完了予定月
- 2019年7月
プロフィール
吉和地域を元気にして行こう!!との志の元に結成しました。 ずっと地元で頑張ってる者、Uターン者、Iターン者などで構成されており 地元の祭りだけでなく、地域をPRするべくイベントの企画や、イベントのお手伝いなどを行ってます。定期的に「カープ戦パブリックヴューイング」も開催。 7月の豪雨災害では、3日後に現地に赴き「アマゴ飯」の炊き出しや、がれきの撤去などを行いました。