高級食材「利尻昆布」に並ぶ、新たな特産品を日本中に届けたい！
支援総額
目標金額 2,000,000円
- 支援者
- 14人
- 募集終了日
- 2020年5月29日
私たちのわかめが出来上がりました！！
ご無沙汰しております、蝦名隆史です。
現在、わかめの生産を着々と進めております。
非常に慌ただしい日々となっており、ご報告が遅れてしまい申し訳ありません。
実際の作業風景を写真を交えてご紹介させていただきます。
まずは、搬入作業です。
わかめだけでなく、昆布等もたくさん付いているロープを船の中へ取り込み、沖から港へと搬入します。
次に港の中で実際にわかめの刈り取りをしていきます。
あまりにも沢山の昆布が付いており、ただ捨てるのはいかがなものかと考え、副産物として「塩蔵利尻昆布」なるものも、試験的に作っております。
現状は市場に出回っていない物であり、何とか商品価値を付けれないかと思案中です。
次はいよいよボイル（釜茹で）作業です。
アツアツの釜に生のわかめを入れると、一瞬で綺麗なわかめの色になります。
それを冷却すると、皆さんがイメージされるわかめに見えてくるかと思います。
この後、塩蔵～脱水を行います。
最後に、仕上げとして一本一本丁寧に確認しながら枯葉等を除去し、余分な塩を落として箱詰めをしていきます。
最終確認をして封をしたら完成となります。
簡単ではありますが、以上が一連の製造工程となっています。
いかがでしたでしょうか？
本当の生のわかめの色というのを知らない方も多かったのではないかと思います。
なかなかすべてを伝えるのは難しいですが、どのように作られているかということを少しでも感じ取っていただけたら幸いです。
今年のわかめの水揚げ作業は今月いっぱいで目途が付く見通しです。
当プロジェクトも残すところ9日ほどとなってしまいましたが、引き続きご支援・応援のほど、どうぞよろしくお願い致します。
リターン
3,000円
お気持ちコース
・感謝のお手紙
※いただいたご支援は、リターン費用がかからない分、サービス手数料を除いてすべて活動内容に活用させていただきます（寄付控除の対象にはなりません）
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
5,000円
利尻のわかめを味わってみる！お試しプラン
・感謝のお手紙
・芯付きわかめ（ボイル塩蔵済）：1kg
※調理方法、保管方法等を記載して同封いたします。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
10,000円
利尻のわかめを堪能したい！満腹プラン
・感謝のお手紙
・芯付きわかめ（ボイル塩蔵済）：2kg
※調理方法、保管方法等を記載して同封いたします。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
10,000円
えびな水産株式会社応援コース
・感謝のお手紙
・会社公式HPに支クラウドファンディングへのご支援者様としてお名前掲載（任意・掲載サイズ：小）
※いただいたご支援は、リターン費用がかからない分、サービス手数料を除いてすべて活動内容に活用させていただきます（寄付控除の対象にはなりません）
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
30,000円
利尻の美味しいを味わい尽くす！欲張りプラン
・感謝のお手紙
・芯付きわかめ（ボイル塩蔵済）：2kg
・利尻昆布：1kg
※調理方法、保管方法等を記載して同封いたします。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年12月
30,000円
えびな水産株式会社全力応援コース
・感謝のお手紙
・会社公式HPに支クラウドファンディングへのご支援者様としてお名前掲載（任意・掲載サイズ：中）
※いただいたご支援は、リターン費用がかからない分、サービス手数料を除いてすべて活動内容に活用させていただきます（寄付控除の対象にはなりません）
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
50,000円
えびな水産株式会社全力応援コース
・感謝のお手紙
・会社公式HPに支クラウドファンディングへのご支援者様としてお名前掲載（任意・掲載サイズ：大）
※いただいたご支援は、リターン費用がかからない分、サービス手数料を除いてすべて活動内容に活用させていただきます（寄付控除の対象にはなりません）
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
100,000円
利尻を体で体験したい！本格体験プラン
・利尻島で実際に漁船に乗って、釣りをするもよし景色を楽しむもよし、できる限り満喫できるよう私たちがお付き添いします。
時期が合えば獲れたてうにを食べて頂いたり、わかめや昆布だけでなくできる限りのおみやげ等もお渡しできればと考えております。
※旅費等は自己負担となります。日程詳細等はお話を伺い、打ち合わせ等をして決めたいと考えております。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年12月
